今週の野菜ＢＯＸに・・・
「ズッキーニ（１本）」と、中のお豆が小さそうな「ソラマメ」が入っていました♪
で、ど～しよ～かな～？ってちょっと考えてから・・・これらを「フリッター」にすることに
決定！
まずは「ソラマメ」を縦半分に切ってから、薄皮から中身を取り出し・・・
（こうすると取り出しやすい♪）
「ズッキーニ」は適当な大きさにカット。
そして衣は・・・♪
いつもは、卵にお水に薄力粉を混ぜ合わせるのだけれど・・・
今日は、卵の代わりに「マヨネーズ」を入れてみることに♪
薄力粉（１／２Ｃ）・水（１／４Ｃ強）に対して、「マヨネーズ」は（大さじ２）ほど。
それに、お塩も（小さじ１／２）ほど入れて、衣にしっかりと味付け♪
本当は「コク」が出るかと思って「マヨネーズ」を入れたのだけれど・・・
意外や意外！
「マヨネーズ」の何が作用したのか、とっても「サクッ！」とした衣の「フリッター」が出来上がりました♪
「マヨネーズ」入りの「フリッター」・・・いいかも♪
フリット、フリッター、フリッテスト・・・！？
さてさて、次は何のお野菜をフリットしようかな♪
