ハプニング＆トラブル♪

今日は久しぶりにホッする涼しさ♪

ただ熊本のことを思うともろ手を挙げて喜べないですが・・・。

夕方、畑へ行くと夫が雑草をキレイに採ってくれていました♪

昨日、採ってくれたとのこと♪

感謝感謝です♪

さて♪

昨日の親子料理教室は初っ端から「ハプニング」と「トラブル」に♪

昨日は酷暑でしたから・・・

まず２親子のキャンセルがあり、さらに会場まで来てくださったものの途中でお子さんの調子が悪くなり、急きょ帰られた親子さんが２組♪

波乱の幕開けとなりました♪

で、そんなこんなに対応し切れず「ご飯」を炊く際の水の量を間違えてしまったり・・・

そもそもの「炊飯器」の不具合もあって、炊きあがったはずが蓋を開けると、まだぐつぐつの状態だったり♪

急きょ「文化鍋」に移し替えて最後の火入れをして、何とか「ご飯」の形になったけれど♪

もっとも柔らかめの「ご飯」ですが♪

それでも、皆さん

「美味しかった」「楽しかった」

と言っていただけて、いつも以上に「感謝感謝」の親子料理教室となりました♪

実は１４年間タッグを組んで来たスタッフさんが退職されて

今回、新しいスタッフさんだったんです♪

で、３人の内２人が、料理教室自体初めてと言う方たち♪

しかも一人はそもそも料理をしたことがないという男性♪

きっと何が何だか分からなかっただろうけれど

その中で、一生懸命に頑張ってくれたと思います♪

私もあと何年出来るか分からないけれど

これからまたあらたなスタッフさんと頑張りたいと思います♪

そうそう♪

昨日の親子料理教室についてもちょっぴり♪

お米とぎです♪

そしてそれぞれ研いだお米を持って来てもらって「２升炊き」で一緒に炊いて♪

そう♪

これが問題の「炊飯器」♪（笑）

で、昨日のラインナップは

「タコライス」と「はんぺんとオクラのスープ」に「牛乳寒」でした♪

とにもかくにも何とか無事に終わり、ホッとしています♪

昨日の孫守り♪

昨日の「孫守り」♪

娘たち２人ともが、帰りが遅くなると言うことで頼まれたもの♪

なので夕方、孫たちをそれぞれお迎えに行き、お夕飯を食べさせ、お風呂に入れると言う「孫守り」でした♪

で、お夕飯用に「コッテージパイ」を作って行き

今年は夫の「ジャガイモ」を使って何度作ったことか♪

そして、孫たちには「おにぎり作り」を♪

これは１１月赤羽で開催される「親子料理教室」でやろうと思っているもの♪

先日、その「打合せ」で「おにぎり」と「チキンナゲット」を提案されたんです♪

なので、ちょうといい機会だと思って、とりあえず「おにぎり」を♪

１１月なんてあっという間に来ちゃいますからね♪（笑）

ちなみに「広報誌」で募集をかける際の「タイトル」には

初めて「チャッピー」を使ってみました♪

で、そのタイトルは

「パクっと幸せ♪おにぎりとナゲットのワンプレートランチ♪」

私には思いつかないタイトルです♪（笑）

さてさて♪

明日は上中里で「親子料理教室」♪

「タコライス」を作ります♪

で、今回皆さんにお配りしようと思って作ったのは

「バナナケーキ」です♪

畑へGO～！なぜなら♪

天気予報通り♪

昨日から暑さがぶり返しました♪

でも、一昨日の火曜日は朝からしのぎやすいお天気♪

畑の農作業をするには・・・

今日しかない！

お昼からの予定はびっしりだったけれど

畑へGO～！

なぜなら「落花生」の花が咲きだしたんです♪

花が咲きだしたらやらなくてはならないことがあって・・・

それは、中耕と土寄せ♪

土を軽く耕し、細かくして株元に土を寄せることです♪

なぜなら「落花生」って花が萎んだら、そこから「子房柄」と言うのが出てくるんです♪

（以前ブログにアップした写真です♪）

で、この「子房柄」が地中に潜り込み、その先端にあの「実（落花生）」を生らすんです♪

なので、潜りやすい環境を作ってあげないとならないわけ♪

