今年も友人からのお招きを受け 明日から２泊３日で小諸にある友人の別荘へ行って来ます♪ お食事は、素敵なお店へも連れて行ってくれるみたいだけれど 中１日は別荘のデッキで恒例のバーベキュー♪ 友人から頼りにされているのはよ～く承知している私♪ 今日は…

年々、何をしたわけでは無いのに 「加齢」と言う理由の「痛み」や「不具合」が生じて 驚くばかり♪（笑） そして、以前は私の「スケジュール帳」には無かった「病院名」が記入されるようになり、これが結構忙しい♪ これは、私の色々入っている「スケジュール…

「登山の詳細は明日にでも」 なんて書いたのに１日空いてしまいました♪ 待っていらっしゃる方がいらしたらごめんなさいね♪ ではでは行きます♪ 私自身、知らないことがいっぱいありました♪ 日航機が落ちた「御巣鷹山」は冬季は封鎖♪ ４月２９日に山開きとなり…

今日「御巣鷹山」に登ってきました♪ 「慰霊登山」です♪ きっかけは、昨年行った「安全啓発センター」♪ yukichanchaco.hatenadiary.com 知り合いがその事故で亡くなっていて 「最期のメモ」が展示されていたんです♪ 知り合いと言っても、ブログに書いた通り …

自分で言うのもなんだけれど 私が作る「鯛が主役の鯛味噌」はほんと美味しい♪ しかも「腹骨」と言う「アラ」を使うのでお安く出来る♪ ただ！ 魚売り場に必ずしもあるとは限らず 私がよく行く「スーパー」で、それもタイミング良く行かないと手に入らない♪ が…

ちょっと前から「新聞」や「本」などが読みにくくなり 「見えない（視野が欠けている）部分」があることに気づきました♪ 「眼科」へ行ったら「網膜裂孔」とのこと♪ 「独協医科大学埼玉医療センター」へ行ったものの「経過観察」と言うことで、薬も何もなく帰…

昨日は相方と恒例の「ガス抜きランチ」を♪ 美味しいランチを頂きながら おしゃべりに満開の花を咲かせ 大いに笑い 嫌なこともみんな吐き出してしまおう！ と言うもの♪ ちなみにその「相方」とは ３０代からずっと人生を共に歩んできた友人♪ で、昨日は 「美…

今月のおやじ料理サークルは 台風の影響で、イレギュラーな昨日日曜日の活動となりました♪ で、今月のテーマは「ナポリタンで歓迎会」♪ 本当は新しく加入された方の歓迎会の予定だったけれど 日曜日になったため、肝心のその方は欠席♪ 私も歓迎会のために「…

おっちゃん（我が夫）の作った「キュウリ」が毎日のように採れています♪ ちなみになぜ夫のことを「おっちゃん」と呼ぶようになったのか？ よろしかったら ↓ をご覧になってくださいませ♪ yukichanchaco.hatenadiary.com なので今日のお昼ご飯は「キュウリ（…

昨日、予定が無かったので映画を観に・・・ と書きましたが 実は「新生姜の佃煮」を作るつもりではあったんです♪ 作るつもりで「新生姜」を数日前に買っていたので♪ なのでさすがに今日は作らないと！ と、あさイチで「佃煮」作りを♪ 「ブルートュース」で音…

今日は雨で夫のゴルフが中止に♪ 私もちょうど予定が無かったので・・・ ではでは、映画でも観に行こうかと♪ 市からの「絆サポート券」があったので、まずは市内のカフェでランチから♪ この「絆サポート券」はコロナ禍から始まったもので 市内経済の活性化を…

昨日、ヒップホップを頑張り過ぎたのか？ この天候のせいなのか？ はたまた、単に年のせいなのか？ 今日は身体が重く、やる気が全く起きず、食欲も全くナッシング♪ それなのに「冷凍庫」で見つけてしまったんです♪ 賞味期限が切れたものを♪ 「めばちまぐろ丼…

「マイブームなんです～」 そう言って、友人が手作りの春巻きを持ってきてくれました♪ なんでも中身は野菜のみで 生のままの野菜が入っているとのこと♪ しかも味付けはしていないと・・・♪ そして「破裂してます～」って♪ 確かに♪ 生の野菜なので、その角が…

昨日は午後から晴れたので やっとやっと気になっていた「落花生」の苗を畑に植えてきました♪ 実はいつもだったらすでに畑で元気に育っている頃♪ すっかり遅くなってしまいました♪ で、午前中は雨だったので、畑がぬかるんでるだろうと 久しぶりに履いた農作…

昨日も皆さんに感動して頂きながら「気まぐれサロン」・・・ 「感動のビリヤニをあなたにも♪」 を無事に終えることが出来ました♪ ちなみに「ビリヤニ」とは 「スパイスカフェ」のオーナーシェフ「伊藤一誠氏」の本によると 香り立つスパイスご飯で 結婚式や…

