私が働いている「カフェ」は・・・ 「長岡式酵素玄米」と言う、専用の「圧力鍋」で２時間かけて炊き、その後「保温ジャー」に入れて３日以上かき混ぜながら寝かせることにより・・・ 酵素の力で、もっちもちで美味しく栄養価アップの「玄米ご飯」を作ってい…

野菜が本当に高いですよね～ で、こんな時の強い味方が「豆苗」と「キノコ類」♪ どちらも「施設栽培」なので周年、安定した価格で供給されていますよね♪ 先日、その「豆苗」と「えのきだけ」を一緒にさっと茹でて「お浸し」に♪ 「削り節」をかけて「ポン酢」…

昨日の月曜日は週一の仕事日♪ まわりに、定休日が月曜日のカフェや料理店が多いせいか・・・ 結構、混むことが多いです♪ 相変わらず、仕事から帰るとまずはソファへ直行♪ そして死んだように寝てしまう・・・ のは変わらないけれど、でもその後、家事が出来…

水曜日の夜から帰省していた三男坊♪ 結局４泊して、昨日の夜自宅へと戻って行きました♪ で、事前に、いつものように「何食べたい？」と聞くと返って来た答えが・・・ 「ナス料理」♪ 好きなのに高くって（値段が）買えないとのこと♪ 確かに今、野菜が驚くほど…

ご心配をおかけしましたが（あっ心配してませんでした？笑） お蔭さまで、夫はほぼほぼ日常の生活に戻りました♪ そして「コロナか！？騒動」のおかげで、昨日の夜帰る予定だった三男坊はもう一泊し・・・ 今日、次男の３７歳の誕生祝いを♪ 「チョコ」と「バ…

昨日は「次男」の誕生日♪ 生きていれば３７歳です♪ ちょうど今「三男坊」が帰省しているので、今日は３人で「次男」の誕生祝いをする予定でした・・・ が！ 夫が珍しく「胃の調子が悪い」と言って朝食を食べず・・・ さらにお昼近くになって「３８．８度」の…

今日はいそいそと「さいたま新都心」まで♪ 待ちに待った「リャド原画展」が開催されたんです♪ ネットでこの展示会が銀座で開催されることを知り・・・ しかも埼玉でも開催されることを知って、即！予約をとったんです♪ （展示会のホームページよりスクショさ…

ちょっとのつもりが１時間以上も友人宅に滞在してしまいました♪ もうおしゃべりが止まらない♪（笑） 昨日のことです♪ で、そのひと時はとても美味しいひと時でもありました♪ 「美味しい山羊のチーズがあるから・・・♪」 と、魅惑的なお誘いをいただいたんで…

今日は「中秋の名月」ですね♪ （昨日のもキレイだったけれど♪） 雲に隠れてなかなか姿を現してくれなかったけれど、たった今、真ん丸な姿を見せてくれました♪ （ただ今８時ちょうどです♪） 私のカメラでは、これが限界♪（笑） また「栗」をいただきました♪ …

やっと晴れました♪ しかも天気予報だと火曜日まで「晴れ」とのこと♪ この日を待ってました！ やっとやっと６月に「ラッキョウ酢」に漬けた「梅」を・・・ 干すことが出来ました♪ 三日ほど干せば→「我が家の梅干し」の完成です♪ そして今年第１弾で仕込んだ「…

「パン」が大好きで、「パン屋さん」へ行くと色々と買い込んできます♪ 基本、夫は「ご飯党」でまず食べないので、買って来たパンは・・・ 一つ一つラップして冷凍♪ 私の「お昼ご飯」にいただきます♪ （朝は「シリアル＆ヨーグルト」なので♪） ここのところ「…

どこからともなく「金木犀」の香りが漂う季節になりましたね♪ 何度かブログに書いて来ましたが、昔は大嫌いでした♪ だって「金木犀」の香りと言ったらイコール「トイレの芳香剤」の香りだったんですもの♪ 今でこそ、色々な香りの芳香剤があるけれど、昔は「…

今日は筑波山へ♪ まだ行動規制の緩和はされていないので、ちょっとフライング♪ よろしかったらお付き合いください♪ まずは腹ごしらえに、早めのお昼ご飯からです♪ 古民家を移築したと言う→「蕎舎（そばや）」さんへ♪ 地元で採れた「常陸秋そば」だけを使い、…

