今日のお夕飯は「コロッケ」にしようかと♪
収穫した「ジャガイモ」が沢山あるし・・・
冷凍庫に、多めに作った時に冷凍した「コロッケの具」があったんです♪
で、その「コロッケの具」を解凍しておいて♪
ところが、いざ作ろうとしたら・・・
「ジャガイモ」より「具」の方がちょっと多め♪
それに、写真がボケてしまったけれど、ちょっとベタベタ気味♪
なので丸めて揚げるのはやめにして、子育て中によくやっていた「な～んちゃってコロッケ」にすることに♪
耐熱容器に敷き詰めて・・・
適量の「パン粉」に・・・（２カップくらいかな～♪）
ちなみに「ジャガイモ」は大きいのを５個使用♪
「サラダ油」をタラりタラりと加え・・・（大さじ２くらいかな～♪）
よ～く混ぜ合わせたら・・・
上に敷き詰めて・・・
「トースター」などで表面をこんがりと焼いたら・・・出来上がり♪
大きなスプーンですくって・・・
盛り付けて・・・いただきます♪
ソースをかけてお口に入れたら・・・
ほんまや～コロッケや～～
になります♪（笑）
こちらは↓さらに簡単ですよ♪
