今日は、子どもの食育料理教室・・・「お弁当を作ろう！」でした♪ まずはみんなで大～好きな「ハンバーグ」を作って♪ お勉強もしっかりして♪ 次にお弁当箱の型を取ってから・・・ イメージをしながら「絵」で詰めていきます♪ その後、そのイメージした「絵」…

私の自慢の娘と、娘の子どもです♪ 照れておちゃらけているけれど・・・ とってもオシャレでステキで・・・さらにしっかりもの♪ ＆子どもは可愛いでしょ～！！！！！ って、実は私の親友のお嬢さんとお嬢さんのお子ちゃま♪ でも、彼女のことは生まれた時から…

先週末・・・ 「とある会社」に、会社案内を送っていただくようお願いを致しました。 そうしたら、今日早速届きました♪ で、会社案内と一緒に入っていた送付状。 えっ！！！！？？？？？？

なぜかその名前を「カバロッチョ」と覚えてしまった・・・ 本当の名前は「カチョカヴァロ」 ひょうたんの形がユニークなチーズです♪ 写真を撮り忘れたのでご覧になりたい方は→「コチラ」をどうぞ♪ このチーズ・・・「焼く」と美味しくなるので・・・ 豚ヒレ…

私の・・・最近のお気に入りノート♪ 「しおり」の役目付きノートです♪ このノートに、毎日その日にあった「うれしいこと♪」「楽しいこと♪」を５つ書きます。 いいことでしょ？ でも仕事の日など、今はずっと椅子に座ってあれやこれやと企画を練っているだけ…

外出先から戻ったら・・・ 玄関に花束が置いてありました♪ お手紙まで添えられていて♪ うふっ！ 何々～？ えっ？ 花は捨てる？ お料理？ 美味しい？ そう！ これは「フキノトウ」が伸びたものだったんです～♪ お手紙には・・・ 「フキノトウ」が伸びてまた一…

父とのデートの日♪ デートコースはいつものように、有楽町から築地を通って月島まで歩くコース♪ このデートコース・・・いったい何回目だろう？ さすがにちょっと飽きてきた私。 でも父は相変わらず楽しそうに喋り続ける（多分同じ内容の思い出話） でも、ま…

冷蔵庫にあった３種類のお野菜で「天ぷら」を作りました♪ 「ピーマン」でしょ～ 「人参」でしょ～ そして・・・ そして・・・ 白いのは・・・ 「大根」の天ぷら～♪ これを大根おろしと天つゆでいただく♪ これがと～～～っても美味しいの！ It's my boo～m！ …

今の時期・・・道端をよ～く見るとあちらこちらで見かけるこの「雑草」♪ 失礼！ 「雑草」という名の草はありませんでしたね♪ 「オオイヌノフグリ」という名の花です。 で、つい最近知ったのですが・・・なんと！ この名前の「フグリ」とは「陰嚢（いんのう）…

今日は「野菜のソムリエ」としての依頼を受け・・・料理講師をしてきました♪ 取り上げたお野菜は・・・「レタスとカブ」 これからの時期、美味しいレタスとカブが出回るので♪ そして、購入の際の見分け方や保存方法などなどと・・・ ～レタスとサニーレタス…

私が生まれ育った（二十歳まで）町・・・「北浦和」に昨日用事があって久しぶりに行って 来ました♪ なつかしいと言うより、あまりの変わりように初めて降り立った町のよう。 駅は私が居た頃には今の建物になっていて、高校や大学へ通うのに利用していたので…

群馬のベジフル仲間が、月１回「野菜の勉強会」を行っていると言うので・・・ 昨日行って来ました～ 高崎までドライブがてら♪ そして、たっくさ～～～ん！の美味しいものをいただいてきました♪ その盛りだくさんの内容をとくとご覧下さいませ♪ 着いてすぐに…

