今の時期、毎年夫の郷里から「越前蕎麦」が届きます♪
夫の友人が毎年送ってくれるんです♪
「越前蕎麦」と言ったら「越前おろしそば」♪
「大根おろし」は必須です♪
ちょうど昨日、「男の料理教室」が終わって帰ろうとした時♪
「職員さん」が立派な「葉っぱ」のついた「大根」をくださったんです♪
なので、今日のお昼ご飯は「越前おろし蕎麦」に♪
せっかく立派な「葉っぱ」が付いていたので「納豆」と一緒に「かき揚げ」も作って♪
そして大きい方の「大根」１本をまるまるおろして♪
実は私、以前は完全な「うどん派」♪
それが「九頭龍工房」さんの「越前蕎麦」をいただいたて、一気に「心」を
いや「胃」を掴まれまして♪（笑）
それ以来ずっと「蕎麦派」に♪
で、「蕎麦」は「蕎麦」でも「九頭龍工房」さんのような細くってコシのあるお蕎麦が大好きです♪
そして今日の「お夕飯」は野菜室の片付けを兼ねて「ポトフ」に♪
で、「コンソメ」の代わりに入れるのが「玉ねぎ麹」♪
そして時間差で「ジャガイモ」「コンビーフ」（ソーセージが無かったので）「カブ」も入れて♪
「ニンニク」もたっぷり入れたので、身体があったまりました♪
