あまり大きな声では言えないけれど・・・
本当は私・・・お料理が好きではないんじゃないかと思うんです。
なぜって、私一人だったら・・・特にお昼ご飯なんて・・・自分のためにお料理をしようとは
思えない。
誰か一緒に食べる人がいるのなら、別だけれど♪
そのくせ、食べるんだったら美味しいものが食べたい！ってかなりの我が儘もの。
なので、私一人のランチ作りは「脳力トレーニング」♪
家にある食材を思い浮かべ、組み合わせて、そこから生まれる味を想像する。
そして「美味しいかも！」って思ったものを合わせてみる♪
って言うと、とっても凄そうだけれど・・・実は妥協することも多いし、前日の残り物で済ますことも多い（汗）
でも、最近「やった～！」って思ったものがある。
それがこれ♪
今の時期「キムチ鍋」をよくするので、たいてい冷蔵庫にある「キムチ」をご飯（雑穀入り）に乗せて・・・
その上に「さんまのかば焼き」（この缶詰も常備している）を汁ごと乗せてレンジでチン♪
温かくなったら「焼のり」（この場合味付けのりではなく焼のりがおすすめ）をたっぷりかけてグシャグシャかき混ぜながらいただく♪
たった一人でいただく食事は寂しいけれど、美味しい～！って思うとやっぱり幸せになる♪
よろしかったらお試しくださいな♪
