ワクチン接種がすでに２回終えている我が夫♪ 実は昨日の早朝から、同じく２回終えている仲間たちと「ゴルフ合宿」と称して泊りがけでゴルフに♪ 昨日は目が覚めた時には、すでに夫はお出かけした後♪ 別に夫がいるからって気が張っているわけではないのに、昨…

まだ感染が爆発する前のこと♪ 娘から・・・ 「ボーナス入ったし、美味しいもん食べに行こう！」 とランチのお誘いがありました♪ 激務だった「プロジェクト」も一区切りついたよう♪ 先日、いそいそと娘がチョイスしたお店、乃木坂にある→「アズール」まで♪ 店…

食べられる「ほおずき」があるのってご存知ですか？ その食べられる「ほおずき」をいただきました♪ まるで和菓子のようにお皿に乗せましたが・・・ 色が「黄緑色」と違うだけで、見た目は普通の「ほおずき」♪ でもその味は全く別物で、酸味は無く、とても甘…

仕事を始めてから１ヶ月が過ぎました♪ もっとも週に１回だけなので、まだ５回だけですが・・・ 友人がやっている「カフェ」の厨房で働いています♪ きっかけは「週に１回だけでいいからお願い！！！！！」 ってその友人から頼まれたから♪ 厨房でなんて働いた…

今日２回目のワクチン接種をしてきました♪ １回目と同じ場所で同じ時間♪ 前回同様、職員さんたちが手際よく誘導してくださり、スムーズに進みました♪ で、首から肩、そして打ったところまで筋肉痛のような痛みがあるけれど・・・ 今のところ他の副作用は無し…

昨日、那須の「ペニーレイン」で食べた「冷製パスタ（メニュー名はサラダパスタ）」をアップした時から・・・ 明日のお昼は、あの「冷製パスタ」を再現してみよう！ そう決めていました♪ 「トマトソース」が酸っぱくって辛みもあってとても美味しかったんで…

那須には沢山の素敵なカフェがあるけれど・・・ 先日那須に行った時は、久しぶりにベーカリー＆カフェの「ペニーレイン」へ♪ こちらは美味しいだけでなく、雰囲気もとっても素敵♪ 本当は外のテラス席が良かったんだけれど、お天気も良くなかったため・・・ …

一昨日の「朝ドラ」でのこと♪ 主人公の女の子が宮城県登米市から東京へ上京したシーンで・・・ バックに映ったのが「東京タワー」ではなく「「スカイツリー」だったのには、かすかなショックを♪ 東京のシンボルが変わったんですね～ 隔世の感がありました♪ …

愛読している「農業新聞」に、この春から新しいコーナーが出来ました♪ 毎週土曜日に掲載される「継ぐメシ～つなぎたい郷土食～」♪ 各地の郷土食が紹介されています♪ 先日は「近江牛の味噌漬け」が♪ 何でも、滋賀県の江戸時代に生まれた伝統料理なんだとか♪ …

常に作り置きしているものが揃って無くなってしまいました♪ 「寝かせ玄米」に「野菜スープ」に「ザリガニの臭い」♪ どれも欠かせないもの♪ 今朝はまずその→「寝かせ玄米」を作り・・・ 「ササゲ」をいただいたので最近のは「ササゲ入り寝かせ玄米」♪ →「野菜…

梅雨が明けた途端、猛暑がやってきましたね～♪ 庭の「バジル」も早々に夏バテ気味です♪ 今日のお昼は「冷製ジェノベーゼパスタ」にすることに♪ お得意の「包丁」でトントンとみじん切りにして作る「トントンジェノベーゼ」で♪ ポイントは「ニンニク」を２０…

今の時期の「イワシ（マイワシ）」は「入梅イワシ」と言って脂が乗ってとても美味しい♪ 今日は久しぶりに「オイルサーディン」を作りました♪ そして今日のランチはこの「オイルサーディン」を使った「冷製パスタ」に♪ 暑い日は「冷製パスタ」が美味！美味♪ …

最近、ちょっと忙しくしています♪ 自分のお教室のレシピ作りに加え・・・ 「カフェ」を経営している友人から「料理」と「スイーツ」のレシピを考えてくれないかな～って頼まれたんです♪ 友人からのは「コンセプト」もあり、さらに「こんなものを作って欲しい…

最近、買い物へ行った際、「お魚屋さん」をのぞくのが楽しみになっています♪ 今日は「毛鹿鮫（もうかさめ）」と言うお魚を購入♪ 買うのは初めて♪ 「魚屋」のお兄ちゃんに・・・ 「これどうやって食べるの？」って聞いたら・・・ 「唐揚げにすると美味しいよ…

「ぬか漬け」をしていると、どうしてもやってしまうのが漬け過ぎ♪ またまたやってしまいました♪ 少しぐらいの「古漬け」なら好きなくらいなんだけれど、今回はかなり手ごわい♪ しかも育ち過ぎた「でかキュウリ」を漬けたので「皮」もちょっと固めで「種」は…

なかなかお教室の再開の目処は立たないけれど・・・ 先日アップした「ティラミス」の作り方を教えて欲しい♪とのリクエストをいただき・・・ スイーツの特別講座を開くことになりました♪ 横浜教室の皆さんにもお伺いを立てたところ、いつものメンバーさんたち…

よろしかったらお付き合いください♪ 先日、町の図書館から「ご予約の資料の貸出準備ができました」 とのメールが届いた♪ でもその本の「タイトル」に記憶はない♪ 予約をしたのは２ヶ月ほど前♪ 確かに新聞などで気になった本があると「図書館」にあるかどうか…

「桃」の季節がやってきましたね♪ 今年も「パルシステム」さんで注文♪ （本当は４こ入っていたんだけれど、１こはすぐに食べてしまいました♪笑） 以前、長男の「お嫁さん」を「手タレ」として協力してもらい、「桃の切り方」をブログにアップしたことがあり…

３つ花を咲かせていた出窓の「胡蝶蘭」♪ そのうちの２つが萎れ始めました♪ 実はこの「胡蝶蘭」♪ ３月１日に撮った写真を見てみると・・・ ちょうど咲き始めたのが写っていて・・・ つまり、なんと！４ヶ月ちょっとの間、咲き続けていることになります♪ 本当…

道の駅→「グランテラス筑西」で買い物を済ますと、ちょうどお昼時に♪ こちらの「パン屋さん」でお昼をいただきました♪ この→「ohana」さん♪ 他の「道の駅」にも入っていて、すでに何度か購入済み♪ 美味しいことは知っていたんです♪ ちなみに夫は「ラーメン屋…

子どもの頃から「モンブラン」に目が無い♪ 「モンブラン」が好きだ～好きだ～ とブログに書いて来た♪ それを見た友人が、ならばと「谷中銀座」にある「和栗や」さんへ連れて行ってくれた♪ それが「和栗のモンブラン」との初めての出会い♪ その感動を早速、ブ…

「雨引観音」へ行く前に立ち寄ったのは・・・ １度行ってみたいと思っていた→「グランテラス筑西（ちくせい）」♪ 一昨年オープンした「道の駅」です♪ どんな野菜があるんだろう？ どんな食材と出会えるだろう？ 初めて行く「道の駅」はいつもワクワクです♪ …

今日は夫は仕事が休みで、お天気は雨♪ 畑仕事が出来ないのでお出かけすることに♪ 雨が似合う場所・・・ 茨城県桜川市にある→「雨引観音」へ♪ 途中、私の大好きな「緑の絨毯」が広がる田んぼを見ながら・・・ これまた大～～～好きな木々のトンネルの中を車を…