今日は、急きょ仕事へ♪ お休みの人が出たとのことでＳＯＳが来ました♪ 仕事はだいぶ慣れて来たとは言え、一昨日仕事で１日開けただけの今日♪ さすがに疲れて帰宅後は・・・即！ソファへ♪ でも、仕事仲間は当然年下ばかりだけれど、会話も弾み（私に合わせて…

今日火曜日の午前中は「ヨガ」の日♪ スタジオへ行くと、今日は地元のケーブルテレビの取材が入るとのこと♪ 「ちゃんとお化粧してくればよかった！」 「ドレスアップしてくればよかった！」 などとみんなで言いながら、いつもとはちょっと違う雰囲気で「ヨガ…

栗の季節がやってきました♪ 昨日、とある道の駅で立派な栗を見つけたので購入♪ 「渋皮煮」を作りました♪ 味付けは「きび砂糖」と「本みりん」、それに少々の「醤油」♪ そして最後、香りづけに「ラム酒」を♪ 「ラム酒」は入れなかったりすることもあって、そ…

猛暑の日々は無くなったけれど、今年はなかなか１日中晴れると言う日は無いですね～ 今年は「梅干し」の「梅」を干す機会を逸してしまい、まだ干せていません・・・。 途中で雨に降られるのも困るし、２～３日は晴れ間が続いて欲しいし・・・。 「天気予報」…

今日は「農業新聞」からです♪ 数日前に、こんな広告が載っていました♪ 国産素材で作った「グミ」で、日本全国の特色ある果実を使用して商品化♪ 「ご当地グミ」として９月２７日から「スーパー」や「コンビニ」などで発売されるんですって♪ 私が住む「埼玉」…

私の眉間には縦に深いシワがあります♪ もともとは幼い頃に負った傷跡で、それが年齢とともにシワになったもの♪ （私をご存知の皆さん、実はそうなんですよ～♪） 今朝、なぜか目が覚めた途端、ふとその時のことが蘇って・・・♪ もっともとても幼なかったので…

先日、大豆を茹でました♪ 別にその大豆で何かを作ろうと思ったわけではなく・・・ 冷凍しておいた「茹で大豆」が少なくなったからです♪ いつも大豆はまとめて茹で、小分けして冷凍♪ 小分けの量も変えて♪ こうしておくと便利なんです♪ 少ない量の場合は「ヒジ…

今朝、夫とちょっとしたいざこざがありました♪ まっ、よくあることなんですが♪ 洗面所の夫のテリトリーに、掃除用の歯ブラシが置いてあると夫が文句を言ったんです♪ でも昨日私は仕事日で、洗面所の掃除はパスしたので、触った覚えもないし・・・ なので「全…

先日、沢山の「ミニトマト」を頂いたので「オリーブオイル」で「ニンニク＆玉ねぎ」を炒め・・・ 「ミニトマト」も入れて「塩＆コショウ」してグツグツグツグツ♪ 「トマトソース」を作って冷凍しておきました♪ 昨日のランチはこの「トマトソース」で「パスタ…

「あんこ作り歴」・・・結構長いです♪ かれこれ３０年以上にはなるかな？ 義母が「小豆」を作っていたので、収穫すると送ってくれたんです♪ 最初は「黒砂糖」を入れてみたり、「砂糖」や「塩」の量を色々と変えてみたりしましたが・・・ 今は「砂糖」は「小…

この季節がやってきました♪ そう♪ 新米の季節です♪ 「農業新聞」にこの広告が載り出しました♪ 「秋のキャンペーン」♪ 初めて見た時はてっきり「新米のキャンペーン」かと思ったら・・・ さにあらず♪ 「米袋のキャンペーン」なんですよ♪ 「さすが！農業新聞！…

昨日、とある道の駅で「ぽろたん」を見つけたので買って来ました♪ 「渋皮」が剥きやすいことからこの名が付いた「ぽろたん」♪ その存在を知ったのはかれこれ１４～５年前のことです♪ 「農業新聞」に「渋皮」が簡単に剥ける栗が開発されたことが載っていたん…

久しぶりにフルーツネタです♪ 先日「初めまして」のリンゴを見つけました♪ 青森県産の「夏緑」♪ 生産量が少なく、長期貯蔵に適さないので、ほとんどが生産地で消費されているリンゴなんですって♪ 「青りんご」って固くって酸っぱくって、実は苦手なんだけれ…

昨日「洗顔フォーム」と髪の「スタイリングフォーム」を間違えて顔に塗ってしまったことなどを書きましたが・・・ 同じような間違いをされている方が多いことを知り、ホッとしています♪ 実は昨日は昨日で、靴下を色違いで履いていたことを・・・ 今日、洗濯…