今日もせっせこせっせこ♪ 「大葉」は６０枚収穫して「大葉味噌」を作り・・・ 「バジル」は１００ｇ収穫して「ジェノベーゼ」を♪ 豊作とは言え、虫に食われていない綺麗な「葉っぱ」を採るのは・・・ それなりに時間がかかるんです♪ さらに、昨年植えた「ペ…

もう６月も終わり、２０２５年の半分が過ぎようとしています♪ 早いこと！早いこと♪ でも昨日、もうすぐ９４歳になる母からのラインでは・・・ 「年々月日の流れが早くなっていくような気がします！」って♪ それを読んで「いったいどのくらいの早さなんだろう…

今日も猛暑だったけれど、朝は幾分爽やかな風がそよぎ、助かりました♪ 今日のおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」のメイン料理は「チキン南蛮」♪ 他に「カブ」に「ゆかり」と「米酢」「塩」で簡単に作る「カブのゆかり漬け」に・・・ 余った「カブの葉…

先日、千葉の「佐原」へ行った時→「道の駅 水の郷さわら」へも立ち寄りました♪ で、その時、買ったのがこれ♪ 「恋する豚研究所・豚バラ」２００ｇ９３０円（の半額） 「林SPF・豚バラ」２２４ｇ４３６円 味比べをしてみようと思って♪ 早速その日のお夕飯は、…

昨晩は久しぶりに「冷房」無しで寝ることが出来ました♪ 朝も爽やかで（朝だけでしたけれどね～）「小鳥たち」のさえずりの賑やかだったこと♪ 「小鳥たち」もきっと気持ちがいいんでしょうね♪ そして朝陽に照らされて美しく輝く「ニンニク」と「玉ねぎ」♪（笑…

今日は大学があった日♪ そして今日は「校外学習」でした♪ 「班」ごとに行く場所を決め、「班」ごとに行動♪ で、我が班は→「埼玉県防災学習センター」へ♪ 色々な体験をしながら「防災」について学んできました♪ で、体験については職員さんが一緒に回ってくれ…

「佐原・・・前半」は・・・ 佐原へ♪ - お野菜を食べよん！ いつの頃からか、夫と「今度佐原へ行きたいね～」なんて言っていて・・・♪そうしたら先日、ネットで素敵なレストランを見たんです♪て、どこにあるんだろう？って検索してみ... goo blog 覚悟はして…

いつの頃からか、夫と「今度佐原へ行きたいね～」なんて言っていて・・・♪ そうしたら先日、ネットで素敵なレストランを見たんです♪ て、どこにあるんだろう？って検索してみたら・・・ それが「佐原」だったんです♪ しかもちょうど「アヤメ」が見頃とのこと…

めちゃくちゃ寒がりな私♪ 「もしかしたら梅雨冷の日があるかも♪」 なんて思ってなかなか「衣替え」が出来なかったけれど・・・ さすがに本日「衣替え」を致しました♪ 毎回「衣替え」の時は「断捨離をしよう！」って思うのだけれど・・・ 「もしかしたらまた…

今年も開催されました♪ 日本の文学を愛し、そして日本を愛した「ドナルド・キーン」氏♪ おもてなしが大好きで、よく「手料理」を振舞ったと言います♪ 今日は、そんな「ドナルドキーン」氏がよく作ったと言う「手料理」を参加者さんたちと一緒に作りました♪ …

猛暑が続くなか、昨日は夫と千葉の「佐原」までお出かけ♪ まだ「写真」が整理出来ていないので、そのことについてはまた今度にでも♪ で、昨日「熱中症」になったと言っていた夫は、今日も朝早くから「ゴルフ」へお出かけ♪ さらにその後、飲んで来るんだとか♪…

この暑さで、つい先日採ったばかりの「バジル」も「大葉」もまたまた大きく成長♪ 「バジルたち」♪ そして「大葉」♪ 今日火曜日の午前中は「ヨガ」がある日♪ 最近は「ヨガ」のある日は疲れちゃって「お昼寝」をすることが多いんだけれど・・・（笑） そうも言…

とても美味しい「大葉味噌」です♪ ちなみにこちらを参考にして、自分好みの味にして作りました♪ ＜材料＞ ・大葉：４０枚 ・味噌：大さじ４（８０ｇ） ・本みりん：大さじ４ ・酒：大さじ１ ・砂糖（出来ればキビ砂糖）：大さじ１ ・ごま油：大さじ１ ・すり…