無事に「子房柄」が出てきて上手に潜り込めたようだったらブログにアップしますね♪

ちなみに今日は「水やり」だけだったけれど

行く度に「頑張ってね」

と声かけもしています♪

ところで畑にはびこるこの植物♪

見たことありませんか？

「スベリヒユ」と言って食べられるんです♪

で、その感想は・・・？

yukichanchaco.hatenadiary.com

皆さまも一度試してみてはどうでしょう♪

もっとも、私は

最近はひたすら引っこ抜いてしまいますが♪（笑）

さて♪

明日は娘からの「SOS」で泊まり込みの「孫守り」です♪

で、おまけ♪

寝ている時も元気な？孫たちです♪

次から次へと♪

２月から通っていた「リハビリ」が終了した翌日♪

「７月９日」のことです♪

朝起きたら「舌」に「できもの」が♪

「今度は舌に！？」

せっかく「リハビリ」が終わってホッとしていたのに

ガッカリでした♪

でも、他にも１か所「口内炎」が出来ていて

「胃」の調子も良くなかったので「これも口内炎かな？」と♪

ところがその「できもの」だけ治らず♪

どうしても食事をしていると「歯」が当たって、切れてまた「血」が出てきてしまうんです♪

で、そんな状態が２０日も続いているので、さすがに今日「歯医者さん」へ♪

そうしたら「総合病院」へ行くようにと「紹介状」を♪

しかも「行けるなら今日行ったほうがいい」って♪

なので、行きましたよ♪

で結果は・・・

「口内炎ではなく」

でも「固いしこりはない」

（今の段階ではガンでは無いということらしい）

「ただ、このまま良くならなかったら切るという選択肢もある」

とのこと♪

で、またまた「様子見」となり・・・

１か月後、また行くことに♪

と言うことで

「我が手帳」にまた新しい「病院名」が記入されました♪

全く「７０」になった途端に、次から次へと不調が出てきて

これが「老いる」ということなんだなぁと♪

今まで、結構「元気」で生きて来たので、そんな状況に慣れずにいます♪（笑）

ただ

「子どもたち」の家族はそれぞれ元気でいるので

それで良し♪

何より有難いことだと思っています♪

もうすぐ長男のところの「孫娘」の誕生日です♪

今日は合間に「１００円ショップ」へ♪

「三男坊夫婦」から依頼されているものもあるので

明日は「荷造り」です♪

ふるふる詐欺と久しぶりの友人と♪

今日は幾分しのぎやすかったけれど

ずっと酷暑日でしたね～♪

こんな時期、畑の水やりはとても重要♪

毎日「天気予報」の「雨雲レーダー」とにらめっこです♪

なぜなら、やっぱり「雨」に勝るものは無いから♪

ところが！

この「雨雲レーダー」が刻々と変わるんです♪

昨日も「午前中から」降るはずが

「2時から」になり

「３時から」になり

ついに「６時から」になり♪

でも以前、それを信じて水やりに行かなかったら

結局・・・

「しばらく雨はふりません」

となって！

なので昨日は

「もう降る降る詐欺なんだから！」

「信じられない！」

と、水やりに行くことに♪（笑）

でも昨日は夜「雨」が降ってくれましたが♪（笑）

そして昨日、畑で作業をしていたら

「伊藤さん！？」

って声をかけてくれた女性が♪

見ると私を覗き込むようにしている人が♪

久～～～しぶりにお会いする友人です♪

何でもすぐ近くの畑でやはり「野菜」を育てているんだとか♪

さらに「我がブログ」を見てくださっているとのこと♪

ありがと～～～！

で、今年から私が「落花生」を担当することになったことを知ってくれていて

昨日、私の姿を見て、声をかけてくれたわけです♪

嬉しかったですね～♪

ただその時は私、その友人の「名前」を間違えてしまって・・・

ごめんなさいね♪

T木さん♪

さてさて♪

昨日は「土用の丑の日」♪

我が家もいただきましたよ♪

ちょうどそれに合わせて「パルシステムさん」が「大隅産」の「鰻」を特売していたので♪

