今日のお弁当は、珍しくお魚がメインのおかず♪ 「ぶりの照り焼き」です。 この照り焼き・・・作り方は至って簡単♪ 油をひいたフライパンで「ぶり」の両面をしっかり焼いたら、そこへ砂糖、酒、醤油を 入れ、フタをして弱火で数分間。 中まで火が通ったら、最…

今日は「中目黒」でおデート とってもいいお天気だったし・・・散歩するにもシチュエーションはバッチリ！ そして私を連れて行ってくれた→「お店」は・・・ 店内にはシャンソンが静かに流れ・・・ムードも満点 頼んだお料理（豚ばら肉とプラムの赤ワイン煮込…

花が満開になる前の・・・咲き始めの頃♪ ツボミがぷっくりと可愛らしくふくらんだ頃の・・・「姫うつぎ」が好き♪

私は料理が好き♪ と言うより、人をもてなすのが大好き♪ なるべく同じ料理を出さないよう・・・ あれやこれや考えて色々な料理を作っては、みんなの驚く顔や喜ぶ顔を見るのが楽しい♪ バーちゃん（夫の母のことを愛情を込めてみんなでそう呼んだ）はあまり料理…

美味しそうな「アサリ」を沢山いただきました♪ １年中見かける「アサリ」だけれど・・・ 今は産卵前で、ぷっくりとしていてとても美味しい時期。 お味噌汁にしようかな～って思ったけれど、それではもったいないような気がしたので・・・ 「アサリご飯」にし…

明日は、息子の１６歳の誕生日♪ でも、明日はちょっと用事があるので今日のバースデイ・イヴにお祝いをしました♪ 今年のお夕飯のリクエストは・・・ デカッ！ 「ハンバ～グ♪」 案の定・・・ ひっくり返すのを失敗しました～ ちなみに、これが我が家の通常の…

雨が降ったからじゃないのよ まるで地面の中から水が滲み出るがごとく・・・じわじわと・・・ じわじわと・・・ 少しずつ・・・ 少しずつ・・・ そして気が付くと・・・ ほら♪ そうなると・・・蛙さんたちの大合唱が一斉に始まる！ そして♪ やがて・・・ 田…

野菜ＢＯＸに「ふきのとう」が入っていて♪ そして「ネギ坊主」が手に入り♪ ＊今、あちらこちらの畑で「ネギ坊主」を見かけるのだけれど・・・ そしてそれらは捨てられる運命にあって、いつも「天ぷら」にしたら美味しいのに・・・ もったいないな～って思う…

実は私・・・毎日、作ったお弁当を写真に撮っています♪ これは先週の火曜日のお弁当。 メインディッシュは、豚肉と玉ねぎを炒めてから→「ママの秘伝のたれ」で味付けして・・・ おかずコーナーの一品にするつもりだったのが、急遽ご飯の上に乗せてしまったも…

最近長野へ引越された方から、贈り物が届きました♪ なんとまあ！ うれしい贈り物だこと♪ しかも！ これらは一升瓶！ どれだけ我が夫婦・・・いえ！私？がお酒好きだと思われているのやら！ はい！確かに４０歳を過ぎた頃から飲み始め・・・年齢を重ねるごと…

庭に植えてある「ケマンソウ」別名「タイツリソウ」の花が咲きました うれしくって 早速 窓辺に♪ 私の大好きな花の一つです♪ 基本、私は白い花が大好き♪ 正確に言うと・・・白と緑が織り成すハーモニーが大好き♪ 今、「姫ウツギ」の花も膨らみ始め・・・ も…

何の変哲もなく見えるこの「長ネギ」 「潮止晩（しおどめおく）ねぎ」と言って、実はとっても珍しい「長ネギ」なんですよ♪ なぜなら！ 本来「長ネギ」って冬が旬で、春になると固くなっちゃうし！「ネギ坊主」も出てきちゃう！ なのに、この「潮止晩ねぎ」は…

一昨日のお夕飯です♪ 沢山の「きんぴらごぼう」に・・・ 豚の薄切り肉を３枚重ねて作った「ポークピカタ」に、「粉ふきいも」 そして今が旬の「かき菜」は茹でて、明太子＆マヨネーズで和えました♪ で、それらを・・・ 次の日、お弁当用に「変！し～～～ん！…

