来月「北区」の赤羽文化センターで開催される「親子料理教室」♪ 「ソーセージ」を作ります♪ で、そのソーセージを使ったあらたな「レシピ」を作るため・・・ 昨日、「ソーセージ」を作り、試作を♪ そして余った「ソーセージ」で、今日のお昼ご飯は「ホットド…

先日、私が利用している、この「gooブログ」さんの終了のお知らせが入りました♪ コロナ以降、様々なことが起こる中、世の中が変わってきているのを感じていたので・・・ 「gooブログ・・・お前もか！？」 の心境♪ で、選択肢は大きく分けて２つ♪ その１：ブ…

今日はおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪ 今月は、来月、退会される方（お引越しされるんです♪）のリクエストによる「棒棒鶏」と「回鍋肉」♪ と言うことで、今月のタイトルは・・・ 「中華だよ～棒棒鶏＆回鍋肉」♪ で、「棒棒鶏」は「鶏む…

兼ねてより闘病生活を送っていた「弟」が先日亡くなりました。 享年６４歳。 私にとっては、いくつになっても可愛い可愛い弟でした。 心づもりは出来ていた、とは言え、とても辛く・・・ 思い出すと苦しくなるので、思い出さないよう、いつも通りの生活を送…

昨日は大学の入学式でした♪ ハイ♪ 私の・・・です♪ と言っても、一般の大学ではなく・・・ 「シニア」向けの大学♪（ちなみに入試は無し） 「埼玉未来大学」と言って、学長は「埼玉県知事」♪ 学科は「ライフデザイン科」♪ ＊人生のセカンドステージを、元気に…

今週の土曜日は、おやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日です♪ 今回のリクエストは「中華」で「棒棒鶏」と「回鍋肉」♪ で、レシピを作るため（食材を数値化するため）に、いつものように試作を♪ 予算が無いので、あらたに「中華調味料」を購入す…

先日作った「鯛の腹骨」から作った「鯛味噌」♪ 自画自賛ですが・・・ これがめっちゃ美味しくって♪ なので、またまた買って来ました♪ しかも今度は２パック♪ で、出来上がった「鯛味噌」は小分けにして・・・ ２つは冷凍庫へ♪ そして「鯛味噌」をたっぷりと…

真鯛の腹骨で作る「鯛味噌」♪ 「鯛」がいっぱい！ の「鯛味噌」です♪ 「真鯛」は今が旬！ もし、手に入りましたらお試しください♪ ・鯛の身（正味）：２００ｇ ・味噌：７０ｇ ・酒：大さじ２ ・本みりん：大さじ３ ・砂糖：大さじ１／２～ ・おろししょうが…

昨日の「娘宅」へのお呼ばれ♪ 先月の「お教室」でやった「押し寿司」を持って行くことにしました♪ 我が家にあるのは「ヒノキ」のいい香りがする「押し型」です♪ でも、いつも「ラップ」を使って作るので「ヒノキ」のいい香りは残念ながら・・・ 移りませんが…

そうそう♪ 昨日の「桃薫（とうくん）」について書かれている記事を見っけ♪ ２０１２年に「農林水産省」が発行した「冊子」に載っていました♪ ～今までのイチゴのイメージをガラリとかえてしまうくらい、斬新な品種～ ～色はサーモンピンクで本体からモモのよ…

昨日、お腹の調子がちょっと悪いなぁ・・・ と思っていたら、今日はもう・・・・・・♪ ちょっと前に「夫」もお腹を壊し、買ってきてあった「正露丸」があったので・・・ それを飲み、身体もだるかったこともあって、今日はお昼過ぎまでゴロゴロと♪ そのおか…

今年はもういいかな？ そう思っていたけれど、やっぱりやらないと後悔しそうな今の時期の「台所仕事」♪ と言うことで、先日「道の駅」で「紅はるか」を買ってきて・・・ 「干し芋作り」・・・ ナウ♪ （死後でしょ？分かってますとも♪笑） さて♪ 昔よく作った…

以前、我が家の北側の対面にお屋敷がありました♪ 大きな庭もあり、２階の北側の部屋で寝ている私は、「目」を覚ますと小鳥たちの賑やかな「さえずり」が聞こえたものです♪ それが６年前に取り壊され、新しく４軒が建ち、地面はコンクリートとなり・・・ 小鳥…

父がまだ生きていた時のこと♪ 弟は年に２回ほど父を「低山登山」へ連れて行ってあげていました♪ 我が夫も父のリュック持ちとして参加♪ 「行程表」は全て弟が考え・・・ 頂上では、弟が「バーナー」を使って調理♪ 義妹曰く♪ 前日はキッチンを占領して、その下…

「のんびりハイキング」 とある冊子にそう書いてあったんです♪ で、それをすっかり真に受けてしまった我が夫婦♪ が、よくよく見たら、そこにはその記事を書いたらしい「若い女性」が写っていました♪ つまりその「若い女性」にとっての「のんびりハイキング」…

昨日はハイキングへ♪ 「秩父鉄道」に乗ってまずは「波久礼駅（はぐれえき）」へ♪ そこから一駅「寄居駅」まで歩きました♪ が！ 昨日は「ハイキング」だからと軽く考えていたのを後悔するはめに♪（笑） 駅を降りて少し歩くと悠々たる「荒川」がお出迎え♪ 橋を…

日々の食卓、出来るだけ「肉」と「魚」をバランスよく出すように心がけています♪ で、最近「魚の日」はもっぱら「干物」が出るように♪ この物価高の中にあって、なかなか頼りになる存在です♪ 昨日は「塩サバ」でした♪ ただ、「塩サバ」は好きで昔からよく食…

先月の「春分の日」のこと♪ 今から２週間以上前のことです♪ 娘親子が遊びに来て、その時のお昼ご飯に「ラーメン」を作りました♪ で、その時「１人前」だけ残って・・・ しばらくは意識していたんだけれど、いつの間にか記憶の彼方へ♪ 数日前に思い出し・・・…

昨日は「道の駅」で「よもぎ」を購入♪ 「よもぎあんぱん」でも作ろうかなと思って♪ 生の「よもぎ」は初めてなのでネットを見ながら「あく抜き」を♪ で、さすがに初っ端から「よもぎあんぱん」を作るのはハードルが高いので・・・ 昨日は「混ぜ混ぜ」するだけ…

今日は夫とお花見に♪ 埼玉の中でもお花見の名所とされる「権現堂」へ♪ 朝の８時頃に出発♪ とにかく混むんです♪ まずは、車で１５分ほどのところにある「権現堂１号公園」に、いつものように車を停めて出発♪ ここから３０分ほど歩いて「権現堂堤」へ♪ そこま…

少しずつ片付けを始めました♪ まずは冊子の処分から♪ 「のんびる」は「パルシステム」さんが発行している・・・ 「食」と「農」に関することを中心に、主に、地域とくらしの課題を解決をしようと活動している団体を取り上げている冊子♪ 今は「支援」と言う意…

映画を観に行った際、ランチしたカフェがとても良かったんです♪ なので今日は、そのカフェをご紹介させてください♪ それは→「畑とキッチンカフェ／農土の里農園」さん♪ 築１００年の古民家カフェさん♪ 店内では「ジャズ」が流れていて・・・ でもそれが全て…

昨日は一人でドライブがてら深谷まで♪ １時間ちょっとの道のり♪ 深谷には珍しいNPO法人が運営している「映画館」があるんです♪ で、昨日は山崎エマ監督のドキュメンタリー映画「小学校～それは小さな社会」を観に♪ 映画『小学校 〜それは小さな 社会 〜 』公…