玄関にちょっとした「納戸」があって・・ それはちょうど階段の下にあたるところ♪ なので高さはないけれど、ちょうど畳一畳分くらいはあるかな♪ で、ここがすぐかび臭くなるんです♪ なので、マメに「除湿剤」を変えているんだけれど・・・ さすが「梅雨」♪ …

今年も来ました！ 我が身体の「風物詩」♪ いったいいつ頃からだろう？ 毎年今頃の時期になると、なぜか「指」の皮がむけ始めるんです♪（涙） 見苦しくってごめんなさい♪ 一応「お医者さん」には、人にはうつらないと言われているんですが・・・。 そして「秋…

今日は横浜でお教室♪ 今月のお教室のタイトルは「ジメジメなんか吹っ飛ばそ～のお料理♪」 ほぼ全てのお料理に「お酢」を使用しています♪ そして今日は、お天気のみならず、色々な鬱陶しいことをぶっ飛ばすぞ～！ の意気込みで、朝は早くからお目々がパチリン…

今日のお夕飯は「コロッケ」にしようかと♪ 収穫した「ジャガイモ」が沢山あるし・・・ 冷凍庫に、多めに作った時に冷凍した「コロッケの具」があったんです♪ で、その「コロッケの具」を解凍しておいて♪ ところが、いざ作ろうとしたら・・・ 「ジャガイモ」…

土曜日の午後は特別講座で・・・ 「ドナルド・キーンさんの手料理～チキンとアボカドのクリーム～」 数多くの翻訳・著作を通して日本文学を世界に紹介した「ドナルド・キーン」さん♪ 実は、私が料理講師をさせていただいている「滝野川会館」（東京都北区西…

昨日は午前、午後と料理講師♪ 久しぶりに忘れ物が無いか？ちゃんと出来るか？ 朝から緊張でした♪ まず午前中は、おやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」♪ 今回のリクエストは「ルー」を使わないで作る「スパイシーカレー」♪ 「カレー粉」で作るレシピはあ…

夫が「ハイ！ヤングコーン」って♪ 畑から採って来てくれました♪ お店で売られているのとは違って、ちょっぴり大きくってでぶちんだけれど♪（笑） で、ご存知の方もいらっしゃると思うけれど・・・ 甘くって美味しい「トウモロコシ」を作るには、１株に幾つか…

まずは「ワインオープナー」からです♪ つい何か月前までは、これが一番！ おススメです♪ - お野菜を食べよん！ 今日は私の「お気に入り」をご紹介させてください♪それは・・・これです♪何だかお分かりになりますか？ヒントは・・・何かを開けるものです♪答え…

レシピを作る際、どうしても端切れみたいなのが出てきます♪ 例えば「お肉」だった場合は、冷凍に♪ 先日、夫が夕飯はいらないと言うので、ちょうど一人分くらいの「鶏もも肉」が冷凍庫にあったので解凍し・・・ 「ヤンニョムチキン」にでもしようかと♪ ところ…

昨日は「銀座」まで♪ 来週開催する横浜での「お教室」の打ち合わせでした♪ ランチや美味しいスイーツをいただきながら・・・ 打ち合わせは無事に終了♪ でもきっとまた、二人で漫才をしているかのようなお教室になることでしょう♪ ちなみに「ボケ」は私で・・…

昨日は暑かったですね～♪ で、お昼ご飯は「冷やし中華」にしようかと♪ お皿に→「だし醬油」と、味を見ながら「米酢」を入れ、少しの「水」でのばして、それらしい「タレ」を作り・・・（笑） （ごま油やほんのちょっとのお砂糖を入れても美味♪） 麺は「稲庭…

昨日、秩父にある「蓑山（みのやま）」を登って来ました♪ 山頂にある「美の山公園」の「紫陽花」がキレイだと言うので♪ 奇しくもこの山は、今から１４年前の２００９年４月に、弟と父（当時８３歳）と我が夫で登っている山♪ 父が生きている頃は、年に２回、…

やらかしてしまいました！ 朝、洗濯が終わり、洗濯機のフタを開けたら、細かい白いものがいっぱい！ そうなんです♪ 紙を入れたまま洗濯をしてしまったんです♪ オ～マイガ～～～！ 救いだったのは「ティッシュ」ではなかったこと♪ 洗濯物をパタパタ！パタパタ…