我が家は、２階へ行く階段がリビングにあります。 （これは家を建てる時に１番こだわった事♪） しかもカウンターキッチンなので、キッチンからリビングは一望～ そして子どもたちの部屋は２階♪ 当然、子どもたちや遊びに来た友人たちはみな私に挨拶をしてか…

今の時期の白菜です♪ そして、今の時期のブロッコリー♪ うれしくって・・・激写♪？ 「こんなのを見て喜ぶなんて！」って笑われたけれど・・・ だって春を感じるんだもの♪ そして今朝・・・確かに「ホ～ホケキョ♪」って鳴くウグイスの声を聞きました～♪ どう…

人参臭くなくって、驚くほど甘～い！ そんな人参・・・「金美人参」を今日はご紹介♪ 上の写真ではちょっとわからないけれど・・・色は黄色に近いオレンジ色。 これならわかるでしょ？ 普通の人参と「金美人参」で作った「明太子和え」です♪ 今風の？パステル…

人参臭～い～！人参が、らでぃっしゅぼーやさんの野菜BOXに入っていました♪ 「ごぼう」みたいでしょ？ 長さを測ったら80ｃｍもありました！ この人参・・・「国分（こくぶ）人参」と言って、群馬県高崎市の伝統野菜♪ なんと！昭和30年代前半頃は国内流通の約…

友人に「とってもよかったですよ～！」って薦められて 一昨日、映画→「食堂かたつむり」を見てきました♪ そこの食堂では、食べた人が幸せになったり、元気になったり、願いがかなうと言う 不思議なお料理を出してくれるんです♪ どうしてかって言うと・・・ …

「春だ～！って思ったのに・・・」

今日はパプリカの生産現場をご紹介♪ 一昨日の日曜日、「美食倶楽部埼玉」が主催する「茨城ツアー」で行って来ました♪ 日本一のパプリカ生産を誇る→「株式会社Tedy」さん♪ 全く予想だにしなかった規模の大きさに、みんなただただびっくりでした！ 多分３ｍの…

今日は「啓蟄（けいちつ）」 冬眠していた虫たちが穴から出てくる頃♪ だからという訳ではないけれど・・・ 息子たちサッカー部の3年生も・・・なんと8ヶ月ぶりにユニフォームを着て現役たちと試合をしました♪ 久しぶりに見る息子の仲間たち♪ ちょっとふっく…

「真っ青な空に映える梅の花を見るのが好きなんだよ」と言った父。 「山の木々の中に咲く梅が好き」と答えた私。 そして梅の木の下に行き、見上げる父と・・・遠くに目をやる私。 確か私が結婚する前・・・はる～～～か昔の・・・父と梅を見に行った時のお話…

先日野菜BOXに「水菜」が入っていたので、サラダを作りました♪ 薄切りにした「カブ」と炒った「松の実」を入れて♪ （炒った松の実を入れるとぐっと美味しくなるのよ♪） ドレッシングは「野菜たっぷり和風ドレッシング」をかけて♪ （このドレッシングがこれま…

「受験が終わったら、友達いっぱい来るから！ケーキよろしくっ！」 受験前に息子から何度となく言われ、その度に「OK～～！まかしといて～！」って応えて いた私♪ そしてその日をとっても楽しみにしていました♪ で、明日が待ちに待ったその日。 ところが明日…

今日新聞を読んでいてビックリするような記事が！ なんと・・・「地球温暖化論」を疑問視する声が上がっているんだとか。 つまり！‘‘地球は温暖化していない’’と言うんです。 ねっ！驚くでしょ？ なんでも、その「地球温暖化論」の基となっている国連の「IPC…

今日仕事から戻ると玄関先に・・・「春」が届けられていました♪ 「ふきのとう」です♪ 近所の方が自宅の畑で採れたものを届けてくれました♪ うれしい 以前は苦くって好きではなかったのに・・・季節を感じてうれしいって思うなんて・・・ 私もほんと大人にな…