友人からスウェーデンのお土産・・・チーズを頂きました♪ 名前はわからないけれど、美味しいチーズよ♪と言われて。 確かに確かに！ 「グリュエールチーズ」と「エメンタールチーズ」を足して２で割ったような・・・ クセがなくって、日本人にも馴染みやすい…

写真は、昨日の月曜日のお弁当です♪ メインは、「鶏肉のソテー～ケチャップ味～」 鶏胸肉をそぎ切りにしてから軽く塩＆コショウ。 小麦粉を付けてから、油をひいたフライパンで両面をソテー。 「ケチャップ」と「ウスターソース」と「水」をほぼ同量（ちょっ…

めったに帰って来ない娘が、「時間が出来たから♪」 と、急きょ 先週の金曜日の夜に帰って来ました。 そうしたら次の日の土曜日に、娘の彼も我が家に遊びに来ることになって♪ （正確には、お夕飯を食べに来ることになって♪） ちょうど、彼の就職が決まったこ…

多分・・・きっと・・・ 今日は、私にとって、今年最後のお花見♪ お陰さまで？天気予報は曇りだったけれど・・・とってもいいお天気にも恵まれました♪ （さすが！晴れ女の私♪） 実は、春霞の中にあるような・・・そんな淡い桜も大好き♪ 今日はもう、花びらが…

息子が高校生になり・・・ 今日からまた、お弁当作りが始まりました♪ 「ママのお弁当は可愛くない！」 昔、娘にそう言われたカラフルでない・・・ 今日も、茶色ばかりのお弁当です。 これから３年間・・・ 適当に肩の力を抜きながら♪（手を抜きながら？） 見…

今日もまた・・・ めちゃくちゃ興奮してしまいました～♪ 今の時期♪ どうして、こんなに胸が沸き立つような興奮を覚えるのでしょうか？ 日本人としてのＤＮＡ？ 胸がキュン♪ 私が出た小学校・・・私の母校の桜です♪ 昼間のお花見もいいけれど♪ 夜桜を見ながら…

今日の夕方、外出先から戻ると・・・玄関のドアノブにスーパーの袋が下がっていました♪ 中を見ると・・・ どっさりの「イタリアンパセリ」と・・・ 「つまみ菜」が♪（菜花の一種） 知り合いが、自宅で採れたものを届けてくれました♪ ちょうど、新鮮なお野菜…

昔、我が家の冷凍庫を「ドラえもんのポケットみたい！」って言った子がいました♪ どうしてかって言うと・・・ 焼いた「ホットケーキ」や「お好み焼き」♪ それに「カステラ」に「カスタードクリーム」に「あんこ」♪ 「ミートソース」に「ホワイトドリア」に・…

先日・・・庭に生ったから♪と言って「夏みかん」を頂きました♪ 「夏みかん」・・・なつかしい響き♪ 今でもスーパーで売られているんでしょうか？ 私が子どもの頃は、今のように柑橘類の種類も豊富ではなく・・・ 時々、おやつにこの「夏みかん」が出ました♪ …

たっくさ～～～んの→「苺」でしょ♪ しかもと～～～っても甘～～～い苺です♪ 家族みんなでうっとりしながらその美味しさを満喫しても、まだまだた～～～っぷり！ 明日も明後日もお楽しみが続きそう♪ そうだ！明日は仕事場のみんなに持っていってあげましょう♪…

小学生の時・・・ 好きなお勉強は？って聞かれると「体育と図工！」 嫌いなお勉強は？って聞かれると「国語！」と答えていた私。 どれだけ母に怒られて泣きながら・・・ でも、私に代わって宿題の作文を書く母の姿を、内心ホッとしながら見ていたことでしょ…

悩みに悩んだけれど・・・ お仕事・・・続けることにしました♪ 今年度からは、お願いして私がサポートする側にしてもらったし・・・ で、合併して町から市に変わるのに伴って、また履歴書を出すことになりました。 決して、隠したい過去があるわけではないけ…