昨日、牧場へ行ってきました～♪ それも、遠出したわけではなく・・・ 埼玉県上尾市にある「榎本牧場」さん 上尾市は埼玉でも中心に近い位置・・・そんなところに牧場があったなんてビックリ～ 左：アイスクリームを売っています 右：搾乳小屋 なんと牛さんが…

今日は、今日届いた野菜ＢＯＸに入っていた「アピオス」と言うお野菜をご紹介♪ みなさんにとっては多分馴染みの無いお野菜だと思います 私自身、ベジフルマイスターとしてアンテナを張っていて引っかかった食材だからです 何故かと言うと・・・ 大変、栄養豊…

１月も、もう終わりですね・・・ でも！ まだ１月だと言うのに、スーパーには春野菜が並び始めました♪ 「さやえんどう」や「ソラマメ」、「新じゃが」や「新玉ねぎ」・・・ 今の時期の春野菜は主に鹿児島県などの温かい地域から届けられています が、季節が…

夫は学生時代、応援団に所属（正式名称は応援指導部） 昨日、「六友会」と言って、６つの大学の応援団OBが集まる会があったので、私も夫の後について参加してきました～♪ 黒い学生服に身を包み、手を振りながら大声を張り上げて応援する姿・・・ ステキだな…

昔は冬と言ったら「蜜柑」！ よく段ボールで買い、手が黄色くなるくらい食べました♪ そんなに「ミカン」が好きだったわけではなかったのに、弟と競うようにして・・・ そして、「みかん」と言ったら「おこた」（炬燵のことです～） 冬のどこの家庭にもあった…

今日は今が一番美味しい「芽キャベツ」をご紹介♪ 決してメジャーなお野菜ではないし、独特の苦味があって、子どもの頃は好きではなかった「芽キャベツ」・・・ でも、今の時期に出回るものは寒さにあたり苦味がなく、甘みさえ感じられます♪ しかも なんと！ …

雪が降りましたね～ とっても寒いです・・・ 雪と寒さで苦労している会津や秋田の友人・・・ お仕事で大変な思いをされている方たちには大変申し訳ないんだけれど・・・・・・ やっぱりうれしい～！ 季節でいうと私は夏が好きで、冬はあまり好きではないんだ…

ここのところ、冬野菜続きだった野菜ボックスが・・・ 今日は早春の香りを届けてくれました～ 「菜花」です♪ そして、虫さんも一緒に届けられて・・・・・・勿論 逃がしてあげましたよ～ で、「菜花」は非常に栄養価の高いお野菜で・・・ 病気への免疫力を高…

昨日、ディズニーシーから帰り、家にあるもので、そして冷蔵庫の野菜室掃除もかねて作ったカレー 入れたお野菜はショウガ、ニンニク、玉ねぎ、人参、キャベツにセロリを葉っぱまで丸々１本、大根、レンコン、さつまいも♪ そうそう！干ししいたけも～ 我が家…

今日は「センター試験の日」♪ 娘が受験します♪ でもそんな娘に「行ってらっしゃ～い！」と見送られ・・・ 夫と「ディズニーシー」へ行ってきました♪ なんと、夫は生まれてこのかた１度も「ディズニーランド＆シー」へ行ったことがないという天然記念物的存在…

今日は「子育て応援隊 むぎぐみ」さんの食育活動 ２回目・・・ 「栄養バランスのとれた食事とは？」というテーマでお話をさせていただきました♪ 巷では色々な食に関する情報が飛びかい・・・ 行政は国をあげて食事バランスガイド（中々コマを上手に回すのは…

床下収納から梅干しを出しました～ 去年の夏、土用干しをした後、カメに移して床下収納へ・・・ 昨年の十月ごろには一昨年漬けた梅干しが無くなってしまい、家族からは「まだ、ダメ～？」の声が・・・ でも年を越さないと、ただしょっぱいだけの梅干しなので…

昨日の野菜ボックスに「みやま小かぶ」というカブが入っていました♪ このカブは日本の伝統的小かぶで、「日本蔬菜原種審査会」とやらの小かぶ部門で１０年間も最優秀賞を受賞したことがある美味しいカブらしいです 肉質は緻密で甘みに富んでいるのが特徴とか…

今週の土曜日はセンター試験・・・ いよいよ娘の大学受験がスタートします それにしても、お菓子業界が縁起かつぎのお菓子でヒートアップしてますね～ キットカットぐらいまでは微笑ましかったけれど・・・ 今の状況はね～ちょっといただけないような気がし…

「おでん」です！ 実は、ついこの間も「おでん」にしたばかりなのに・・・ Ｄｏコープのチラシで大好きな築地「佃権」のおでんだねを見るとやっぱり注文をしてしまいます でも、さすがに家族からブーイングが出ないように・・・ 今日は、味を変えてショウガ…

昨日・・・ 私、Pal★systemセカンドリーグ主催「実践起業塾」の講師をさせていただきました～！ http://secondleague.net/infobox/category_213.html って言うと、なんとも凄そうですが・・・ 実は私、この第２期修了生で、ＯＢイヤＯＧとして この実践起業…

写真のほうれん草は・・・ 「日本ほうれん草」と言って、葉先がとがり、ギザギザの切れ込みが特徴 アクが少なくて柔らかく、株元が大変甘いほうれん草です♪ ただし、病気に弱く、収量が少ないため、あまり出回っていません それに対して、葉にきざみが少ない…

毎年、年末になると福井の親戚から沢山のお餅が届きます♪ 丸くて、もち米がぎっしり詰まっていて、ずっしり重い・・・ 亡きバーチャンが作ってくれたお餅と同じ味がします そして・・・ 三が日、お雑煮でいただいた後の余ったお餅は・・・ 息子のお友達が遊…

我が家の庭に、以前から気になる物体がありました ＊写真をクリックしてみて♪ 何だと思う？ 最初は、紙がくっついたのかしら～？とか・・・ 何かの病気かしら？って思ったりもしましたが・・・そのままに～ が、数日前、なんと！農業新聞でその正体を知りま…

今年初の食育料理教室を開いてきました～♪ 冬休み最後の日・・・ お昼ごはんを みんなで作って・・・ みんなで食べて・・・ 寒い冬、気持ちもからだもポッカポカになってきました～ テーマは「冬野菜」 「あったかクリームシチュー」と「みずなとりんごのサ…

今日は、暖かくて 穏やかな い～いお天気でした♪ なので、急遽、夫と二人 茨城県古河市の「七福神巡り」というイベントへ参加しに～ 古河市は城下町でもあり、日光街道古河宿という宿場町としても栄えた町 歩いていると、至るところに歴史を感じさせる建物が…

昨年の年末も年末！ 12月30日にピ～ンポ～ン！と玄関のチャイムが♪ 出てみると「らでぃっしゅぼーやさん」が「野菜ボックス」を届けに来てくれました♪ こちらにしてみると多いに助かりますが・・・ 大変ですよね～！ ほんとご苦労様です♪ で、今回も珍しいお…

今日は、年末、片付けをしていて見つけた記事について書きたいと思います 昨年、散々社会を賑わせた食品の期限表示偽装事件について・・・ まず、消費・賞味期限の違いはご存知ですか・・・？ きっと、ご存知の方も多いと思いますが復習を～ 消費期限・・・…

今年も何とぞよろしくお願いいたします♪ で、皆さまはどんなお正月をお迎えですか？ 私は昨日は１年ぶりに実家へ行き・・・（つまり去年のお正月以来～） そして今日は・・・ 娘の大学受験の合格祈願に湯島天神へ～ さらに・・・なんと～なんと～！ 夫のたっ…