むか～～し♪
知り合い宅でご馳走になって以来、我が家でもよく作るようになった・・・
「ポテサラグラタン」♪
その名のとおり、ポテトサラダのグラタンです♪
ちょっと私流にアレンジしているけれど・・・作り方はこう。
適当な大きさに切ったジャガイモ（４コくらい）を茹で・・・
ジャガイモが柔らかくなったら、薄切りにした人参（中１／２本くらい）を・・・
人参が柔らかくなったら、シーフードミックス（２００ｇくらい）も入れ♪
今日は小松菜があったのでそれも（１／２束ほど）投入～！
（これは入れても入れなくてもどちらでも♪）
小松菜がしんなりしたらお湯を切り・・・お鍋に戻して弱火で水分を飛ばします♪
そして粗熱が取れたらマヨネーズ＆塩・コショウで和え・・・
とりあえず「ポテトサラダ」の出来上がり♪
で、チーズとパン粉をたっぷりかけて、焼き目をつけたら本当に完成で～す♪
ちょっと高カロリーだけれど・・・
これからの寒い時期にはぴったりのお料理です♪
久し振りに作ったけれど、なつかし～！＆美味しい～！
よろしかったら、お試しあそばせ♪
