今日で5月も終わり・・・♪ 梅雨入りしたとのことだけれど、今日はとってもいいお天気～！ でも私はそんな中、今日は・・・なんと！「お味噌作り」♪ 普通「お味噌作り」って「寒仕込み」と言って、雑菌が繁殖しにくい１～２月に仕込みます♪ だけれど、衛生状…

今日は友人たちと、あるお宅へお邪魔しました♪ 雑誌に載ったり、渡辺篤史の「建もの探訪」でも紹介されたことのあるお家♪ 心地よい風が家の中を横切る・・・それはそれは素敵なお家♪ そんな素敵なお家が我が地元にもあるんですよ♪ えっへん！ （自慢のえっへ…

今日は、とある理由から夫がお世話になった方々に差し上げるお菓子を作りました♪ 作ったお菓子はチョコレートのお菓子・・・ 「ブラウニー」♪ 大好きな曲を聞きながら・・・ 心を込めて♪ 今、家中が「チョコレートの甘い香り」と「感謝の気持ち」で満ち溢れ…

コーヒーが大好きです♪ 以前はお砂糖とミルクを入れないと飲めませんでしたが・・・ 今は断然ブラック派♪ 最近はカプチーノも大好きになりましたがお砂糖は入れません♪ とにかく、あの苦味がいいんです♪ 苦味の美味しさがわかるなんて・・・私も渋い大人にな…

昨日は我が家でパーティーでした♪ 私のホームページ・・・→「伊藤由紀子のクラインガルテン」のオープン記念パーティー♪（笑） 私が勝手にそう名付けて企画したもの♪ でも来て下さった方たちから・・・ 「おめでとうございま～す！」のお祝いの乾杯をしてい…

昨日は「食育♪子育て応援団」の会合がありました♪ 春休みに開催した「子どもの食育料理教室」のお疲れ様会と・・・ 夏休みに開催するそれの打ち合わせ♪ まずは幸手市にある→「上庄かふぇ」で・・・♪ こちらは、手打ちパスタのお店♪ もっちりとした美味しいパ…

今日は「落花生」の殻むきをしました♪ 明後日のパーティーにお出ししようと思っている「ピーナッツ味噌」を作るためです♪ ペンチと指でむくため・・・１時間近くかかってやっとこれだけ♪ もっとも実の入ってない殻も沢山あったのですが・・・♪（笑） さて♪ …

我が家の今現在の窓辺です♪ これ・・・何だかわかります？ 実は「ジャンボニンニク」の花芽♪ 畑で育てている「ジャンボニンニク」に栄養がいくよう・・・ 出てきた花芽を切り取り、捨てるのはもったいないので窓辺に生けました♪ 花が咲くといいな～～～って…

埼玉の北のはずれにあるこの地に移り住んで・・・１８年♪ 遠くには山々が連なり、田畑が広がるとっても長閑なところ♪ が！ 当初はあまりの長閑さに驚くことばかり！ 道を歩いていると民家から「クワッ！クワッ！」と鳴きながらニワトリが出て来たり・・・♪ …

会津の友人に会津の郷土料理などの・・・色々なものをいただきました♪ うれしい「会津づくし」♪ 「棒たら煮」は・・・ その字のごとく、棒のようにかちこちに乾燥させた「たら」を何日もかけて水で戻し、甘辛く長時間煮たもの♪ 骨まで柔らかくホロホロとして…

昨日の夜は、赤坂にある→「ステージ１」というライブハウスへ行って来ました♪ そこでは大学時代の音楽サークルの仲間や先輩たちが出演♪ 飲み放題の大好きな赤ワインをいただきながら・・・（笑） 美しい歌声に、そして素晴らしい演奏やなつかしい曲たちに・…

パルシステムさん発行の有料会報誌・・・ →「POCO２１」の7月号に私・・・載せていただくことになりました♪ 記事のテーマは・・・ 「『わたし』を生きるため働く女のライフステージ別 はじめの一歩の踏み出し方」♪ 恥ずかしながら「自分らしい生き方をしてい…

実は昨日の「こごみ」と「島ラッキョウ」の他にゲットしたものがあったんです♪ それは・・・「淡竹（はちく）」という種類のタケノコ♪ （多分♪） 採り立てということだったので、ヌカを使ったアク抜きをせずに水から茹でました♪ 実は「淡竹」という竹がある…

山菜の一つである「こごみ」と・・・ 沖縄の特産品である「島ラッキョウ」を・・・ ゲット♪ どう調理しようか迷ったけれど、どちらもいっぺんに美味しく食べられる「天ぷら」に決定♪ 「こごみ」は「クセ」がなく、でも加熱したことで「ヌメリ」が出て・・・♪…

麦です♪ 正確に言うと「六条大麦」です♪ 皆さん 「六条大麦」って聞いたことありません？ そうです！麦茶の原料の・・・♪ 他にも「麦めし」や平たくした「押し麦」もこの「六条大麦」です♪ ちなみに「二条大麦」というのもあって、こちらは「ビール」の原料…

今年度より、自宅でお料理教室を開くことになりました♪ 今日はその第１回目♪ 「野菜ソムリエ 伊藤由紀子」として色々なところで「料理講師」はしてきましたが・・・ これからは自宅でも、簡単で旬のお野菜をたっぷりと使ったお料理を提案していきたいと思っ…

「伊藤由紀子のクラインガルテン」というホームページを開設して１ヶ月ちょっと♪ お蔭さまで、延べ人数ですが４５０人の方にお越しいただきました♪ 内容は、少しずつですが書き加えています♪ なのでよろしかったら時々・・・♪ いえ、たま～～～にで結構なの…

チーズが大大大好きです♪ なので、チーズ風味のお菓子も・・・大大大好き！ 横浜に住む友人から何度かいただいてすっかりファンになった「湘南チーズパイ」♪ カリッ！と、とても歯応えのある固めで甘さ控えめのパイ♪ それをまとうなめらかな「粉糖」が舌にま…

気が付いたら、５年目になっていました♪ 地元の「子育て支援センターぴっぴ」が主催する「リフレッシュサロン」のクッキング講師♪ 若いママさんたちに簡単なお菓子作りを指導し、その作ったお菓子を食べていただきながら・・・ 私の食育のお話を聞いてもらう…

先日、とある方たちにお会いするために→「ダブルトール」カフェ渋谷店へ行って来ました♪ ここでね♪ と～っても美味しい飲み物ををいただいたんですよ♪ それはね♪ 「カフェラテ」♪ と思いきやこれは・・・なんと！「ティーラテ」♪ 紅茶を濃く抽出した「ティー…

ついにゴールデンウィークが終わってしまいました♪ 私の2013年GWの後半は・・・ 与野本町にある→「ビストロやま」 で 友人との楽しいおしゃべり＆ランチに始まり・・・ 夜は２日間に渡って、夫とお嫁さんのために・・・ Happy Bir~thday to~you~！ふっ～！を…

とても気持ちのいいお天気です♪ 今日５月３日は夫のお誕生日♪ そして明日はお嫁さんのお誕生日です♪ そのための「バースデーケーキ」・・・先ほど作成終了♪ 夜には家族全員が揃って、みんなでお祝いをします♪ でもその前に、私は会津から出てくるお友達とこ…

今日から５月♪ 娘が「メーデーで会社がお休みだから」と言って、今日から帰ってきました♪ ちょうど（？）夫が飲み会だったので・・・ 娘と二人で・・・家飲み＆女子トーク♪ 娘・・・しゃべる！しゃべる♪ そして私・・・相づち打つ！打つ♪ ＆二人とも食べる！…