昨晩は夫と二人で「忘年会」♪ 今年一年、我が夫婦なりに頑張ったご褒美にちょっと贅沢して・・・ 銀座２丁目にある→「蕎麦 流石」で♪ ３年連続で「食べログ百名店」を受賞しているだけあって・・・ どれもメッチャクチャ美味しかったです♪ 前菜 ワサビ漬け、…

先日パルシステムさんのカタログで、初めて耳にする名前の柑橘を見つけました♪ 熊本産の「みはやオレンジ」♪ 大きさは「温州みかん」くらい♪ 説明書きには手でむけるとあったけれど、皮が薄くってちょっと大変♪ なのでいつものようにカットして♪ そうしたら…

随分昔のこと♪ 「食べて～～～」 と友人渾身の作の「ブイヤベース」をいただきました♪ その美味しかったこと！ でも自分で作ろうと思うと、色々な種類の魚介類を揃えないとならないし・・・ 夫は魚介類が苦手だし・・・ 何よりも「サフラン」が高い！ 私にと…

あはは♪ テレビ「グランメゾン東京」は最終回では無かったですね・・・♪ あらためてテレビ欄を見てみたら・・・ 「最終回前スペシャル」って・・・♪ 相変わらずの「早とちり」でした♪（笑） 今日は娘がランチをご馳走してくれました♪ 一足早い私への誕生日プ…

先日いただいた→「千駄木腰塚」さんの「コンビーフ」♪ 実は冷凍でいただいたので、解凍してからいただきました♪ つまりあの塊全部を解凍♪ なので美味しいうちに「生」を堪能しようと・・・ 今日は「コンビーフサンドランチ」に♪ 「チェダーチーズ」と「キャ…

今日の明け方、変な夢をみました♪ 登場人物も場所も不明・・・。 とある家から帰ろうとした時、もう一人いらして、その人も帰ろうとしていたので・・・ 「駅までお乗せしましょうか？」と私が言うと、その人はサラッと・・・ 「京都なんですけど・・・。」 …

いただき物をしました♪ さて、これは何でしょう？ 有名らしいので、ご存知の方はすぐにお分かりになるかもしれませんが・・・ 私は一瞬「羊羹かな？」 な～んて♪ 実はこれ♪ 「コンビーフ」なんです♪ こんな形にビックリ！だけれど、こんな塊にもビックリ♪ し…

今日はお教室でした♪ 内容は今から６年前の２０１３年の１２月に行ったもの♪ 当時、お教室にご参加されていなかった方々からのリクエストです♪ テーマは「和洋折衷ＤＥお・も・て・な・し♪」 「和洋折衷」のお料理と「赤、白、緑」の「「Ｘｍａｓカラー」で…

今朝は朝もやが凄かったですね♪ 今日はお天気になるぞ～って嬉しくなったものの、厚い雲に阻まれてなかなか顔を出してくれないお日さま♪ お昼が過ぎてからやっと・・・ でしたね♪ とても暖かくもあって、昔だったら寒がりの私は単純に喜んだけれど・・・ 今…

去年、初めて食べてその美味しさに感激したサツマイモ・・・「五郎島金時」♪ 今年もパルシステムさんのカタログで見つけたので即注文しました♪ この「五郎島金時」♪ 加賀野菜の一つで、甘くってほっくりとした食感♪ 最近は、甘いサツマイモはしっとり系が多…

昨日はお呼ばれして娘宅へ♪ 彼の家族もいらして、みんなでちょっと早めの「忘年会」を♪ 可愛らしい孫の仕草に、みんなで微笑んだり大笑いしながら・・・ 美味しいお料理に舌鼓を打ち、美味しいお酒に酔いしれました♪ 特に彼の弟さんが作ってくれた料理には感…

今日は地元の公民館で「男の料理講座」でした♪ 最終回♪ 今回もとても簡単に作れる料理をご用意し、でも最終回と言うことで・・・ 盛りだくさんのお料理を作りました♪ その中の一つ・・・「豚肉と豆腐のキムチ煮」は・・・ 残った煮汁で「おじや」も作って・…

昨日の朝、いつものように「農業新聞」を開いたら・・・ 紙面いっぱいの美しい「花」たちに目を奪われました♪ ＃葉牡丹 素敵でしょ？ ちなみに何の花だと思いますか？ 私はビックリしたのですが、これは・・・ 「葉牡丹」なんですって♪ 私の中では「葉牡丹」…

秋になったあたりから約２ヶ月近く・・・。 とにかく体がしんどくって、気持ちも滅入りがちだったことは以前ブログに書きました♪ それで「ニンニクの甘酢漬け」を作ってまた毎日一切れずつ食べだしたことも♪ それが功を奏したのかどうかはわからないけれど・…

１２月に入ってもう１０日が過ぎたんですね～ 月日の流れが早すぎて気持ちがついていけない・・・。 それでもやっと昨日から１２月モードに・・・ しました！（笑） １２月と言ったら、まずは「Ｘｍａｓ」♪ 玄関に「雪ダルマ」のマトリョーシカを飾って、さ…

