ひょんなことから、夫と私と弟の３人で飲むことに・・・♪ そして昨日、弟の「マイブーム」であると言う、月島の「名店」に連れて行ってもらいました♪ その「名店」とは・・・ 昭和４年に創業の→「岸田屋」さん♪ 東京３大煮込みの一つと言われ、「煮込み料理…

今日は「子どもの食育料理教室」の４回目♪ 「お出し」を取り、「麺つゆ」を作りました♪ まずは「お出し」を作る前に、「削り節」（２０ｇ）の計り当て・・・♪ 「２０ｇ」と言うと、ほんの少しのような気がするけれど、「削り節」自体軽いので結構な量になる…

「鹿尾芽」って・・・？ 実は・・・ それは・・・ じゃ～～～ん！ そうで～す♪ 「ひじき」です♪ 「鹿」の黒くて短い「尾っぽ」に似ているところから、漢字では「鹿尾芽」って書くんだとか♪ ちなみに上の写真のは「芽ひじき」または「米ひじき」と呼ばれるも…

昨日は急きょ思い立ってちょっと六本木まで・・・♪ まずは「ミッドタウン」でランチ♪ でも下調べをしていなかったので・・・飛び込みランチ♪ お店の前にあったこの看板に惹かれて・・・ です♪ そして、そのお店の名前は→「HAL YAMASHITA」♪ ３６品目を使って…

昨日今日と２日間、料理講師のお仕事でした♪ 昨日は男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ♪」の活動日♪ 今月は夏らしく「そーめん」♪ 写真を撮り忘れてしまったけれど、どうしても栄養的に偏りがちな「そーめん」に彩りや栄養を考えた「トッピング」を作った…

暑い！ あつい！ アツ～～～い！ 猛暑！ 酷暑！ 激暑！ でもそんな中♪ スーパーで「秋」を見っけ♪ うふふっ♪ 一足早く・・・ 「秋」・・・♪ いただきました～～～♪

今日は「子どもの食育料理教室」の３回目♪ 今日の「本物を作ろう～！」の「本物」は・・・「バター」♪ 「生クリーム」から「バター」を作り、その「バター」で「サケのムニエル」作ったり・・・♪ 蒸かした「ジャガイモ」や「パン」につけていただきました♪ …

一見「サツマイモ」に見えるこの物体♪ 実は「ジャガイモ」で、その名前は「ノーザンルビー」♪ 北海道で開発された新品種です♪ そして、この「ノーザンルビー」の一番の特徴は・・・ 皮が赤いだけでなく、中身も赤いということ♪ で、この赤い色の正体は・・・…

今、スーパーの果物売り場を占めているのは・・・ 主に「桃」と「葡萄」と「梨」♪ 今が旬の果物たちです♪ で、「梨」で言うと・・・今主流なのは・・・「幸水」♪ しばらくすると「豊水」にバトンタッチとなります♪ で、この「幸水」・・・♪ 昔、私は大好きで…

昨日は１０月のライブに向け・・・ 代々木の貸しスタジオでバンドの練習がありました♪ それまで、各個人で練習してきたそれぞれのパートを、一緒に演奏して合わせる練習♪ 私の担当は「キーボード」♪ 自分の弾く「隙間だらけの音」に、「ベース」や「エレキギ…

友人から、それはそれは美味しいものをいただきました♪ じゃ～～～ん！ 「焼きドーナッツ」です♪ 今さらですが・・・「焼きドーナッツ」・・・食べたのは初めて♪ その存在は知っていたけれど、やっぱり「ドーナッツ」と言ったら、油で揚がっていて・・・ 指…

月に１回、らでぃっしゅぼーやさんの「いと愛（め）づらし便」で届く・・・ 珍しいお野菜♪ 今月は、こんなお野菜が届きました♪ 左上から「おかひじき」と「万願寺とうがらし（甘トウガラシ）」と→「コチラ」♪ で、クセが無く、シャキッとした食感が楽しい「…

今日は上野で・・・友人とデート♪ 今年の４月にオープンした「上野の森さくらテラス」の１階にある・・・ →「ラ・ココリコ」でランチ♪ ここは「ローストチキン」が美味しいらしく、久～～～しぶりに「骨付き鶏もも肉」にかぶりつきました♪ ただもうちょっと…

私の子どもの頃の「お盆の思い出」と言ったら・・・ キレイなお洋服を来て電車に乗り・・・ お正月ぶりに会う叔父や叔母たちと一緒にお墓参りをして、その後みんなで「お食事会」♪ そんな記憶しかない♪ 考えてみたら、都内に住む祖父母たちも核家族だったの…

昨晩 娘は、都内のアパートへと戻って行きました♪ 山のような荷物を持って・・・♪ 何でも彼氏に見せてあげたいんだとか・・・♪ 家にあるアニメ「ワンピース」の単行本を多分３０冊以上♪ コロコロ付きのスーツケースに詰め、入りきらないものは２重にした紙袋…

娘が帰ってきた♪ 久～～～しぶりに帰って来た♪ 今日の夕方に帰って来て、明日の夜にはまた戻って行ってしまうけれど・・・♪ 娘が帰って来た♪ よく「小さい頃は可愛かったのに・・・」と我が子のことをそう言うのを耳にする♪ でも・・・私はそう思ったことは…

昨日は８月のお教室の最終回でした♪ ご参加くださいました皆さま・・・♪ ありがとうございました♪ さて、今月は「夏野菜」を使ったお料理の数々♪ その中の一つに「トウガン」を使ったお料理があります♪ 皆さまは、「トウガン」ってご存知ですか？ 召し上がっ…

昨日は８月のお教室の２回目でした♪ ご参加くださいました皆さま・・・ありがとうございました♪ うっかりうっかり写真を撮るのを失念してしまったので・・・ 代わりに、玄関に飾った「バラ」の写真をアップです♪ この「バラ」さん・・・♪ どうも、この猛暑に…

気が付いたら最近のブログ・・・仕事や食育活動、そしてプライベートのことばかり・・・♪ しかもプライベートでは、お酒の乾杯シーンの写真の多いこと！（笑） いくら猛暑でお酒が美味しいからって・・・ねぇ～～♪（笑） なので、今日は久々にお野菜のことを…

幼なじみがいます♪ 幼稚園の時からで、小、中、高もずっと一緒♪ 中、高などは部活動（バレーボール）も一緒で、同じ釜の飯を食った仲間でも・・・♪ しかも中学の時は私が「キャプテン」で、高校では彼女が「キャプテン」♪ きっと彼女もそうだろうけれど・・…

私・・・名無しのごんべえさん♪ 今日、ママのお腹から頑張って出てきました♪ 勿論ママもと～～～っても頑張ってくれたけれど・・・♪ みんなお兄ちゃんにそっくり♪って言うんだけれど・・・どうかしら？ これは、生まれたばかりのお兄ちゃんの写真♪ 似てる？ …

そして今日は、自宅でお料理教室でした♪ 今月のテーマは・・・「夏野菜を中華風で・・・♪」 そのメニューは→「コチラ」です♪ そしてメニューの一つである「香味夏野菜の餅皮巻きサラダ」の「餅皮（カオヤーピン）は・・・ 勿論手作り♪ →「松原グリーンファー…