年末に半身の「塩紅鮭」（冷凍）をいただきました♪ 焼いたり石狩鍋にして食べましたが、それでもまだ余っていた紅鮭♪ 「サケフレーク」にすることにしました♪ お酒を少し入れたお湯で５～６分煮て、火を通し・・・ 皮や骨を取ってほぐし・・・ フライパンに…