昨晩はあまりの暑さに「扇風機」を付けて寝たものの、寝苦しくて夜中に目が覚め・・・ 思わず「クーラー」（２９度に設定♪）を付けて寝ました♪ でも途中でせき込んで目が覚めたり、朝は身体がだるく・・・♪ 身体が慣れるまでホント大変♪ 皆さまもどうぞご自…

今朝、夫が突然「今日、ジャガイモや玉ねぎを子供たちに送るぞ」 って言い出したんです♪ 多分、お天気が悪くなることや、来週から猛暑がやってくることを考えてのことだろうけれど♪ ちなみに来月の初めに「孫守り」を頼まれて「娘宅」へ行くので・・・ 今回…

今日は友人たちと「ラッキョウの甘酢漬け」作りを♪ 玄関では「ピンク尽くし」でお出迎え♪ （次男の命日でいただいたお花で、今も元気なのを飾っています♪） 簡単な「会場づくり」も♪ で、途中の写真はすっかり撮り忘れて・・・ 完成で～す♪（笑） そしてお楽…

最近、朝、「雨戸」を開けた後「窓」も開けることが多くなりました♪ すると「小鳥たち」のさえずりが、よく聞こえて心地がいい♪ さらに今朝は、「農業新聞」を開くと目に飛び込んできたのが・・・ 紙面いっぱいの「ヒマワリ」たち♪ [ 毎年、今の時期になると…

こちら関東も「梅雨入り」です♪ 災害級の「雨」はご免こうむりたいけれど・・・ 「しとしと雨」は、結構好き♪ 周りの景色が色鮮やかになるから♪ ただ、何だか体が重だるいのは困りもの♪ で、今日のお昼ご飯は、むくんでるっぽい身体から余分な「水分」を排出…

私にとって「料理」は「実験」のようなところがある♪ あ～やったらどうなるだろう？ 今度、こんな風にやってみよう♪ そんな風に♪ で、そう思ったら、やらずにはいられない♪ 先日、友人たちと「低温調理」の話になった♪ ポイントはいかに「６０度」を保てるか…

６月は何かと気忙しい♪ 何しろ待ったなしの「季節の台所仕事」があるから♪ 今年は有難いことに「山椒の実」が豊作♪ 一度に全部収穫するのは大変なので、先月１／３ほどを収穫して「佃煮」を作った♪ そうしたら数日前、完熟したのか地面に「実」が落ちている…

歴代の「大河ドラマ」は、ほとんど見ていないんだけれど・・・ 現在放送中の「べらぼう」は別格♪ 録画して観ています♪ そもそも「浮世絵」が好きだし、江戸時代の「町民文化」が好きなんです♪ 詳しいわけでは無いんですが♪ ご存知の方も多いと思いますが・・…

やっと今日行って来ました～♪ 現在「国立博物館」で開催されている「蔦屋重三郎 コンテンツビジネスの風雲児」♪ とても楽しみにしていた展示会です♪ ただ、なかなか時間が取れず、６月になったら絶対に！ そう思って、うずうずしていた展示会です♪ が！ 夫が…

今日は大学でした♪ で、持って行ったお弁当は、昨日のお夕飯の残り♪ 「きんぴらごぼう」「油揚げとセロリの煮物」に「チキンのタッカルビ」♪ あらかじめお弁当用に取り分けておいたので、今朝はレンチンして詰めただけ♪ それに「キウイ」と・・・ 「実山椒の…

そうそう♪ 最近気に入って何度か作っている料理があります♪ それは、たまたまネットで見た「千切りキャベツ」を「豚肉」で巻いて作る「変わり生姜焼き」♪ 「タサン志麻」さんのレシピとのこと♪ （タサン志麻さんのレシピで作ったと言う動画♪） 最初は「わざ…

今月は「料理講師」が２つ♪ 「レシピ」はほぼほぼ出来上がっているので「試作」からはちょっぴり解放されます♪ となると・・・ 作りたかったものがあるんですよね～ まずは冷凍庫にあった「合いびき肉」を使って、お肉ゴロゴロの「ボロネーゼ」を♪ いわゆる…