ここのところ「家」にこもりがちだったけれど・・・
気が付いたら「山椒の木」も「アジサイ」も芽吹いていました♪
今日は暖かく、ほっこり♪
１つは「干物」で、すでに届いて美味しくいただきました♪
そしてもう一つ・・・「マグロカマ」２キロ♪
一昨日到着♪
で、昨日のお夕飯に♪
霜降りした後、「長ネギの青い部分」「ニンニク」「ショウガ」♪
そして「五香粉」も入れてコトコト♪
味のイメージは、台湾の「大鶏（ダージーパイ）」♪
行ったこと無いので、よくは知らんけど♪（笑）
そうしたら「油」の乗りのすごかったこと！
この「油」の層・・・
分かります？
脳の働きを助け、血液をサラサラにすると言われている・・・
DHA：ドコサヘキサエン酸
EPA：エイコサペンタエン酸♪
が、たっぷり♪
昔、必死で覚えたな～♪（笑）
で、残った「煮汁」で今日は「ジャガイモ」を煮てみました♪
が・・・
「ブリ大根」の「大根」は美味しいけれど・・・
これはちょっといけなかったです♪（笑）
