ではでは今日は、カレー味の「ミートローフ」の作り方をお教えいたします♪
使う食材は・・・
合びき肉（４００ｇ） ・ 卵（１個） ・ 食パン６枚切り（１枚） ・ 玉ねぎ（中１個） ・
切れてるチーズ（６枚） ・ ブロッコリー（５～６房） ・ 牛乳（６０ｃｃ） ・ ローリエ（１枚）
＊ ただし、ブロッコリーは入れても入れなくても♪
調味料は・・・
カレー粉（大さじ１） ・ ウスターソース（大さじ１） ・ 塩（小さじ１／２強） ・
バター（１５ｇ） ・ コショウ（少々）
それでは行ってみましょ～！
まずは食パンをちぎって牛乳に浸しておきます。
＊これでふんわりと柔らかい「ミートローフ」に♪
次に、玉ねぎはみじん切りにしてバターを全体に散らし・・・
ラップをかけて電子レンジ（９００ｗ）に３分ほどかけます。（しんなりするまで）
そして冷まします。（粗熱が取れるまで）
＊これで甘味が出ます♪
そして、オーブンを２５０度にセット。
「食パン」を浸していたボウルに、「合びき肉」、「卵」、「カレー粉」、「ウスターソース」、
「塩＆コショウ」、そして粗熱をとった「玉ねぎ」を入れて・・・
よ～～～～～～く混ぜ合わせ・・・
そうしたら、さいの目に切った「切れてるチーズ」も加えてよく混ぜ合わせます。
これの半分の量を牛乳パックに空気を抜くようにしながら詰めていき・・・
その上に小さめに切ったブロッコリーを並べます。
残りを詰め、調理台に数回打ち付けて空気を抜きます。
上にローリエを置き、牛乳パックをアルミホイルで包みこんで・・・
２５０度に温めたオーブンへ。
まずは２０分、そのあと１８０度に下げて２５分間焼きます。
で、焼きあがってもすぐにはオーブンからは出さず、肉汁が落ち着くまでしばらくそのまま
置きます。（理想は３０分）
時間はかかりましたが・・・ハイ！出来上がりです♪
お教室と違って、写真だけでご試食いただけないのが残念無念！
子どもたちが小さい頃は、ハンバーグよりも作っていたこの「ミートローフ」
色々なアレンジ編もありますが、我が家の味です♪
よろしかったらお試しくださいませ♪
ちなみに牛乳パックの型の作り方は→「コチラ」から♪
