訳あって今年、「野菜ソムリエ」と言う資格を思い切って「放棄」しました♪ それでも「野菜ソムリエ」時代に得たものはいっぱいあります♪ 「野菜」の勉強もいっぱいしたし・・・色々な方と知り合えることが出来たし・・・♪ 特に「生産者」さんと知り合えたこ…

今日の「お昼ご飯」です♪ 「卵かけご飯」♪ 前日の残り物の「ポテサラ」に、いつものように「お味噌汁」だけ作って・・・♪ そして「ぬか漬け」と「梅干し」と・・・友人手作りの「ピーマン味噌」です♪ この「ピーマン味噌」♪ これがと～～～っても美味しいの…

もともと友人は少ないほうでは無かったと思います♪ 今までの「どの時」も、そして夫の転勤で移り住んだ「どの地」でも、友人に恵まれました♪ 本当に有難いこと♪ 辛く苦しい思い出もあるけれど、楽しい思い出のほうがいっぱいです♪ それでも未だにお付き合い…

今日は男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪ 本日のメニューは、先日赤羽で行われた「親子料理教室」のメニューと全く一緒♪ 「タコライス」に「オクラとハンペンのスープ」に「牛乳かん」でした♪（笑） そして本日のテーマが、食材の「切り方」…

お腹はすいているんです♪ でも何が食べたいのかわからない・・・♪ しかも作ることもあまりしたくない・・・。 今日のお昼のことです♪ 前日の「残り物」も無かったし・・・。 でも、「お昼ご飯」用に何かを買おう・・・とも思えない。 午前中、「食材」の買い…

昨晩、そろそろ寝ようとした時のこと♪ 確か１２時近かったと思います♪ 電気を消そうとした瞬間・・・わずかに聞こえる「雨の音」♪ えっ！？ 確か降水量は「０」だったはず！ でも耳をすませると確かに聞こえる「しとしと」「しとしと」と雨降る音が！ 「え～…

ここのところ、日中こそ元気に「セミ」が鳴くものの・・・ 朝晩は「虫の鳴き声」ばかりが大きくなっていって、ちょっぴり物寂しい思いがしていました♪ が！ 今日は朝から元気に鳴く「セミの声」が！ 「ミ～～～ン！ミ～～～ン！ミ～～～ン！ミ～～～ン！」 …

以前ブログに書いたことがありますが・・・ 私の「癒しアイテム」に「香り」があります♪ 以前、こんな「香り」にハマっていたこともあります♪（笑） それは・・・→「コチラ」です♪ それで今ハマっているのが→「shiro」の「ルームフレグランス」♪ 昨年ふとし…

７月２５日から開始した・・・「赤紫蘇スプラウト栽培プロジェクト」♪ えっ？ そんな「プロジェクト」があったかって？ ハイ♪ たった今「命名」致しました♪（笑） で、その「プロジェクト」ですが・・・ まことに残念ながら、失敗に終わりました・・・。 そ…

今日は「北区立赤羽文化センター」で「親子料理教室」でした♪ 今日のメニューは・・・「タコライス」に「オクラとハンペンのスープ」に・・・ デザートの「牛乳かん」です♪ 今日も長時間に渡りましたが、みんなとても一生懸命頑張って作ってくれました♪ その…

昨日に引き続き、今日の「お昼ご飯」です♪ 「夫」はお出かけだったので・・・私の一人ご飯♪ 題して・・・「お片付けご飯」♪ みんな家にあったもので作りました♪ それは、お教室で余った食材を中心に、冷蔵庫内のお片付け♪ 「ベビーリーフ」や・・・ 数枚の「…

今日はちょっと食欲がなく・・・ ちょうど「パルシステム」さんから新鮮な「卵」が届いたので・・・ 今日の「お昼ご飯」は・・・「卵かけご飯」♪ 卵には→ 自家製「秘伝のたれ」（だし醤油）をかけて・・・♪ そしておかずは、昨日の残り物の「ナスと大葉とツ…

今日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen・K」の４回目♪ 今月の最終回でした♪ 今月のテーマは「乾ぱ～い！夏野菜 de 暑気払い♪」 今日は幸いにも？ムシムシとした暑さ♪ しかも、ご参加くださったのがお二人だったので、今日は私も一緒に「暑気払い」…

「天草」から作る「寒天」♪ みなさんが「美味しい！」「美味しい！」 「〇〇（店名）より美味しい！」とおっしゃって下さるので・・・（笑） その作り方をご紹介します♪ ＜材料＞（３～４人分） ・天草 １０ｇ ・水 ７５０ｃｃ ・酢 小さじ１弱 ＜作り方＞ …

