「栗」を堪能しに「笠間」へ行ったのは９月の終わり♪ あっと言う間に１ヶ月が過ぎてしまいました♪ 実は「笠間」で「栗」の他に「バターナッツ」も買って来ていたんです♪ この「バターナッツ」と言うカボチャ♪ 最近はよく見かけるようになったので、ご存知の…

土曜日の「料理講師」の後に向かったのは「国立科学博物館」♪ ちょうどその日から→「特別展 和食 日本の自然、人々の知恵」が開催されたんです♪ ちょうど１０年前の２０１３年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録された「和食」♪ 正式には「和食；日本人の伝統…

今日、当地では朝から、ものすごい「雷」と激しい「雨」！ でも、今日はおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日だったので・・・ 出かけないといけない♪ 夫にいつも「駅」まだ送ってもらうんだけれど、今朝は玄関を出た途端・・・ 夫が「ダメだ！…

先日、「道の駅」で２種類の「栗」を購入♪ 「名無し栗」（５００円）と「銀寄栗」（１２００円）♪ なぜこの２種類を買って来たかと言うと、あまりの値段の差に「味比べ」をしたくなったから♪ で、家へ帰って来てから、この「栗」は洗って水気を取り、それぞ…

昨日は「横浜」でお教室でした♪ ご参加くださいました皆さま♪ ありがとうございます♪ 感謝！感謝です♪ そしてその内容ですが、先月の「栗橋」でのお教室と同じで・・・ 「お野菜たっぷり！秋の滋味ごはん♪」 コンセプトは「料理で秋を味わっていただくこと♪…

今日の「ワタくん」です♪ １つはすっかりオ～プ～ン♪ で、「綿」は大きな塊なのかと思ったら、分かれていました♪ そして調べてみたら、「ワタ」って「白」だけでなく「緑」や「青」「茶色」のもあるんですって♪ 見てみたいですね～♪ ちなみに今の日本では、…

我が家は昨日「ストーブ」を出して「暖房」を始めました♪ おトイレの「暖房便座」も昨日から♪ 座った瞬間「ぬく～い！」そして「ほっこり」♪ でも逆にお風呂上りに「足」にかける「水」は・・・ 「ひゃっこ～い！」♪ そして先日、スーパーでは「クリスマスソ…

実は「ししとう」「柚子」を下さった方に「ピーマン」も沢山いただきました♪ Tさん ありがとうございます♪ で「ピーマン」がいっぱいある時によく作るのが・・・ 「肉詰めピーマンのトマト煮」♪ 好きなこともあるけれど、一般的な「肉詰め」より簡単な気がす…

暦の上では「寒露」を過ぎ、あと何日かで「霜降（そうこう）」です♪ 今日やっと「扇風機」を片付けました♪ 今年も本当にお世話になりました♪ お疲れさまです♪ 「柚子」を沢山いただきました♪ で、半分（１０こ）は「皮」を千切りに♪ まず、厚めでいいので、…

「ししとう」をいただきました♪ まずは定番の「ごま油」でじっくりと炒め、「醤油」「本みりん」で味付け♪ そうそう♪ 「実」には切れ目を入れてから・・・ね♪ そしてその味付けは「熊本」の「醤油」と「赤酒」で♪ 照りとコクが出て美味しいんです♪ 今、ちょ…

夫は今日から一泊二日の「ゴルフ合宿」へ♪ 昨日は仕事から帰るなり「おつまみ等」の買い出しへ♪ そして今朝はいそいそと「ゴルフ道具」やその「おつまみ等」に加え・・・ 炭酸水を作る「ドリンクメイト」も車に乗せ、嬉しそうに出かけて行きました♪ そんな夫…

今日で、４週にわたって開催された「男の料理教室」が終わりました♪ で、本日のメインは「レンコンバーグ」と「けんちん汁」♪ 「レンコンバーグ」は・・・ 「レンコン」の２／３はすり下ろし、残りの１／３はビニール袋に入れて「めん棒」で細かく砕きます♪ …

夫が我が家の駐車場に作った育苗用の「ビニールハウス」♪ お天気のいい日は、このように「風」が入るようにしています♪ そして作ってから１０日が経ち、「芽」が出始めていました♪ 昨日の写真です♪ 「ほうれん草」に・・・ 「ソラマメ」に・・・ 「スナップ…

明後日の公民館での料理教室♪ そのメニューの試作が終わり、最終確認も終わりました♪ 昨日のお夕飯です♪ さらに「レシピ」の打ち込みも終わり、今朝、公民館の担当者さんへ送付♪ 明日は買い出しや準備があるけれど、ひとまず「ホッ」♪ 気持ちが軽くなって・…

