昨日は、ＶＦＣ埼玉（ベジフルコミュニティ埼玉）のメンバーと
「のらぼう菜を通じた地産地消交流会」と言うのに参加してきました♪
でもその前に・・・
ＶＦＣ埼玉代表のお宅のイチゴハウスを見学しに・・・♪
今回は「お題」を出されての見学・・・
青いイチゴ（赤くなる前の未熟なイチゴ）を何かに活用できないものか・・・？
でも、食べたことの無い青いイチゴ～～！
どんな味なのか想像すら出来な～い！
本当に活用できるのかしら？
恐る恐る・・・口に運ぶと・・・・
以外や！以外！
美味し～い！びっくり～！
果物のイチゴと言うより、お野菜って感じ・・・
先っぽが少し赤くなっているイチゴが美味しくて
赤くない部分はシャクシャク！（シャキシャキとサクサクの中間なんだけれど、わかってもらえるかな～？）とした軽い食感で・・・
甘みはないけれど、さわやかで、ちょっとだけ酸味があって、みずみずしくって・・・
そして赤い部分にはほのかな甘みがあって！
アイディアウーマンの眞々田さんが早速・・・
「これはお野菜として売れる！名前はマツケンベリー！」
＊マツケンとは代表の愛称♪
「え～～っ！マツケンベリー～～～？？？？？」「売れないと思う～！！！」
と私と荒川さんのブーイングに・・・眞々田さんは・・・
「じゃあ ケン・ベリーは？」
「うん！それならイイ！イイ！ じゃあ ケン・ベリーに決定～！」
と持ち主であるマツケン代表の意向は聞かず、名前が決まりました♪
「ケン・ベリー」です！ よろしくね♪
さてさて・・・盛り上がったのはいいけれど・・・
どうやって料理をしましょうか？？？
結局、私はイチゴのプレザーブをイメージして・・・
素材を生かすために、ほんの少しのお砂糖でサッと煮てみたんだけれど・・・
色がね～・・・味は美味しいと思うのだけれど・・・
やっぱり、レシピ作りは難しいです！
でも、荒川先生は色々なアイディアが浮かんでいらっしゃったようです♪
「ケン・ベリー」が日の目を見る日がくるとうれしいな～！
では、「のらぼう菜」についてはまた明日～♪
