ご案内の通り・・・？ 今日の「おやつ」も・・・そして食後のデザートも「和パフェ」でした♪ 一昨日や昨日の「和パフェ」と同じように見える・・・この「和パフェ」♪ でもみんな違うんですよ♪ で、「レシピ」完成～！ とまでは行かないけれど・・・それでも…

最近は朝目が覚め、耳を澄ますと小鳥のさえずりが聞こえるようになりました♪ これから暖かくなるにつれ・・・小鳥たちはさらに元気にさえずることでしょう♪ 買い物に行くのに車を走らせていると、あちらこちらに「桜」を・・・ そして色とりどりの花が咲いて…

先日、とある「直売所」で見つけました♪ ご存知ですか？ 「芽キャベツ」の巻いていないもの・・・と言えば何となく想像がつくでしょうか？ １０年ほど前にいち早く注目し、苗を購入して畑で作ったことがあります♪ その時の写真です♪ びっしりと詰まった部分…

今朝のこと♪ つけていたテレビ（ＮＨＫ）から、こんなことが聞こえてきました♪ ある「図書館」・・・ＮＨＫ長野とあったので長野にある「図書館」のようです♪ 何でも戦時中、「言論統制」で問題視された「書籍」の貸し出しは禁止され、処分させられたんだと…

「スーパー」へ行くと、南の方から「春野菜」がいっぱい届いていますね♪ ついつい「新じゃが」や「ソラマメ」、「スナップエンドウ」などに目が行きがちですが・・・ そんな中、「新ゴボウ」も届いているの・・・ご存知ですか？ 柔らかいのが特徴で、サッと…

最近は朝起きて階下へ行くと、お天気のいい日にはリビングのカーテン越しに朝日が煌々と差し込んでいて・・・ ついこの間まで真っ暗だったので、それだけでも朝から気分が上がります♪ 今日は出掛ける用があったのですが、その途中にあるお花見の名所「大宮公…

今日は男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪ 「ソーセージ」を手作りして「ホットドッグ」を作りました♪ 今日はいつもより早く家を出て、王子で途中下車♪ 北区の名店→「明治堂」さんにお願いしておいた「ドッグパン」を受け取りに行ったんです♪ …

やっとやっと「干し芋づくり」に着手いたしました♪ 天気にも寄りますが、４～５日くらいで美味しい「干し芋」の出来上がり♪ 楽しみです♪ さて♪ ２週間ほど前になりますが「ヨーグルトメーカー」を購入しました♪ 「クビンス」の「ヨーグルトメーカー」♪ 実は…

今日は打ち合わせがありました♪ 友人が開く「カフェ」の打ち合わせです♪ 今日もスタッフのメンバーさんたちが作った美味しいお料理の試食がありました♪ ブログにはアップしていませんが、先日も打ち合わせがあり、その時のお料理も美味しいものばかり・・・♪…

今日は春分の日♪ 春のお彼岸なので・・・「ぼた餅」を作りました♪ ちなみに「ぼた餅」も「おはぎ」も、中身や作り方は一緒♪ 春のお彼岸にいただくのが、春の花「牡丹の花」にちなんで「牡丹餅（ぼたもち）」♪ そして秋のお彼岸にいただくのが、秋の花「萩」…

先日夫が参加した「そば打ち講座」♪ なぜか「うどん」も打ったとのことで・・・（夫も参加して初めて知ったみたい♪ 笑） 「うどん」も持ち帰って来てくれました♪ それで「きつねうどんランチ」にしました♪ まるで「こんにゃく」のようなこの「おうどん」♪ 「…

そんなわけで・・・（？笑） 「築地魚がしコンシェルジュ」にわたくし合格いたしました♪ 昨日はその合格者パーティー♪ 仲卸ならではの最高級ネタでの「手巻き寿司パーティー」♪ 前もって送られてきたラインには、それはそれは盛りだくさんの内容が書かれてい…

先日、娘が「お誕生日プレゼント」と言って、それはそれは美味しい「ランチ」をご馳走してくれました♪ その「ランチ」の後は、やはり娘がお膳立てしてくれた映画「グレイテスト・ショーマン」を観て大感激！ 楽しい娘とのデートでした♪ でもその反面、出産を…

