明日から３月ですね～♪ ３月の声を聞くと「春はすぐそこまで♪」 少しワクワクした気持ちになります♪ 「間に合うかな～？」 そう思いながら一昨日は「宝登山（ほとざん）」へ登って来ました♪ 先日、ブログ仲間さんの記事に「宝登山」の「ロウバイ」がアップさ…

昨日のおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」には、３名の新メンバーさんが参加してくださいました♪ なので、久しぶりに活気あふれる活動に♪ 昨日は「チーズタッカルビ」とリクエストによる「チヂミ」を作りました♪ で、昨日作った「チヂミ」は「チーズ…

何年前だったかな～ 「パルシステム」さんから依頼され、カタログに「エッセイ」を載せていたことがあります♪ その時は３人で担当し、１年ほど投稿しました♪ 今日は本当は「おやじ料理サークル」の活動日だったので、そのことをアップしようと思っていたんだ…

昨日の「親子料理教室」は・・・ 「手作りバターでしっとりパンケーキ♪」 「バター」を手作りして、その「バター」の美味しさを味わう♪ と言うものでした♪ で、「バター」って「生クリーム」から作れるって・・・ご存知ですか？ しかも、その出来た「バター…

日が延びましたね♪ 私の住む地は、夕方の５時半を過ぎてもまだ明るいです♪ 春は遠からじ♪ 「農業新聞」にこんな「小話」が載っていました♪ ある男が故郷の厳しい冬を力説している。 あまりの寒さに、冬の間は話し声さえ凍って壁に張り付くと言う。 それを聞…

先日友人に誘われて「命のつどい」と言うのに行って来ました♪ これは「骨髄バンク」の普及啓発、広報活動を目的としていて・・・ その内容は、「ダンス」や「バレエ」などの発表会の場♪ どういうことかと言うと・・・ そういった団体に発表会の場を作ること…

春菊が大好きです♪ 昔から嫌いでは無かったけれど、近年、富に好きに♪ なので美味しそうな「春菊」を見つけると、とりあえず買ってしまいます♪ ところで、今までにも何度かブログで記事にしていますが・・・ 春になると、畑で、採りそこなった「春菊」が花を…

とても美味しいレシピが出来たので、ご紹介です♪ まずは材料から♪（出来上がり約４００ｇ） ・春菊：１把（約１００ｇ）ざく切りにします。 ・パルメザンチーズ：４０ｇ ・クルミ：４０ｇ ・ニンニク：１～２かけ ・塩：小さじ２／３～ ・オリーブオイル：２…

「三男坊」に車を貸したので・・・ 今日は散歩がてら、歩いてお買い物へ♪ ちょっと足をのばして片道３０分くらいのお店へ行ってみました♪ 久しぶりに歩いた道には、新しい家が沢山建っていて・・・ それがみんな個性的♪ 洋館もあれば、和のテイスト邸あり、…

今月のお教室では、３種類の「コチュジャン」の味比べをしていただきました♪ 左：「ビビゴ」（韓国のメーカー） 中：「ユーキ」（日本のメーカー） 右：「李錦記」（中国のメーカー） まず「コチュジャン」とは「米」「麦」「大豆」「麹」「粉唐辛子」などを…

今日で、今月のお教室が全て終わりました♪ ご参加くださいました皆さま♪ ありがとうございます♪ そうそう♪ 今日「フライパンはいくつお持ちなんですか？」って言う質問を受けました♪ その時は即答できなかったけれど、あとで数えてみたら・・・ ちっこい「フ…

明日は今月最後のお教室「Smile Kitchen」♪ 今日は「買い出し」やら準備等に追われた一日でした♪ そして、お夕飯の支度をしていた時のこと♪ いつもはあるはずの、夫からの「帰るコール」ならぬ「帰るライン」♪ それが届かないので「おかしいな～」って♪ そし…

来週開催される「親子料理教室」♪ その「レシピ」や「食材表」などをスタッフさんへ送る期限が、今日の午前中まで♪ で、今日、あさイチで完成させて、送付完了♪ 本番は来週だけれど、ひとまず肩の荷が下りたところです♪ 今日は「バレンタインデー」ですね♪ …

今日、２回目のお教室が無事に終わりました♪ 心配した昨日の雪は早くから雨に変わり・・・ホッ♪ 今朝は、凍結もしていないようで・・・さらにホッ♪ が、今日は電車に乗って南の方からお越し下さる方がいらして・・・ その方たちが「北国だから（私の住むとこ…

雪、降りましたね～ 皆さま 大丈夫でしたか？ 私は、明日もお教室なので、あさイチで買い出しに♪ 大雪で大変な思いをされているところもあるから、不謹慎かもしれないけれど・・・ 雪の中を車を走らせると、ウキウキわくわくするんです♪ これは、以前住んだ…

お教室の１回目が無事に終わりました♪ 今月のテーマは「メニューはあったかいんだからぁ～♪」 「唐辛子」「ニンニク」「生姜」を使った身体を温めるお料理をご提案♪ さらにデザートも「あったかいんだからぁ～」です♪ メニューは・・・ 「我が家のチーズタッ…

暖かかい日が続いていますね♪ 日中「ストーブ」を消していても辛くないです♪ ただ、この暖かさが「農作物」へ影響を及ぼさないといいんですが・・・。 いよいよ明日からお教室が始まります♪ テーマは・・・ 「メニューはあったかいんだからぁ～♪」（古！笑）…

明日アップしますって書いたのに、３日も経ってしまいました♪ 「やらなくてはならないこと」が滞っていて・・・♪（汗） ごめんなさいね♪ でも今日アップしました♪ イチゴとホワイト生チョコの作り方♪ - お野菜を食べよん！ ねっとりとした「ホワイト生チョコ…

ねっとりとした「ホワイト生チョコ」とみずみずしくって甘酸っぱい「イチゴ」の組み合わせ♪ 不味いわけがありません♪ よろしかったら、トライしてみませんか？ まずは＜材料＞からです♪ ・ホワイトチョコ：８０～９０ｇ（板チョコ２枚分） ・生クリーム（４…

世の中は「節分」で賑わっておりますが・・・♪ 今日はちょっぴり先取りして「バレンタインチョコ」のレシピです♪ と言っても、我がレシピではなく、ネットで見たのを参考に作ってみた「バレンタインチョコ」♪ で、そこで感じたことや、反省点を加えてご紹介…

今さら・・・ の話になりますが♪ お正月用に毎年作る「きんとん」と「黒豆」♪ 「きんとん」は大量に、「黒豆」は１袋全部、作ります♪ 子どもたちが帰る時にそれらを持たせるんだけれど・・・ それでも残るように沢山♪ なぜなら、残った「きんとん」と「黒豆…

甘さ控えめの「パウンドケーキ」です♪ 「お節」で余ってしまったら作ってみてくださいね♪ ＜材料＞（底辺５センチのマフィン型４コ分） ・黒豆：１００～１３０ｇ ・バター（加塩）：８０ｇ ・砂糖（我が家はきび砂糖）：３０ｇ～ ＊豆の甘さで加減♪ ・卵：…

今日から２月♪ ２月は「如月（きさらぎ）」とも言いますよね♪ これは「寒くってたまらん！」 と「衣を更に着る」→「衣更着（きさらぎ）」に由来しているんだとか♪ 実は私も、月曜から日中の一人だけの時は「ガスファンヒーター」を消すことにして・・・ その…