「シジミ汁」と一緒に♪

今月は楽しく巻き巻き♪

昨日の「おやじ料理サークル」では「ロールサンド」作りを♪

これは以前「親子料理教室」でやったり「孫」と作ったりして

子どもたちがとても楽しそうに作り、美味しそうに食べてくれたもの♪

ちょうど「おやじさま」から「サンドイッチをやりたい」とのリクエストがあったので

それならば

「おやじさまたちにも楽しんで作っていただきましょう」

と今月は「ロールサンド」にしたわけです♪

で、その中身はと言うと・・・

「卵」と「カニ棒」「キュウリ」を

巻き巻き♪

「ラップ」で包んだら、両端を「キャンディー」のようにねじって♪

そして

レンチンして柔らかくした「ジャガイモ」はつぶして「牛乳」でしっとりさせたら「カレー粉」と「塩」で味付け♪

その組み合わせは「スティックチーズ」と「キュウリ」♪

さらに「魚肉ソーセージ」を巻いたのは「油」で揚げて「アメリカンドッグ風」に♪

そして完成したのがこちら♪

さらに「三度目の正直」でやっと作れた「マイワシのオイルサーディン」♪

それは「オープンサンド」にしました♪

今回は入会された方がいらして、その方の「歓迎会」でもありました♪

で、「料理教室」ではない「サークル活動」だからこその楽しさを味わっていただけたようです♪

次回のリクエストは「素麺」♪

どのような「楽しい活動」にしようか？

私自身わくわくしながら試案中です♪

料理は科学だ！奥田シェフによる講座に♪

昨晩の一雨で今朝は幾分しのぎやすい朝でした♪

でもほっとしたのも束の間

あっという間に暑くなってしまいましたが♪

そんな中、今日は足取り軽く「有楽町」まで♪

お勉強のためです♪

講師の「奥田シェフ」は東京のイタリアンで修行を積んだ後、故郷の山形県鶴岡市でイタリアンレストラン「アル・ケッチャーノ」をオープン♪

地元産の食材にこだわり、地域の活性化に尽力されています♪

もう昔から「農業新聞」で

色々な賞を受賞され、そのご活躍ぶりを見ておりました♪

その「奥田シェフ」の講座とあって、即！申し込み♪

が、応募者多数のため抽選漏れ♪

が、が

急きょ、追加開催となって、それに当選したんです♪

なので、酷暑でも足取りが軽くなるわけです♪

その「奥田シェフ」♪

とても気さくで、お話が面白く、笑いと驚きの声で溢れる講座でした♪

で、「驚きの声」の理由は

海の塩分に近い、しょっぱい「湯」で茹でること♪

ちなみに普通は「１％」の塩分と言われています♪

さらに茹で上がった「パスタ」を「まおゆ（塩の入っていない湯）」でゆすぐとのこと♪

そして合わす「ソース」によって、そのゆすぎ時間（数秒）を変えると♪

他にも今までには無い、こだわりの作り方を教えていただき

お料理たちの実食♪

実はこれを楽しみに応募した人がほとんどでは！？（笑）

「山形の旬畑」と「４３℃」

農家さんから届く新鮮野菜たっぷりのバーニャ・カウダ風♪

サーモンの４３℃低温調理。アボカドと胡瓜のサラダ仕立てと共に♪

「奥田シェフの伝説のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」

パスタがモチモチで味もしっかりついていて、ニンニクが甘くなっていることにもビックリ♪

「桜えびとセリのクリームソース」

やはりパスタに味が付いているので、クリームは優しい味でも十分に満足♪

「庄内豚のグリル・生のラタトゥーユ」

「ドルチェ・ビータ」

パンナコッタとメロンとすいか♪

すいかがメロンに負けてない甘さで感激♪

帰り際、皆さん「奥田シェフ」と写真を撮っていたので、ワタクシも♪

購入した本（サイン入り）も一緒に♪

美味しいものを食べると幸せになりますよね♪

「学び」もあったし、いい１日でした♪

さて♪

明日は料理講師です♪

今度は私が参加した方々に幸せになってもらえたらいいな♪

頑張ろうと思います♪