楽しみました～♪ 何とかヘマせずに弾き終えることが出来ました♪ 実は今回は途中にジャズ調になってる部分があったんです♪ ジャズなんて初体験！ 最初は絶対に弾けないと思ったのだけれど・・・ まずは右手だけ♪ しかも数小節♪ それが出来たら次の数小節♪ 勿…

いよいよ「ライブ」が明日となりました♪ 今日はスタジオで最後の練習♪ 出来上がりは別として・・・ 自分としては今までよく練習したな～って思っています♪ それでも明日はきっと間違えるだろうけれど・・・ （これには自信がある！笑） でも、それが私の実力…

今日は寒かったですね～ 地元の公民館で料理講師でした♪ 男の料理講座の２回目♪ 今日も欠席者は出ず、寒い中、皆さんご参加下さいました♪ 前回、家には調味料が無く、レンジでチンしたりして日々の食事をしていると言う方がいらっしゃいました♪ でも、料理講…

先日新聞を読んでいて・・・ ハイ♪ 農業新聞ですよ♪ 「薄明見られる季節」 と言う見出しに目が留まりました♪ 「薄明」？ 「薄明が見られる」？ するとこんなことが書いてありました♪ 冬は夏に比べて空気中の水蒸気量が少ないため、晴れた日の空はすっきりと…

素敵なカフェでした♪ 先日の土曜日、娘と孫がやってきました♪ パートナーのＴくんがゴルフでいないからと・・・♪ お外へ行くのが大好きな孫♪ ちょうど１歳８ヶ月♪ 最近は食べるお店にも行っているとのことなので、ドライブがてらランチをしに♪ そして向かっ…

北区で親子料理教室でした♪ みんなで作ったのは、Ｘｍａｓメニュー♪ まず・・・親子で協力しながら玉ねぎをみじん切りにして・・・ みんな大好きなお肉モミモミをして・・・ 牛乳パックで作った型に入れて・・・オーブンに♪ そして「スープ」を作ったりした…

今日は地元の公民館（先日の公民館とは別のところ♪）で料理講師でした♪ 来週再来週に渡り、３回♪ そしていただいたお題（依頼）は・・・ ～酒のつまみにもなる簡単料理♪～ なので今日は特に簡単に作れるお料理をご提案させていただきました♪ 皆さん手際よく…

いつものように「農業新聞」を読んでいたら、全面に季節外れの「トウモロコシ」が・・・♪ 一瞬・・・「なぜ？」 でも考えてみたら、この新聞は消費者が対象ではなく、生産者さんを対象とした新聞♪ なので来年度に向け、種苗会社が広告を出していたんですね♪ …

今日は「シニアいきいき大学」の講義があった日♪ 第７回目の今日は「渋沢栄一」氏についてでした♪ 偶然にも５年後の新紙幣の顔になることが決まり、楽しみにしていました♪ ご存知の方も多いと思いますが・・・ 「日本資本主義の父」と言われ、実業家としてし…

昨日はお招きに預かり、新婚ホヤホヤの友人宅へお邪魔してきました♪ その友人（女性）は我が娘と同じくらいの年齢で（３０代♪）、商社に勤められていて、海外への出張も多く、かなり激務のよう・・・。 それなのに、お料理もちゃ～～～んとされるんです♪ 常…

今日は男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ♪」の活動日でした♪ いつも使っている「滝野川会館」が今日は使えないと言うことで・・・ 「赤羽文化センター」で♪ いつもとは勝手が違うため、みんなで調理器具１つ１つを探しながらの作業♪ 実はここで年に３回…

今日は冷たい雨が降る中、夫と日比谷公園へ♪ 今日から３日間、「ご当地鍋フェスティバル」が開催されているんです♪ まず「博多のもつ鍋」をいただき・・・ 「名古屋コーチン鍋」をいただいて・・・ 次は・・・ ・・・・・ 早々に退散♪（笑） 椅子もテーブル…

先週の木曜日に３回目を・・・ そして今日、４回目を無事に終えることが出来ました♪ 写真は今日のフォトタイムの写真♪ （３回目は写真撮ることを完全に失念しました・・・。） と言うことでまとめてと言うことになりますが・・・（スミマセン・・・） ３回目…

実は私・・・ ここ２ヶ月ほど体調が良くなくって・・・。 何がどう、と言うわけでは無いのだけれど、一言で言うならば・・・ ただただ「しんどい・・・」 何をしたわけでも無いのに・・・疲れる。 するとどうしても気分も滅入りがちで・・・。 夏はあんなに…

すし酢を使って簡単に作る「ニンニクの甘酢漬け」をご紹介します♪ ～作りやすい量～ ・ニンニク（丸々１こ） ・→「すし酢」（大さじ２強） ＊市販のでもＯＫだけれど、その際は絶対に「昆布だし入り」の「すし酢」に♪ ・水（大さじ２） 作り方です♪ ＊写真は…