夫が「トウモロコシ」の摘果をしました♪ ご存知の方も多いと思いますが 「トウモロコシ」って一株に３～４本の「実」をつけるんだけれど、甘くって美味しい「トウモロコシ」を作るために１～２本残して、あとは採ってしまうんです♪ で、今日のお昼ご飯は そ…

な～んてタイトルをつけちゃって「気まぐれサロン」を開きました♪ 何しろ、以前、友人にご馳走になった「ビリヤニ」があまりにも美味しくって、その作り方を教えてもらったので 是非、みんなにも味わって欲しいと思って♪ でも「ビリヤニ」って作るのがもう大…

ちょっと前から急に「新聞」や「本」が読みづらくなり 何度も瞬きしてみたりするけれど、ちっとも良くならない♪ で、ある日、片目をつむって片目で見てみたら「右目」の時だけ中心部分が見えないんです♪ いわゆる「視野」が欠けている感じ♪ これはまずい！ …

朝、いつものように「農業新聞」を開いたら 紙面いっぱいの「ヒマワリ」が♪ そう言えば、もうすぐ父の日！ 毎年、今の時期に載る、この「タキイ種苗」さんの広告♪ 「父の日にひまわりを贈ろう」♪ その「広告」を見て、「父の日」が近いことを知ります♪ 大好…

今日は地元の「公民館」で料理講師♪ 「男の料理教室」の最終回でした♪ で、最終回は「中華」に♪ これから暑くなって火を使うのはイヤになるし さっぱりしたものが食べたくなるけれど だからこそ食べてほしい「中華」（炒め物）♪ なぜなら炒めることで「野菜…

今年も大小さまざまな「ジャガイモ」がいっぱい出来ました♪ いや 夫が作ってくれました♪ そして「黒ニンニク」も♪ それらは今、我が家の「貯蔵場所」に♪ この場所を、我が夫婦の間では「冷暗所」と呼んでおります♪ 普段は電気を消して、２４時間「サーキュレ…

そうそう♪ 友人からの奈良のお土産に「干し柿ようかん」もいただきました♪ 甘さが「干し柿」の優しい甘さで、しっとりとして これが美味美味♪ Nさんに感謝♪ そして干し柿のスイーツと言ったら、ちょっと前にいただいたこちら♪ 「信州 里の菓工房」さんの「市…

私、「菜箸」が苦手なんです♪ 不器用なんでしょうね♪ 長くって上手に使えないんです♪ なので、私が使っているのはもっぱら使用後の「割り箸」♪ これで「揚げ物」もしています♪ そうしたら先日、友人が奈良に行ったお土産にこんな「菜箸」を買ってきてくれま…

６月に入り、もう１週間が！ そして今日、こちら関東も梅雨入り♪ 昔は「梅雨」が好きではなかったけれど、今は「梅雨」には「梅雨」の良さ、楽しみ方があると思うように♪ 面白いもので、年を重ねるにつれ、色々なものを愛おしく思うようになりました♪ なので…

今日は地元の公民館で講師♪ 「男の料理教室」の２回目でした♪ で、２回目は「アジフライ」♪ 今が旬の「アジ」をフライにして、アツアツの揚げたてを召し上がっていただこうかと♪ ところがです！ 昨日、買い出しに行ったところ その「アジ」が無い！ まさかの…

「これ何とかしてよ」 夫からの「お達し」です♪ 昨日の雨と強風ですっかり頭を傾げてしまった「カシワバアジサイ」♪ 「これじゃあ通れないよ」って♪ 確かに♪（何しろ狭い庭なのでね♪笑） で、私は「わかった！」と♪ が、そう応えたものの、これらを活ける大…

一昨日（６／１）に仕込んだ「梅シロップ」♪ ２日経った今日はこんな感じに♪ 必死に「瓶」を振り回しているので（笑）早くも結構な「エキス」が！ で、なぜ必死に「瓶」を振り回しているかと言うと、早々に「泡」が出てきてしまったんです♪ これは発酵（アル…

実家から持って来た「梅」約１０キロ♪ はてさてどうしたものか？ まずは熟れ過ぎていたり、傷が付いていた「３．５キロ」は 「梅シロップ」に♪ yukichanchaco.hatenadiary.com 孫用のオーソドックスな「梅シロップ」（左側）に 今年初めてやってみた「スパイ…

「ひいおばあちゃんちに行きたい」 娘のところの「男孫」がそう言ったので 久しぶりに「義妹」も交えて実家でランチを♪ お魚が美味しい「角上魚類」さんで買ってきた「お寿司」に デザートは「アプラノス」さんのケーキを♪ aplanos.jp 美味しいケーキ屋さん…

「楽しい！美味しい！」 これは私が「料理講師」をする上で、モットーにしていることです♪ 「美味しい」のは当たり前のこと♪ でもその「講座」がつまらなかったら 「お料理」を楽しいと思えなかったら 「講座」に参加してくださった方々に申し訳ないような気…