昨日、知り合いが庭で採れた「柚子」を届けてくれました♪ ちょうど今は「柚子」が採れる時期♪ 他からも沢山いただき、そういった時、よく作るのは「柚子ジャム」だけれど・・・ 今年は「「柚子シロップ」を作ってみることにしました♪ 今日はお昼から出かける…

「マルタ島」からフェリーで３０分ほどのところにある「ゴゾ島」♪ 「ゴゾ島」から見る「マルタ島」です♪ でも、こんな近くにあっても「ゴゾ島」の人は・・・ 「私はマルタ人ではなく、ゴゾ人だ」 そう言うくらい、「ゴゾ島」に生まれたことに「プライド」を…

今日は友人宅で行われた「打ち合わせ」に参加してきました♪ 友人がやろうとしている「カフェ」の「打ち合わせ」です♪ 今日はそこでお出しする「コーヒー」の試飲会♪ →「Kajiguin（カジギン）」さんがブレンドしたコーヒーの「飲み比べ」をしました♪ こちらの…

今日は昨日と同じ「会場」・・・東京北区の上中里にある「滝野川会館」で・・・ 「親子料理教室」がありました♪ 今回の対象は「小学３年生から６年生」までの親子さん♪ 「メニュー」はちょっとハードルを上げて・・・ 「チョコチップクッキー」と冬野菜をた…

今日は、男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪ いつもは「午前中」なのだけれど、今日は「会場」の関係で「午後」から・・・♪ なので今日は「料理」ではなく・・・「パンケーキ」を作りました♪ みんなで「カフェタイム」♪ しかもどうせ作るのな…

「生クリーム」から「バター」を作ってみましょう♪ 作りやすい分量です♪ これで「約１００ｇ」の「バター」が出来ます♪ ポイントは乳脂肪４５％以上の「生クリーム」を使うこと♪ 身近に手に入るものでおススメなのは「タカナシ４７％」です♪ そして作り方は…

お待たせしました♪ 今日こそ「マルタ・・・その３のその２」♪ 「マルタ」３日目の続きです♪（笑） ３日目は「ゴゾ島観光」でした♪ 「ゴゾ島」とは・・・ここ♪ 勿論、ガイドの「トモコさん」も一緒♪ まず、首都「ヴァレッタ」（〇で囲んでいるところ）に近い…

今日は「ゆっくりする！」 そう決めました♪ まだまだ気になる「案件」や「しなくてはならないこと（家の片付けなども含めて 笑）」はあるのだけれど・・・ とりあえず「締め切りのあるもの」は終えているので・・・♪ 午後から「天気予報」通り、雨が上がり「…

今日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」横浜教室の日♪ いつものように７時ちょっと前には家を出発♪ ここのところ、毎日寒い！寒い♪と思っていたけれど・・・ 駅に行く途中にある「空き地」には、霜が降りていました！ 電車から見えた風景も、何と…

実は、今月の初めに「マルタ」で思いっ切り遊んだ分・・・ 帰国した翌日から結構ハードな日々が続いています♪（笑） 今月は６つの「料理教室」があります♪ しかも、全部 別々のところからの依頼♪ 「料理講師」ってレシピを作り、それを参加者の皆さんにお教…

今日は、本当は「マルタ」の３日目をアップするつもりでしたが・・・ 急きょ・・・変更♪ 今日あった不思議な出来事をご紹介させてください♪ 今日の午前中のことです♪ とある「カード会社」から電話がありました♪ ＴＯＫＩＯの長瀬さんがＣＭしている・・・「…

今日は、地元の公民館主催の「男性料理教室」でした♪ ３回コースの３回目♪ 今日が最後となります♪ 今朝は久しく研いでいなかった「包丁研ぎ」をして・・・ 持ち物の点検も怠らず・・・♪ 「教室」によっては、相手側が食材を揃えてくれたりするのだけれど・・…

今日は・・・マルタの３日目♪ の・・・朝食♪ は・・・テラスで・・・♪ 一見代わり映えしませんが、実は「ヨーグルト」のフルーツが変わっています♪（笑） そしてこの日のランチは・・・ とある「ホテル」の６Ｆにあるレストランで・・・ 美しい海を見ながら…

今日は「子育て支援センターぴっぴ」のリフレッシュサロンの日♪ 託児付きの「お菓子教室」です♪ で、今日作ったのは・・・「バナナケーキ」と「バナナソテー～バニラアイスに添えて～」♪ まず「バナナケーキ」を作り、オーブンに入れて焼いている間に・・・ …

今日は「マルタ・・・その２のその４」♪ やっと今日で、マルタ２日目の旅行記が終わります♪（笑） 実は当初、２日目は朝から終日「マルタ観光」の予定でした♪ が！ ガイドの「トモコさん」の仕事の関係で午後からに・・・変更♪ でも♪ それが結果的にはと～～…

今朝、食材の買い出しに車で出かけた際の事♪ 木々の影に隠れるように１台の「パトカー」が止まっていました♪ （田舎なので、木々は沢山あります♪ 笑） 「あっ 取り締まりかな？」 そう思った時、１台の車が左の小道から出てきて、そのまま左折して私の前を走…

今日は（も）マルタの２日目です♪ でも、内容が濃すぎて今日だけでもまた書ききれないので・・・ タイトルのように・・・「マルタ・・・その２のその２♪」です♪ 実は「マルタ共和国」って・・・ 首都があって面積の一番大きい「マルタ島」と次に大きい「ゴゾ…

今日は「マルタ旅行記」はちょっとお休みです♪ ここ何年か、１１月の恒例行事となっている・・・ 「落花生を食べる会」♪ 今年も、みんなで我が家に集まってワイワイ言いながら飲んで食べて、楽しいひと時を過ごしました♪ 今日のことです♪ まずは「マルタ」で…

マルタの２日目♪ 今日は昨日の逆バージョンから・・・♪ 朝日が昇り、刻々と変わる地中海からです♪ そして２日目の朝食は・・・前日に「スーパーマーケット」で買っておいた・・・ 「クロワッサン」に「クリームチーズ」に「フルーツヨーグルト」♪ 特に「フル…

「マルタ」は地中海に浮かぶちっちゃな島♪ 「イタリア」のつま先にある「シチリア島」のちょっと下（南）に位置する島です♪ （写真はマルタ観光局ホームページよりお借りしました♪） 直行便は無く、「ドバイ経由」♪ さらに「キプロス島」の「ラルナカ」に寄…

「マルタ」はとても美しい国でした♪ 「ホテル」はシービューのお部屋♪ 今日は、チェックアウトする前に・・・ホテルのちっちゃなテラスで・・・お別れの乾杯！ 「マルタワイン」で・・・♪ さらば「マルタ」！ さらば「ヴァレッタ」♪ まずは無事のご報告まで…