今日はお教室でした♪ 土曜日のお教室の時、テーブルに飾った庭の「カシワバアジサイ」はまだ元気だったけれど、ちょっと色あせてはいたので・・・ 今朝、花瓶をかえて玄関に飾り・・・ 生い茂る葉っぱをかき分けて見つけた・・・ 「カシワバアジサイの花」を…

庭の「モッコウバラ」がピ～ンと「枝」（シュート）を伸ばし・・・ お向かいさんへお邪魔虫♪ が、昨日、お向かいさんが屋根の張替えをするらしく、業者さんが「足場」の組立を♪ なので朝、慌ててそのお邪魔虫の「枝」を切りました♪ そうしたら今朝、雨戸を開…

今日は、来週の「とある講座」の資料作りで、１日リビングで「パソコン」に向かって♪ いつもとはちょっと趣向の変わった「講座」なので、どうなるのやら？ 不安ちょっぴり♪ でも、ずっとタッグを組んできた「スタッフ」さんと一緒なので・・・ 楽しみいっぱ…

昨日からお教室が始まりました♪ テーブルには、庭の「カシワバアジサイ」を飾って♪ 昨年、花後に短く刈り込んでしまったため、覚悟はしていたけれど・・・ 今年は花が付かず・・・。 でも葉っぱをかき分けて覗いてみたら、いくつか咲いていたんです♪ 有り難…

「決め手は歯槽膿漏（しそうのうろう）だった。」 先日「農業新聞」を読んでいて、目に入った言葉♪ なになに！？ 読んでみると・・・ 大分市の「下郡桑苗遺跡（しもごおりくわなえいせき）」から出土した弥生時代の動物の頭骨が・・・ 家畜の豚だと判断され…

今年は夫が頑張ってくれて「ニンニク」が豊作でした♪ 昨年は「さび病」で半分以上がダメになったんです・・・。 で、→「抗酸化パワーが詰まった野菜スープ」にも入れているので・・・ 現在、我が家の「お味噌汁」は「ニンニク」入りです♪ そして形の悪いのも…

昨年、珍しい「ハーブティー」の存在を知りました♪ 「バタフライピー」♪ 青い色の「ハーブティー」です♪ で、この「青い色」は「アントシアニン」で・・・ エイジングケア効果が期待できるんだとか♪ 詳しくはこちらをどうぞ♪ →「品川美容外科」♪ でも、私が…

一昨日、登山をした時のこと♪ 休憩小屋でお昼ご飯を食べていたら、同年代くらいの男性がやってきて・・・ やはりお昼ご飯を食べだしました♪ 私たちの方が早く食べ終わり、帰路に向かって出発♪ その際、その男性に・・・ 「お先に失礼します♪」 と声をかけた…

昨日山登りしてきました♪ 最近はちょっと鉄道で行くのにハマっているので・・・ 今回も「秩父鉄道」を利用して・・・ 「皆野駅」まで♪ まずは「高橋沢コース」の登山口を目指して♪ 途中、前日までの大雨のため濁流となった「荒川」にかかる「皆野橋」を渡っ…

昨日はギトギト脂のお昼ご飯だったので・・・ 今日は家にあるものを並べて質素に♪ そうしたら夫が「料亭のご飯みたいだ～！」 って言うから・・・ 私が「料亭のご飯、食べたことあるの？」 って聞いたら・・・ 「無い！」 って♪ 「でしょうね～」 と私♪ 見た…

雨が凄いですね～ 最近、少しずつ（１ヶ所ずつ）「断捨離」をしていて、今日は「テレビボード」の中の・・・ さらに一部分を「断捨離」♪（笑） 以前、私の「食育活動」を何度か「新聞」や「冊子」で取り上げてもらったことがあるんです♪ （新聞と言っても全…

いよいよ６月♪ 今年前半も、あとひと月で終わりですね♪ 南の方から「梅雨入り」も始まり、こちら関東ももうすぐ♪ 新聞を読んでいたら・・・ 「北原白秋」作詞、「中山晋平」作曲の「あめふり」のことが♪ あの「あ～めあ～めふ～れ～ふ～れかあさ～んが～」で…