今日、無事に今月最後のお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」栗橋教室が終わりました♪ 今日も皆さまに驚きとともに喜んでいただき・・・ 今まで買ったことが無いと言う「乾物」も・・・今度買ってみます♪ などのお声を聞くことが出来ました♪ 先人たち…

今日は暖かかったですね～～～♪ 超～寒がりの私も、今日はさすがに「コート」を羽織らずに買い物に行けました♪ もっとも服装は冬のままですが・・・♪（笑） さて♪ 今日は午前中に「子育て支援センターぴっぴ」主催の「リフレッシュサロン」がありました♪ 今…

短い「牛刀」を買おう！ そう決めたものの、いざ買おうと思うと・・・どこのどんな「牛刀」がいいのか？ またまた迷路に・・・♪（笑） で、ネットで色々と調べ、そして最終的に決めたのが・・・ プロの料理人さんたちも使っていると言う→「高村刃物製作所」…

去年から、夫が市または公民館主催の「そば打ち講座」を見つけては、参加するようになりました♪ もう５回くらいは参加しているでしょうか？ で、「講座」のあった日は打った「お蕎麦」を持ち帰ってくれるので・・・ その日の昼食は・・・「お蕎麦ランチ」に…

ここのところ、１日のほとんどを家で過ごす日が続きました♪ お教室のある日などは、それこそ外へ出ることはほとんどありません♪ 洗濯物を干す＆取り込む、デザートに添える「アイビー」を取りに庭へ出るくらい♪ しかも、お教室が雨だった日にゃあ、「アイビ…

今日も皆さんに驚いていただけました♪（笑） でも私が驚いたのは・・・今月の栗橋教室は、今年に入って初めてということ♪ 今日ご参加下さった方から教えていただき・・・気づきました！ なので大変時季外れではありますが・・・ 「明けましておめでとうござ…

先日、「農業新聞」にこんな記事が載っていました♪ ２０１７年度産のお米の「食味ランキング」について・・・です♪ ２月２８日にこの「食味ランキング」」が発表され・・・ ４３のお米が「特Ａ」を取ったんだとか・・・♪ この「食味ランキング」♪ 「一般財団…

今日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」の栗橋教室♪ 初っ端から「誤算」があり・・・しかもそれは嬉しい「誤算」♪ ハッピーなスタートとなりました♪ で、今月のテーマは「乾物で作る料理・・・いろいろ♪」 「乾物」がメインのお料理たちです♪ 「乾…

「人参葉」たち、少しずつではありますが成長してくれていて、こんな感じに・・・♪ 実はもうちょっと様子を見ようかとも思ったのだけれど、暖かくなってくると水に浸かっている「人参」が腐ってくるかもしれないので・・・ 昨日、「人参再生プロジェクト」を…

昨日は「赤羽文化センター」で「親子料理教室」がありました♪ 今回は「手作りソーセージでホットドッグ」♪ まずは「ソーセージ」作りで「ベーコン」のみじん切りからでした♪ お父さんたちも一生懸命♪ そしてお肉とコネコネ混ぜ混ぜした後は・・・ ラップに包…

今日は、待ちに待った「築地魚がしコンシェルジュ認定講座」の実技の日でした♪ ２尾の鯵を、１尾は３枚におろしてお刺身として試食♪ そしてもう１尾はフライ用に開いて持ち帰りました♪ 教えてくださったのは「築地市場一の魚さばき名人」の小林先生♪ と、右…

皆さま 朗報です♪ もしかしたら近い将来、「シイタケ」や「エノキダケ」のように「マツタケ」もスーパーに並ぶようになるかも♪ です♪ 一昨日の「農業新聞」にこんな記事が載っていました♪ 「マツタケ」の近縁種「バカマツタケ」（可哀そうな名前だこと！）の…

今朝は４時に目が・・・パチリンコ♪ すでに「雨」がボツボツと屋根や窓を叩き始めていました♪ 雷も鳴ったし・・・。 皆さまのところは大丈夫でしたか？ 我が町は心配したほどの突風は無かったけれど、茨城県では被害が出たようですね・・・。 知り合いのいる…