先日「冷凍庫」で得体の知れないものを見っけ♪ やってしまいました！ 冷凍した日付と何を冷凍したかを書くのを忘れてしまったんです♪ 一体これは何だろう？ 分からないまま、数日が過ぎて やっと思い出しました！ そのちょっと前に作った「もつ煮」♪ ４００…

今日は「痛み止め」のお薬を飲まずに過ごせました♪ あともうちょっとかな？ 実は、就寝前や起床時に、毎日軽く「ストレッチ」をしているので・・・ 「ピキッ！」 って「ぎっくり腰」特有の痛みが走った時・・・ 「どうして～？」 ってなったんですが、今回軽…

先日、「道の駅」で２種類の「栗」を購入♪ 「名無し栗」（５００円）と「銀寄栗」（１２００円）♪ なぜこの２種類を買って来たかと言うと、あまりの値段の差に「味比べ」をしたくなったから♪ で、家へ帰って来てから、この「栗」は洗って水気を取り、それぞ…

我が地元の「稲刈り」が始まっています♪ 刈られるのを、首を垂れて待つお米たち♪ 我が地元では、今の時期、普通に道路を走る「トラクター」を見ることが出来るんですよ♪ ちなみに「お米（稲）」の花ってご覧になったことありますか？ こちらの方では、８月の…

「猛暑」「酷暑」 この言葉が出て来たのは何年前のこと？ その時はピッタリの表現♪ って思ったけれど、最近では「猛暑」「酷暑」では物足りなく・・・ 今は「災害級の暑さ」って言われますよね♪ ほんと！異常な暑さ・・・。 そうしたら、今日は新聞を読んで…

「サッカー」勝ちましたね～♪ 私は、土曜日の「おやじ料理サークル」に関しての「パソコン作業」に取り組んでいたので（リビングで）、実際は見たわけではないのだけれど・・・ 試合を見ていた夫の反応と、テレビからの歓声とで、何となく私も見たような気に…

先日、発酵のテーマパーク→「OH!!!～発酵、健康、食の魔法！！！～」へ行った際、いくつか買い物もしてきました♪ その一つが「ご飯がススム」と言う「キムチ」♪ 辛味がマイルドで「かつお節」や「ゴマ」などが入っていて、ご飯にピッタリの味♪ まずはご飯の…

子どもの頃からど～しても食べられないものがあります♪ それは・・・ 「らっきょう」♪ 何度かトライしたことはあるんだけれど、あの噛んだ時の食感、そしてあの酸っぱさと甘ったるさ！ その度に「おえっ！」と吐き出していました♪ ただ、近年は千切りにして…

「実山椒」が出回る季節になりました♪ 先日「パルシステムさん」のカタログに載っていたので早速注文♪ 「実山椒」の下処理って、ちょっぴり手間がかかるけれど・・・ その「実山椒」を使って作る料理の美味しさは、格別♪ しかも出回るのはほんの一時期です♪ …

友人に教えてもらって行くようになった→「フードオアシス オオタニ」♪ 私がよく行くスーパーには無いようなものが多く揃っているんです♪ 昨日行って来ました♪ 目的は→「トキハソース」を買うこと♪ ちょうど、どちらも無くなってしまったんです♪ この「トキハ…

近所の「桜」はすっかり散って「葉桜」に♪ そしてバトンをわたされたかのように「ハナミズキ」が一斉に咲き出しました♪ 先日「パルシステム」さんで「桜そば」を購入♪ 「桜もち」に使うために購入した「桜葉の塩漬け」が余っていて、どうしようかな～と思っ…

とある「道の駅」で「葉付き人参」を見つけたので「天ぷら」にしようと思い、買って来ました♪ で、一昨日のこと♪ 「ごま油」の香る「江戸前天ぷら」をいただき・・・ 今日はいそいそと上京♪（笑） - お野菜を食べよん！ 今日はいそいそと電車に乗って「清澄…

先日、友人がプレゼントしてくれた採れ立て「生ワカメ」・・・ →「たみこの海パック」♪ ワカメ、さばいてみました♪ - お野菜を食べよん！ 昨日のこと♪南三陸の「ワカメ」が届きました♪→「たみこの海パック」の「ワカメ」です♪友人が注文して送ってくれたんで…

先日、友人がプレゼントしてくれた採れ立て「生ワカメ」・・・ →「たみこの海パック」♪ ワカメ、さばいてみました♪ - お野菜を食べよん！ 昨日のこと♪南三陸の「ワカメ」が届きました♪→「たみこの海パック」の「ワカメ」です♪友人が注文して送ってくれたんで…

昨日のこと♪ 南三陸の「ワカメ」が届きました♪ →「たみこの海パック」の「ワカメ」です♪ 友人が注文して送ってくれたんです♪ なんと、朝に採った「ワカメ」をその日のうちに発送し、翌日には届くと言う採れ立て「ワカメ」♪ 今がまさに「旬」の「生ワカメ」で…