昨日、友人宅で美味しいスイーツをいただきながらおしゃべりをしていた時のこと♪ 夫がいない時の、一人のご飯作りの話になったんです♪ 確かに、一人の時のご飯作りってメチャクチャ面倒くさい！！！ 作りたくな～い！ って思う♪ でも私は、同じくらい、適当…

今年は「栗の渋皮煮」を使って「マロンパイ」に挑戦してみました♪ よろしかったらお付き合いくださいませ♪ まず、ネットでレシピを検索してみました♪ 色々あったけれど、多かったのが「栗の渋皮煮」と「クレームダマンド」を「パイ生地」で包むタイプ♪ ＊「…

今日は気持ちのいい一日でしたね♪ 私はほぼほぼ「キッチン」にいたけれど・・・ 窓から差し込む陽の光で気持ち良さが伝わってきました♪ その日も、今日のような爽やかな秋晴れの日でした♪ 娘がランチに誘ってくれたんです♪ 目黒にある→レストラン「カビ」♪ …

今日は「公民館」で男の料理教室でした♪ ３回目になります♪ 本日のメインは「秋の炊き込みご飯」♪ それも２種類♪ なのでいつもの「土鍋」に加え、今日は「炊飯器」も持って・・・です♪ ところで「秋」と言うと・・・ 「栗ご飯」などの「炊き込みご飯」のメニ…

「きのこ」がたっぷり！ そして簡単に作れる秋の炊き込みご飯です♪ よろしかったら作ってみてくださいね♪ まずは＜材料＞です♪ 「サンマの蒲焼き缶」か「イワシの蒲焼き缶」を使って簡単に作ります♪ 本当は「サンマ」の方がおススメですが、お値段が高いので…

お蔭さまで・・・ 昨日は半日ゴロゴロして休息したし、なんだかんだ言ってしっかり食べたし・・・ で、今日は復活いたしました♪ もっとも今日もしっかりと「お昼寝」はしましたが♪（笑） で、昨日フタを開けたら、結構体調を崩している人が周りにいて・・・ …

昨日は暦の上では「寒露」に♪ 「寒露」とは、その字のごとく、冷たい露が草花に宿る寒い季節になったと言うこと♪ そうしたら、まるでつじつまを合わせるがことく、一気に寒くなりましたねぇ♪ 皆さまは体調など崩されていませんか？ かく言う私はちょっと体調…

我が夫に最近どういう風の吹き回しか「やる気スイッチ」が入ったみたいで・・・♪ まず電動の「剪定ばさみ」・・・ 「剪定の達人健太郎くん」別名「コードレスガーデントリマー」（カッコいい！笑）を購入♪ 家にすでにあった「脚立」より一段高い「脚立」も買…

今日はまさに秋晴れ♪ 気持ちの良い一日でした♪ そして今日は、友人と横浜教室の打ち合わせ♪ 上京してきました♪（笑） 場所は「新橋」♪ 美味しいパスタランチをいただき・・・ そのあとは、オフィスビルである「虎ノ門ヒルズ」へ♪ 打ち合わせするのにちょうど…

今朝も「南天」の葉っぱが、まるで「ガラス玉」のような「雨しずく」をまとって・・・ キラキラ♪ そして忙しくって読めなかった昨日の「農業新聞」を今朝開いたら・・・ 目に飛び込んできたのは、紙面いっぱいの白い花♪ 「白の品格」 「トルコギキョウ」のニ…

今朝「雨戸」を開けたら「モッコウバラ」の茎や「カシワバアジサイ」の葉っぱに・・・ 「雨しずく」が・・・キラキラ♪ キラキラ♪ そしてキラリン♪ 一気に秋めいて涼しくなりましたね♪ 今日は「公民館」で２回目の「男の料理教室」でした♪ 今回依頼された「公…

私の住む「埼玉県」には、日本一の「彼岸花（曼殊沙華）群生地」があります♪ それは日高市にある→曼殊沙華の里「巾着田」♪ （以前行った時に撮った写真です♪） こちらの「彼岸花」は、自生したもので、普段手入れもせず、肥料を与えているわけでも無く・・・…

今でこそ「ぽろたん」を直売所などで見かけるようになりましたが・・・ そもそも私が「ぽろたん」の存在を知ったのは今から１６年前の２００７年のこと♪ 愛読している「農業新聞」で知りました♪ その時のブログにこう書いています♪ 渋皮が簡単にむける栗が開…