「三男坊」が帰って来てからの一週間♪ 「肉！肉！肉！」の食生活が続きました♪（笑） 私も「お肉大好き！」ではありますが、寄る年波には勝てず・・・ さすがに「胃」が「疲れた～！」と悲鳴をあげてしまいました♪（笑） なので「息子」が帰った今日の「お夕…

「ローストチキン」でした♪ 去年の１２月のことです♪ 「クリスマス」に「ローストチキン」が食べたい！ と言うよりも「ローストチキン」を作りたい！ そう思ったんだと思います・・・。 「パルシステム」さんのクリスマス用カタログに載っていた「丸鶏」を見…

お盆ですね♪ 我が家は「三男坊」が帰って来てはいるものの・・・ ほとんど毎日ずっと勉強しているので・・・（アンビリバボー！） お仏壇を念入りにお掃除したくらいで、今年ものんびりと過ごしています♪ そして「虫の音」が朝晩聴かれるようになりました♪ …

教えていただいた美味しいお肉屋さんとは・・・ 「春日部イオン」内にある・・・→ 「jamp（ジャンプ）」さん♪ お肉専門店です♪ そして買ってきたお肉は・・・２種類♪ 「黒毛和牛切り落とし」・・・「５等級」だけれど「グラム４８０円」♪ この「切り落とし」…

美味しいお魚屋さん「角上魚類」が「春日部」にあると生徒さんに教えていただいてから・・・ お教室の買い出しは、毎回「春日部」まで行っています♪ 途中、「道の駅ごか」で新鮮なお野菜を買ってから・・・♪ あっ 「春日部」って「クレヨンしんちゃん」の舞…

今日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen・K」の日♪ ３回目となりました♪ さて♪ 今月お出ししております・・・「オリジナルドリンク」♪ 皆さまにとても喜んでいただいております♪ その中身は・・・ 自家製「梅シロップ」と・・・「新生姜」で作った・…

甘さを抑えた「新生姜のコンフィチュール」です♪ これを「炭酸」で割れば「ジンジャーエール」になります♪ まず（正味９００ｇ）の「新生姜」を・・・ 「フードプロセッサー」にかけます♪ そこへ「ハチミツ」（２００ｇ）・「砂糖」（４５０ｇ）を入れてかき…

昨日孫たちを無事に、「大船」（長男家の最寄り駅）まで送り届けることが出来ました♪ 夕方だったこともあり、そのまま「大船駅」の駅ナカで・・・♪ 「労」をねぎらいながら夫と・・・ 「お疲れ様～～～！」の乾杯♪ 楽しかったこの数日間の「思い出」に浸りな…

先々週末、「孫娘」の「中耳炎」で来られなくなった「長男一家」♪ そのあとすぐに「リスケです」と言って「長男」からラインが届きました♪ （あらためてスケジュールを組むことを「リスケ」って言うんですね～～～） それで、先週末、と言っても一昨日のこと…

今日は「土用の丑の日」♪ 前日の「残り物」も並べて・・・ 「お昼ご飯」は・・・「う・な・ぎ」♪ 「パルシステム」さんの「大隅産う・な・ぎ」♪ 「うまい！」 「美味しい！」 みんなで「感嘆の声」を上げながらいただきました♪ 何しろ、めったに食べられない…

今日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」栗橋教室の２回目♪ 今日も皆さまにお手伝いいただきました♪ そしてご用意いたしました「オリジナルドリンク」で１度目の乾杯♪ 生徒さんがお持ち下さった・・・なんと！「獺祭」で・・・ 私もご相伴にあずか…

今朝は一瞬だけれど・・・「ミンミンゼミ」が鳴きました♪ 日中も例年よりは少ないけれど、「セミたち」の鳴く声が聞こえて・・・ なんだかちょっぴり・・・ホッ♪ 夏はやっぱり「夏らしく」なくっちゃね・・・♪ さて♪ 一昨年の大みそかに「還暦」を迎えた私♪ …

昨日の夜 ちょっと「包丁研ぎ」・・・頑張りすぎたみたいです♪ 今日から始まった・・・お野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen・K」♪ お教室で使う「イワシ」をさばくため・・・ ほとんどが「手開き」なのですが、「骨」を削ぎ取るのは包丁なので、いつも…

１週間ほど前に蒔いた「赤紫蘇」の種♪ 「芽」が出ました！ たった一つだけれど・・・♪（笑） そして「赤紫蘇」の「芽（双葉）」って・・・緑色なんですね～～～ 少しは赤みがかっているのかと思っていました♪ 「本葉」から赤くなるのかな？ 楽しみ！楽しみ♪ …

朝、「小鳥たち」のさえずりがほとんど聞こえません・・・。 そして今年は「セミ」の鳴き声も・・・。 日中でさえあまり聞くことが出来ないのだけれど、我が家のまわりだけかしら？ 皆さまのところはいかがですか？ そうこうしているとすぐに「虫の音」が聞…