昨年、初めて作ってみた「黒大豆」（よくお正月料理に出てくる黒豆のこと♪）で作ったお味噌♪ 昨年の１０月、天地返しをした時に味見をしたら、あまりの甘さとコクとまろやかな味にビックリ！ したことはブログに書きました♪（覚えていらっしゃらないと思いま…