今日は友人と上野の国立博物館で開催されている「レオナルド・ダ・ヴィンチ展」を見に行った。 勿論、ランチも楽しみの一つ♪ 上野公園内にある「韻松亭」へ・・・http://www.innsyoutei.jp/ 創業明治８年というだけあって、こじんまりとしているけれど趣のあ…

今朝、畑を見に行った主人が採り立てのラデッシュを頂いたと言って戻ってきた。 畑の持ち主に会い、頂いたとのこと・・・ パパもラデッシュを作っていたはず～ パパのはいつ出来るのかな～？ まず、生で１個をパクッ！ ラデッシュは和名「二十日ダイコン」 …

つぼみのついた愛らしいクレソンが届きました。 思わず、つぼみをパクッ！ エ～ッ！辛～～～～っ！！！！！ こんなにクレソンって辛かったっけ～～～？ 調べてみたら、クレソンはアブラナ科（またまた出ました！）オランダガラシ属 ワサビと同じ辛味成分を持…

と申します。以後お見知りおきを！ 実は僕、信じられないでしょうけれど、こう見えてキャベツの親戚なんです。 そうそうブロッコリーやカリフラワーも親戚です！ 僕たちの祖先はあのマズ～イ！で有名な青汁の原料のケールって言われています。 そのケールが…

今日夫婦で始めてウォーキング大会というものに参加してみた。 行ってまず参加者の多さにビックリ！ ８ｋ １２ｋ ２０ｋコースがあって私たちは１２ｋコースに参加。 写真には写りきらないほどの人がいます アリの行列のようにずっと先まで人が・・・ 何かを…

今日は次男が天使になった日だ。 イヤ！親バカと思われてもいい・・・ 次男は生前から天使のような子だった・・・ 私は次男がいなくなってからの年月を数えたことがない。 昔の人は「死んだ子の歳を数えるな」って言うけれど、 私は人に「亡くなってからどの…

我が亭主の収穫物２号！ と言いたいところだけれど、実際は頂いたお野菜 あまりにも瑞々しくって、虫食いで穴が開いていたけれど、美しくってザルに広げて写真撮影～ みず菜と小松菜とリーフレタスとたまねぎです♪ 夕飯は頂いたお野菜と家にあったものを足し…

今日で３日続いたお教室が終わりました♪ 今回はスイーツで「カステラ」 一般的なレシピ ２０×２０ｃｍの型で卵８個使うところを、どのオーブンにも対応できるよう １５×１５ｃｍの型 卵４個で出来るレシピにしました。 チーズ入りのお抹茶味も皆さん一応に美…

写真は野菜の宅配ボックスに入っていた春の山菜「ウルイ」♪ 別名「ギボウシ」と言って葉が美しいため園芸用としても栽培されています。 味にクセは無く、葉にはちょっと苦味があり、茎はぬめりとシャキシャキっとした食感が特徴。 昨年の春に届いたときはお…

は、我が家の必需品の一つ♪ お味噌汁に、野菜スープやシチューに、はたまた鍋やおでんにも、戻さずにそのままポイポイ！入れている。勿論食べますよ～！ しいたけの旨み成分であるグアニル酸がいい働きをしてくれてぐっと味が良くなる。 いつも使っているの…

美しい季節になりましたね～！ 我が家の月桂樹（ローリエ）も薄緑の若葉がいっぱい！ でも月桂樹は樹勢がものすごくて枝のあちこちから芽を出し、枝を伸ばす・・・ なので、すぐに枝や葉が込み合い、その結果風通しが悪くなって病気になってしまう。 で、昨…

昨日は、卒業対策委員（略して卒対）のメンバーと打ち上げ（お疲れ様会）をしました。 グログに載せるから～って言ったせいか、みんな緊張気味！？ おとなしすぎる～ でも、ぶれていて逆によかった！？ ３月の謝恩会を１年かけて企画し実行したメンバー♪ 今…

昨日の新聞に‘‘朝食「子どもだけ」４割’’という見出しで、小中学生の４割が親と一緒にとらず、１人か兄弟だけで食べている。と書かれてあった。 厚労省の調査でわかったとのこと。 そして、厚労省が「親に『食事は家族のだんらん』という意識が薄らいでいる…

