「長野の安曇野にリンゴ狩りに行ってきたの♪」
そう言って友人が「リンゴ」と庭で採れた「柚子」を届けてくれました♪
「これは傷つきリンゴなので何かお料理に使って♪」
と、傷の無いリンゴとはちゃんと分けて・・・それでも立派なリンゴがさらに８つも入っていました♪
そして今日はその傷つきリンゴで・・・「リンゴジャム」を♪
今回の隠し味は・・・「みかんの絞り汁」♪
実はたまたま家にみかんも沢山あったからなんだけれど・・・♪（笑）
結果・・・
ほのか～～～に感じるみかんの味とオレンジ色に染まった「リンゴジャム」が出来ました♪
Ｋさん ありがとね♪
そして、まだまだ先のことと思っていたけれど・・・
明後日は友人のお嬢さんの「結婚披露パーティー」♪
その時にお出しする「レーズンサンド」を少しずつ準備していたんだけれど・・・
今日はその仕上げを・・・♪
こんがりと焼いた「サブレ」に・・・
ほのかにラム酒が香る「バタークリーム」♪
その上に自家製「ラムレーズン」を乗せて・・・
さらに「サブレ」を・・・♪
心を込めて作った「レーズンサンド」の完成です
この後一つ一つをラップで包み・・・冷蔵庫へ♪
味を馴染ませるのだけれど・・・ちょうど明後日あたりからちょうどいい具合に♪
そして明日は「ブラウニー」を作ります♪
若い二人のために・・・同じく心を込めて
どうか 明後日はいいお天気になりますよ～～～に
