今日は入っていた予定が無くなり、ぽっかり１日空いたので、道の駅めぐりをしてきました♪ 久しぶりの道の駅・・・胸がわっくわく～！ 案の定、お宝の山～～新鮮で青々とした秋冬野菜も充実していました♪ 色々と買ってきましたので、少しずつご紹介～ 今日は…

私は埼玉生まれの埼玉育ち～♪ なので、結婚し、夫の転勤で会津へ移り住んだ時は毎日が驚きの連続だった そうそう！そう言えば・・・ 引越しの日・・・ 引越し業者を見送り、私たち家族もマイカーに乗り、会津へ・・・ 外は暗くなり、期待と不安の中、窓の外…

数日前、農業新聞にこんな記事が載っていました・・・ 「埼玉県行田市斎条地区で、大豆在来種（その土地に昔から伝わる品種）「行田在来」が復活した。～中略～「行田在来」は皮が緑色で味が濃く、香りが強い。～中略～安定した販路が確保できれば、栽培を広…

今日ドライブがてら、夫の友人一押しのお蕎麦屋さんへ行ってきました♪ 栃木県安蘇郡葛生町の「かみやま」http://www5.ocn.ne.jp/~sobakami/ （今は市町村合併で佐野市秋山町） 昨年はお昼頃に行き、一時間以上待ったので今日は１１時ちょっと過ぎに到着・・…

夫が広島への出張帰り、香川県高松市の知り合い宅へお邪魔虫してきました～♪ 金比羅山にも登ってきたので、今日は身体が痛い痛い！と申しております 市内はうどん屋さんばかりだったとも・・・ でも、とても美味しかった～！と感激しておりました やっぱりそ…

写真は「聖護院だいこん」♪ もともとは普通の長い大根だったのを、京都の聖護院地区で栽培してるうちに丸くなったとか・・・ 煮ると大変柔らかくなり、煮物向きです♪ ＊聖護院だいこんに限らず、丸だいこんは煮ると、とろけるように柔らかくなる特徴がありま…

カブが美味しい季節になりました♪ これからのカブは土の中でじっくり育っているため、甘～くて、肉質のキメの細かいのが特徴です 写真は我が家で採れたかぶ♪ 関東で一般に出回っている小かぶよりちょっと大きめの中かぶで「天王寺かぶ」って言います そして…

「消費者は、有機農産物については、４割強が購入していると答え、一定の条件（購入場所、味や栄養、価格、表示の信頼性）がそろえば残りの５割強の人も購入したいとしている」 今日の農業新聞に載っていた記事です・・・ 私は思わず・・・エ～～～～ッ！？…

今日の夕焼け・・・・ 本当にきれいだった～ 言葉で表せないくらい・・・ あの美しい夕焼けの景色ってどこまで続いているんだろう？ どこに住んでいる人まで、同じあの夕焼けを眺めたんだろう？ ふっと学生時代の友人のことを思い出した♪ 「羽部恒雄くん」 …

今日、無事に「父と子の料理教室～パン作り編～」が終わりました♪ 我が‘‘食育♪子育て応援団’’のモットーである 美味しい～！ 楽しい～！ を実践すべく、とにかく喜んでいただきたい！！！ そういう思いから、第１回目の今日は、ついつい盛り沢山の内容に～ …

私には高校3年生の娘がいる ただ今、大学受験に向けて猛勉強中～ で、この娘・・・小さい頃から・・・ とにかく しゃべる！しゃべる！ そして しゃべる！ いったい誰に似たんだろう・・・？ しまいには、聞いてくれなくていいからしゃべらせて～と言って、金…

今、日本の農業が大変！ つい先日も、現在の生産者の方たちは高齢者が多く、このままいったら20年後には日本の農業人口は200万人を切るかも！ つまり！ この日本の農産物を200万人で支えていけるのか！？供給していけるのか！？ （ちなみに昭和36年は1300万…

「わさび菜」です♪ 鮮やかな黄緑色で、葉の形も美しく、生のままで食べられるので、サラダ向き♪ 少しずつ人気が出始めているそうです♪ が、名前からおわかりのように、ピリっと刺激的な辛さが特徴♪ アクセントにはピッタリ♪ でもね～ なんせ、我が家には大小…

「娃娃菜（わわさい）」をご紹介♪ 何度か我がブログに登場している「眞々田農園」さんで作られているベビー白菜です 大きさ・・・いえいえ小ささがわかるように携帯と並べてみました♪ 「娃娃（わわ）」は中国語で「赤ちゃん」という意味を持っているとか・・…

今週の土曜日は「父と子の料理教室」♪ ＊ お教室の模様は、左カテゴリの中の‘‘食育♪子育て応援団’’にＵＰしてありますので、そちらをご覧になっ てください。 1回目は、父と子でパンを作ります （2回目は12月でクリスマスケーキ♪） お蔭さまで今回も1週間ほ…

大好きな音楽を聴きながら、台所に立つのが好き♪ なつかしのメロディーを聴くことが多いけれど ここ数年は、子どもたちが、借りてきたＣＤの音楽を私用のＭＤにも入れてくれる 今年は「こぶくろ」にはまった そしてつい最近は福山雅治の「東京にもあったんだ…

今日は「種子島紫いも」のご紹介です♪ このさつまいもは種子島に伝わるさつまいもで、ご覧のとおり、皮が白くて中が紫色 抗酸化作用があり、動脈硬化やガンの予防に効果があると言われている「アントシアニン」を多く含んでいます 先日ご紹介した「安納いも…

写真は今週の野菜ボックスの中に入っていた「壬生菜」と「松本１本ねぎ」 「壬生菜」は「みず菜」同様京野菜の一種 ４～５年前までは「壬生菜」も「みず菜」も、あまり見かけなかったと思うんだけれど・・・ それが今では「みず菜」は当たり前のようにスーパ…

我が家は、主菜をなるべくお肉とお魚を交互にするようにしています♪ たまに、お魚が続いたりすると 「お肉だと思って楽しみに帰ってきたのに～！」 とお肉大好き息子は口をとがらせて怒ります が、親のほうはだんだんとお肉がきつくなっております・・・ で…

写真は昨日間引きした小松菜のベビーちゃんたち♪ サラダとお味噌汁の具にしました お味は～ かいわれ大根に似ているけれど、かいわれほど辛味はなく、ブロッコリースプラウトとかいわれの中間のようなお味 でも、それもそのはず！ 大根、ブロッコリー、小松…

最近、夫と畑で交わされる言葉は・・・ ため息まじりに・・・「野菜作りは難しいね～～」 先週あんなに虫を退治したはずなのに、またこんなに大きなウンチが・・・ もう虫を飼っている感じ～ サトイモも根っこばかり！ 実はこのサトイモ、福井県大野市の特産…

ブログを始めて約８ヶ月・・・ こんなに長くブログを更新しなかったのは初めて・・・ 色々と心配の電話やメールを頂き、ありがとうございました♪ 実は、夫の父（愛称ジーチャン）が亡くなりました・・・８３歳・・・ 夏から入院していましたが、今週の月曜日…