先日、→「パルシステム」さんのカタログで見つけた・・・なつかしい「人参」♪
思わず注文してしまいました♪
それは「べーターリッチ」と言う人参で・・・
私が「野菜ソムリエ」になり立ての頃にこの人参と出会い、あまりの美味しさに感激した人参なんです♪
甘くって、人参臭くなくって、そしてその名の通り「カロテン」が豊富で・・・♪
しばらくは「ベーターリッチ」「ベーターリッチ」と言っては探しまわり、お教室でも紹介したり・・・♪
夫が家庭菜園を始めてからは、毎年この人参をリクエスト♪
でも、人参って作るのがとっても難しく・・・
我が畑で採れるのは・・・いっつも→「こんな感じ」♪（笑）
しかも、最近の人参は往々にして、甘く、人参臭く無くなってきているので・・・
いつしか私の頭の中からも消え去っていました♪
で、久しぶりに出会えた「ベーターリッチ」♪
家族みんなが大好きな「人参スープ」にしました♪
やっぱり、美味しかったですね～♪
皆さんは、この「ベーターリッチ」という人参に・・・
出会ったことがありますか？
