毎年のことだけれど、収穫した玉ねぎで、形が悪かったり、質が悪かったりの玉ねぎが結構あります・・・。
質が悪い玉ねぎと言うのは、なぜか中心が太く固くなっているもの♪
周りは全く問題なく美味しく食べられるのだけれど、さすがに人にあげることは出来ないので・・・
せっせと毎日のように我が家で消費♪
それでもまだこれだけ残っている・・・。
雨も降り続いているので、腐らないか心配・・・。
さて♪
それで今日は４こ消費しました♪
まずお昼ご飯♪
「玉ねぎ」（１こ）を薄切りにして「シメジ」と煮て・・・
そこへ入れたのは・・・「サンマの味付け缶」♪
汁ごと入れ・・・
軽く崩しながら混ぜ合わせ、→「だし醤油」（めんつゆでも♪）でちょっと濃いめの味付けに♪
それに溶き卵を入れ、フタをしてしばらくしたら火を止めてそのままに♪
卵がある程度かたまったら完成♪
「サンマ缶の卵とじ丼」の出来上がりです♪
そして（３こ）は晩ご飯に♪
「牛肉のカッチャトーラ」に使用♪
実は「キュウリ」も採れて採れて・・・♪
でも、それについてはまた明日にでも♪
ハーブたちも生い茂り・・・
歩くスペースも無いです・・・。
