今週の野菜ＢＯＸに春のお野菜・・・「せり」が入っていました♪
葉っぱをちょこっとかじると・・・ほろ苦さと独特の香りが口の中に広がります♪
昔は、このような香りの強いものや、クセのあるものは嫌いだったのに・・・
今は大好き！
コーヒーだって、以前はお砂糖＆ミルクたっぷり！だったのに・・・
今では、ブラック専門。
ほんと・・・私も大人になりました♪
はい？なにか・・・？
今日は、その「せり」を・・・春休み中の息子とのお昼ご飯・・・
「な～んちゃってオムライス」のチキンライスの中に入れてみました。
みじん切りの「タマネギ」と小さく切った「鶏肉」を炒め、その後「ご飯」と２ｃｍほどに切った「せりの茎の部分」も炒め合わせて・・・味付け。
我が家は、コンソメ＆ケチャップ＆塩＆コショウに時としてバターで香りづけ♪
そして、１番最後に葉の部分を入れてちょっと炒め、半熟のスクランブルエッグを乗せたら完成です♪
いつものオムライスが、春の香りのオムライスに変身～！
何も特別な料理をしなくっても、いつも作る料理にちょっと加えて季節を味わう・・・
こんな使い方もオススメです♪
ちなみに、昨年の春は、せりを→「こんなふうに」料理してみました♪
今日で春休みも終わり、明日から息子はまた学校です。
ついこの間中学に入学したと思ったのに、もう中学３年生♪
早い～！って思う気持ちと・・・やっと！って思う気持ち・・・
半々♪
