我が畑で採れた大根くんたちを千切りにして干し・・・
出来た自家製の「切干し大根」♪
それを水で戻し・・・
やっぱり我が畑で採れた「人参」さんと一緒に・・・
「キンピラ」にしました♪
切干大根のコリコリっとした食感が・・・たまりません！
味付けも→自家製「だし醤油」を使っているので・・・
自給率は〆て８０％なり♪・・・・・（かな？）
さすがに調味料は自家製ではないので、２０％は差し引いて♪
そして、「地産地消」ならぬ「自産自消」♪
世の中、美味しいものは数々あれど・・・
これほど贅沢なものは無いと思う♪
あは！最後は・・・
自画自賛でした♪
（もっとも大根や人参を作ってくれたのは夫ですが・・・♪）
