同じ野菜ソムリエの友人から、「べにはるか」と言うサツマイモが美味しいと教えてもらいました♪
昨日のことです♪
そうしたら今日、近くの「スーパー」で偶然にも見っけ♪
ちょっと小ぶりのしか無かったのだけれど早速購入して・・・
この「べにはるか」について調べてみました♪
そうしたらこの「べにはるか」♪
九州で開発された「サツマイモ」で、２０１０年に品種登録されたという新品種♪
とても甘いのと食感に特徴があるとのこと♪
確かに、いたるところにあるこの「黒いシミ」♪
これは染み出た「蜜」で、甘さのサイン♪
選ぶ際の参考にしてくださね♪
で、この「べにはるか」をシンプルにふかしてみました♪
確かに甘い♪
そしてその食感は「ホクホク」と「しっとり」の中間という感じ♪
今や「サツマイモ」も色々な美味しい品種が出来ているんですね～♪
ちなみに「シルクスイート」と言う新品種をいただいた時の食レポは→ 「コチラ」 です♪
そして我が家は「ふかし芋」と言ったら・・・
「クリームチーズ」と一緒に・・・♪
美味しくいただきました♪
