ず～っとあり得ないと思っていた「パン」と「生クリーム」と「フルーツ」の組み合わせ♪ それがどうしたことでしょう♪ 今ではすっかり虜に♪ 美味しい「イギリスパン」で作る「イチゴサンド」♪ 美味しい！イチゴサンドの作り方♪ - お野菜を食べよん！ 美味しい…

我が畑のでは無いけれど・・・ ネギ坊主の赤ちゃん♪？ やがて、その薄いベールがはじけ・・・ 中から、ネギのお花たちが一斉に咲きだします♪ 訪花するミツバチ♪ あらあら・・・これは一体何？ 親ネギ坊主の～背中～に～子ネギ坊主を乗・せ・て♪？ あふれ出す…

この間の・・・埼玉県本庄市にある「ＪＡ埼玉ひびきの」が開催した→「ネギの収穫体験」 その時にいただいた「ネギのラッキョウ酢漬け」が美味しかったので早速我が家でも作ってみました♪ まず、らっきょうを漬ける時の甘酢を作り・・・ 酢１５０ｃｃ・砂糖８…

今日は、ネギ生産者さん直伝の「ネギ鍋」の作り方をご紹介しま～す♪ まずは・・・ 筒切りにした「長ネギ」を縦にして並べ、その上に「豚バラの薄切り」をのせます。 そして、薄切りにした「シイタケ」をすき間に埋め込み・・・ 市販の「昆布つゆ」を表示通り…

今日は、ベジフルの仲間たちとネギを掘ってきました～！ そして、ネギの美味し～い料理の数々もいただいてきました♪ 「ＪＡ埼玉ひびきの」（埼玉県本庄市）＆「全農埼玉県本部」が主催。 実は我が畑でもネギを作ったことがあるので・・・ちょっと甘く考えて…

さて！今日は長ネギのお料理をご紹介いたします♪ まず、１品目は・・・「大葉と長ネギの肉巻き」 豚肉の薄切りに大葉と斜め切りにした長ネギをのせ・・・巻いていきます。 豚肉を斜めに巻いていくのがポイント！ ＊少しでも、細長くなるように。 そして、フ…

写真は、昨日我が畑で採ったきた「下仁田ネギ」♪ そう！ 「群馬県下仁田町特産」の品種で・・・ 白い部分が短くて太っちょなのが特徴！ （下仁田ネギに関しては、以前ブログに書いていますので→コチラをどうぞ♪） ちなみに「深谷ネギ」はそういった種類のネ…

寸足らずで、おでぶちん・・・ イエイエ！我が夫のことではありません～ 群馬県下仁田地区の特産品「下仁田ネギ」のことです♪ 決して見た目は良くないネギですが、加熱すると甘くなり、とろけるように柔らかくなる・・・ （生では辛い！） 江戸時代には将軍…

写真は今週の野菜ボックスの中に入っていた「壬生菜」と「松本１本ねぎ」 「壬生菜」は「みず菜」同様京野菜の一種 ４～５年前までは「壬生菜」も「みず菜」も、あまり見かけなかったと思うんだけれど・・・ それが今では「みず菜」は当たり前のようにスーパ…