「ノンホモ牛乳」をまたとろうと思うきっかけになったのが・・・ この本との出会い♪ 自宅で「モッツアレラチーズ」が作れると言うのです♪ ただし、昨日書いた「パスチャライズ殺菌」の「ノンホモ牛乳」でないとダメとのこと♪ 市販の普通の「牛乳」だと「カッ…

そう言えば、最近「カレー」を食べていないな～～～ と言うことで、今日のお夕飯は「カレー」に決定♪ で、我が家が昔から愛用している「カレー粉」がこれ♪ 昔はあまり売られていなかったので、見つけると大量買いしていました♪ 今はよく見かけるので大量買い…

今さら「おせち」の話なんですが・・・ 今日は、我が家の「おせち」についてお話させてください♪ 私が作る「おせち」もゆる～い感じで・・・ みんなが食べてくれるもの、好きなものだけを作ります♪ まずは「栗きんとん」♪ みんな大好きで、特に亡き父の大好…

最近の冷蔵庫はみんなそうなのかな？ 我が家の冷蔵庫のドアは磁石が効きません♪ もっとも昔から冷蔵庫の前面に「メモ」などを磁石でつけるのは好きでは無い・・・♪ が！ 側面は別♪ いっぱい磁石で止めています♪（笑） その中の一つがこれ♪ 「洗濯機」や「食…

「お豆」が大好きです♪ なので数種類を常備しています♪ 今は・・・「白花豆」を浸水中♪ 袋には６～７時間浸水って書いてあるけれど、それはあくまでも目安時間♪ 実際は「お豆の皮」のシワシワが無くなってピンと張ったようになるまで水に浸けます♪ 今回は１…

昨日は用があって長男がやって来ました♪ 子どもたちが来ることになった時、まず聞くことがあります♪ それは・・・ 「何食べたい？」 いつものようにボリュームのある料理を所望されるのかと思っていたら・・・ 意外や意外♪ 返ってきた答えは・・・ 「温麺（…

今日も蒸し暑かったですね～～～ ここのところ、あまり食欲がありません・・・。 昨日はトーストした「パン」に「バター」を塗って「キュウリ」と「茹で卵」を乗せ・・・ 「トリュフ塩」をかけていただきました♪ なんとまあ、その美味しいこと！ 全部食べら…

今朝は虫の音が聞こえ、秋間近を思わせる朝でした♪ 暦の上では秋も始まり（立秋）、暑さも止む時期（処暑）になりましたからね♪ もっとも日中は蒸し暑く、なかなか身体的にはしんどい毎日♪ ここのところ、どうも食欲があまり無くって・・・♪ （体重はちっと…

１９歳の夏のこと♪ 大学２年生の時のことです♪ う～ん！今から～～～何年前かな！？（笑） グアム島へ行くことになりました♪ 人生初の海外旅行♪ 当時は羽田空港でした♪ なぜか行きも帰りも両親が付き添ってくれて♪ で、空港で食事をすることに♪ 私は確か「ド…

愛読している「農業新聞」に、この春から新しいコーナーが出来ました♪ 毎週土曜日に掲載される「継ぐメシ～つなぎたい郷土食～」♪ 各地の郷土食が紹介されています♪ 先日は「近江牛の味噌漬け」が♪ 何でも、滋賀県の江戸時代に生まれた伝統料理なんだとか♪ …

最近、買い物へ行った際、「お魚屋さん」をのぞくのが楽しみになっています♪ 今日は「毛鹿鮫（もうかさめ）」と言うお魚を購入♪ 買うのは初めて♪ 「魚屋」のお兄ちゃんに・・・ 「これどうやって食べるの？」って聞いたら・・・ 「唐揚げにすると美味しいよ…

「スルメイカ」が旬を迎えていますね♪ とてもお安くなっています♪ そしてこれからの季節、ビールのおつまみにピッタリなのが「イカの揚げ物」♪ 「唐揚げ」とか、先日ブログにアップした「フリット（フリッター）」とか♪ ただ「イカの揚げ物」の難点は・・・ …

「乾物の大みそかは・・・梅雨入り前」♪ 乾物類の大掃除は梅雨入り前にした方がいいと言うこと♪ どこかで何かで知ったそんな言葉を思い出し、先日「乾物類」のチェックを♪ なるべく回転よく使うようにしているつもりなんだけれど・・・ 賞味期限の切れたもの…

先日「パルシステム」さんのカタログに「クロテッドクリーム」が載っていたので・・・ 久しぶりに買ってみました♪ 「クロテッドクリーム」と言ったら「スコーン」につける「クリーム」♪ 「生クリーム」よりもコクがあって濃厚で♪ この「クロテッドクリーム」…

今日「鮎」を買って来ました♪ 昔、知り合いから釣って来たと言う「鮎」をいただき、頑張って「甘露煮」を作ったことがあるけれど・・・ 買うのは初めてで、自分で料理するのもこれで２度目♪ 実は我が夫婦は「川魚」が得意では無いんです♪ なので魚売り場で「…