今日、仕事帰りに畑へ寄ってみたら・・・
案の定、日曜日にはちっちゃかった「キュウリ」が超～大きくなっていました♪
（本当は、毎日でも見に行かなくてはならないのだけれど・・・）
普通のキュウリの１．５～２倍の大きさかな～？
味は、普通のキュウリ同様美味しいのだけれど、皮が硬いのと種が大きいのが難点。
なので今日は、そのでかキュウリの皮をむき、種をスプーンで取り除いたら・・・
適当な大きさに切って、コンビーフと一緒にコンソメ味でコトコトと煮ました♪
口の中に入れると、とろけるように柔らかい♪
（「がんもどき」などと、和風味で煮ても美味しいんですよ♪）
そして、薄切りにしてから塩もみし、オリーブオイルとレモン汁、隠し味にちょっとお砂糖を入れてマリネにもしてみました♪
う～～ん！トレビア～ン♪
でも・・・
それでも・・・
まだまだ残っている「キュウリ」！
畑には、まだこれから大きくなろうとしている「でか！キュウリ」予備軍もあるし・・・
しばらくの間、我が家はキュウリ料理が続きそうです♪