中山さんがコメントで昨日のお夕飯を美味しそう～！って言ってくれたのに気を良くした私は今日もお夕飯を載せることにしました～ ブログで毎日のようにお夕飯をＵＰしている人はほんとにスゴイ！って思います。 どうしても夕飯時はドタバタして、写真を撮る…

今日はもうすぐ８１歳になる父とのデートの日。（期待した人ごめんなさ～い！あっ！してなかった？こりゃまた失礼いたしました！） とても尊敬し大好きだった父がくも膜下出血で倒れたのが１８年前・・・ 命は取り留めたものの、その後遺症で失語症になって…

変わりましたね～脱脂粉乳から牛乳に・・・ってそんな昔の話じゃありません！ 今から１０年前の１９９６年に発生したO157による食中毒からです。 今日の農業新聞にそのことが載っていました。 文部省が「野菜類を７５度で１分以上加熱調理すること」を原則化…

以前、岩槻で４８０年間農業を営んでいる眞々田ファーマーズへ見学に行った。http://www.mamada.noen.biz/html/nouensyoukai.html 丁度田植えが終わった今頃で、田んぼを見せていただいた。 そこで見たものは、他の田んぼとは違ったスカスカに植えてある、し…

正解は「ヒジキ」 鹿の尾に似ていることからこの名が付いたとのこと。ふ～ん 似てるんだ～～ 私も昨日の新聞で知りました。 ところで！ 何年か前に、ヒジキには発ガン物質である無機ヒ素が多量に含まれているって話題になったのはご存知ですか？ 外国でも日…

ブログを始めてから２ヵ月半が経ちました～！ 先日何気なく設定箇所（これは舞台裏）をいじっていたら ‘‘ブログを公開する’’とか ‘‘トラックバックを受け付ける’’というのがあって何気なく（ちょっと不安だったけど～）OKを設定した。 トラックバックってブ…

今朝、主人が散歩がてら畑を見に行った。 日曜日にサツマイモなど幾つかまた植えたのだ。 で、帰ってきて・・・「サツマイモの植え方が違うんだって・・・！！！」 畑で、畑の持ち主（野菜作りの達人）に会い、教えてくれたとのこと。 真直ぐ縦に植えるので…

我が町も田植えが終わったようだ。 末の息子が通った保育園はこの田んぼの先にある。 毎日のように自転車で農道を走り、送り迎えをした（冬には大きな富士山がめっちゃ綺麗に見えたな～） ちょうど年少になるときにこの町へ引っ越してきて、１年が過ぎ、田植…

今日は友人が遊びに来た。 最近、コメントで登場してくれているチーチャンだ。チーチャンと言っても私と同い年なのでれっきとしたおばはんだ（ごめんよ！チーチャン～） チーチャンとの出会いは１５歳の時。高校のバレー部で同じ釜の飯を食べた仲間だ。 ほん…

我が家に欠かせないものの一つに「ママの秘伝のたれ」があります。 （以前、ブログにも書いたように、家族が自然とそう呼ぶようになりました♪） お蕎麦屋さんの八方だしのレシピを元に、試作を重ねて我が家流にアレンジした 「だし醤油」♪ 勿論、秘伝などで…

ゴールデンウィークもあっという間に終わりになりました。 皆さんはどんなゴールデンウィークを過ごされましたか？ 我が家は珍しく遠出の計画も無く、どうなることやら～！？と思いましたが、それなりに充実した連休を過ごしました。 末の子が中学生になり、…

昨日はパパの誕生日。 ４/２５のブログで書いたように我が家の誕生日メニューはリクエスト制。 で、パパはず～～～～～っと「すきやき」！（オジン臭！って十分オジンだったわね～） パパの実家では「すきやき」は特別の日のご馳走で、特別な思い入れがある…

前の日の野菜を使って（残っていたので～）今日はリニューアルしたサラダ！ お野菜は全部同じだけれど、ゆで卵とマグロをお肉に変えて・・・ 豚肩ロースブロック又は鶏もも肉を１口大にカットして塩コショウ、片栗粉をつけてカラリと揚げます。 同量（お肉お…

写真のリーフレタスはこの春から家庭菜園を始めた主人の収穫物。 と言っても、友人からある程度育った苗をもらったので、大きな声で「育てた」なんて言えないんだけれど～ でも、やっぱりうれしい！ 早速サラダに・・・ つい先日、横浜に住む友人宅でいただ…