今日は、久しぶりにフルーツネタです♪ ちょっと前だけれど、今年も会津の友人が「みしらず柿」を送ってくれました♪ 会津の特産物で、とても美味しい柿なんです♪ 私の亡き父も大好きで「柿の中で一番美味しい！」と言っていた柿♪ 私も一番好きな柿です♪ 毎日…

最近買い物に行くと、スーパーなどで流れるＢＧＭは「クリスマスソング」♪ それに刺激されて、最近はキッチンに立つ時のＢＧＭも「クリスマスソング」に♪ さらに今年はささやかに、ちっちゃな「クリスマス人形」を飾りました♪ いつもは「聖夜」や「冬」をイ…

先日夫が「落花生」を採って来てくれました♪ そうしたら必ず作る「落花生豆腐」♪ ずっと「吉野本葛」で作っていたんだけれど、今年は「タピオカ粉」と「芋くず（さつまいも粉」を使って・・・ 「ジーマミー豆腐」を♪ トゥル～ン！ 夫に写真撮るのを頼んだん…

沖縄の真っ青な空にコバルト色の海♪ ブログを書いている時だけは南国ムードだけれど・・・ 現実は秋から冬に♪ 敷き毛布を使い出したのはついこの間のような気がするけれど、今は掛け毛布も使い・・・ パジャマも、もこもこの温かいものに♪ 「お味噌汁」を作…

今朝、テレビで「シェア旅」と言う言葉を知りました♪ 何でも旅をみんなでシェアすると言うものらしい♪ 皆さまにも、ほんの少しでも沖縄を味わっていただけたら幸いです♪ ３日目の天気は晴れ♪ まず沖縄と言ったらの「美ら海水族館」へ♪ 優雅に泳ぐ「ジンベエ…

２日目のお昼は、楽しみにしていた「沖縄そば」♪ 「玉泉洞」から車で約１０分のところにある→「屋宜家」さん♪ こちらは国の登録有形文化財に指定されている沖縄の古民家でいただくおそば♪ が、あいにくの雨で悲しいかな・・・ブルーシートが・・・。 しかも…

コロナの感染者が増え、「go toトラベル」一時停止の動きが出ていますね・・・。 そんな時に「沖縄旅行」の記事をアップするのはいかがなものか？ 終息してからにした方がいいかな？ とは思ったんだけれど・・・ それではきっと忘れてしまう・・・ と思った…

今回沖縄では、行けるだけの観光名所を回り、食べられるだけの（いや それ以上の？笑）「沖縄」の料理を堪能し・・・ もう「沖縄」に思い残すことは無い♪ なんて思いながらの帰宅だったけれど、実は２ヶ所だけもう一度行ってみたいと思えるところがあるんで…

沖縄旅行の初日♪ 那覇市でのお夕飯に選んだのが・・・「しむ」さん♪ 仕事やプライベートで１０回は沖縄に行ったことがあると言う我が弟のおススメ♪ 店内に入ると中はこじんまりとしていて、壁には「中尾彬氏」や「鶴瓶さん」の写真が♪ 期待でワックワクです♪…

今回の「沖縄旅行」は、本島に三泊、石垣島に三泊の六泊七日の旅♪ ＪＴＢさんにお世話になり、飛行機、ホテル、レンタカー、石垣島でのオプショナルツアー・・・ 全ての手配をしていただきました♪ 那覇空港に着いたのは、午後の１時ちょい過ぎ♪ そして（細か…

実はキャンペーンを利用して「go to トラベル」してきました♪ 出発したのは先週の木曜日♪ 東京でコロナの感染者が８月２０日以来の３００人超えと言うニュースが流れた翌日・・・。 でしたが、決行♪ さて♪ そしてどこへ行ったかと言いますと・・・♪ まず、当…

畑の「レタス」が収穫時期を迎えました♪ お店の「レタス」も安くなりました♪ と言うことで、今日は簡単な「レタス」のお料理をご紹介です♪ まずは「レタスとひろうす（がんもどき）」の・・・ 「コンソメ煮」♪ ポイントは少なめの量で濃いめの味付けをした煮…

最近、パンを作っています♪ なぜなら、賞味期限の「強力粉」があったから♪ ご存知の方も多いと思いますが・・・ 「賞味期限」は美味しさの期限♪ これを過ぎると美味しくなくなっちゃうよ～っていう意味♪ なので使えない（食べられない）わけではない♪（なの…

立冬（１１／７）が過ぎ、暦の上では冬が始まりました♪ 先日友人から「サンタクロース」が・・・ 正確には「サンタクロース」の恰好をした人たちが「巨大クリスマスツリー」の飾り付けをしている写真を送ってくれました♪ もうそんな時期！？ なんて思ったけ…

今日は、夫が朝から出かけていて、食事の用意が無かったので・・・ 久しぶりにアマゾンプライムで映画を観ました♪ →「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」♪ 簡単に言えば・・・ 一流レストランのシェフがその地位を捨て、フードトラックでサンドイッチ…

昨晩のこと♪ 夫が「調子が悪いから早めに寝るわ」と言って早々に２階の寝室へと♪ 私はいつも通りの時間に寝ようと２階へ向かうと、いつもは豪快に聞こえる夫の「イビキ」が聞こえない・・・。 心配になり（笑）夫の寝室のドアを少し開けて耳を澄ませるもシ～…

先日、久しぶりに「初めまして♪」の果物を見っけ♪ 「な～んだ ただのイチジクじゃん！」 なんて思うなかれ♪ どちらも希少な「イチジク」なんですよ♪ 普段お店で見る、何も書いていない「イチジク」は「桝井ドーフィン」と言う品種♪ もっともポピュラーな「イ…

先日の「高尾山」での登山♪ そもそもきっかけは母の一言でした♪ 「今度高尾山に登って写真を撮って来てくれない？」 何でも父とデートした思い出があるんだとか♪ しかも「○○を撮ってきて欲しいんだけれど・・・」と写真を撮る場所まで指定♪ とは言え、私たち…

昨日、夫が畑からあるものを収穫してきてくれました♪ ゴシゴシ洗うと・・・こんな感じ♪ で、皮をむくとこんな感じに♪ 今年初めて作ってくれたもので、本当は握りこぶしのような形になるらしいんだけれど・・・ 「つくね芋」と言います♪ スーパーでもあまり見…

昨日作ったゴルフ景品用のケーキ♪ 「バナナケーキ」と「スイートパンプキン」♪ 実は「バナナケーキ」の出来上がりがイマイチで、心の中にモヤモヤが♪ ふっくら感が足りなかったんです♪ 味は美味しかったので、いったんは「良し」としたんだけれど・・・ でも…