私が「お昼ご飯」をちゃんと食べるようになってから、我が家の「冷蔵庫」によくあるようになったのが・・・
こちらの「ベビーリーフ」♪
我が家の近くの「マミーマート」さんで扱っている商品で、「大パック」なのがお気に入り♪
たっぷり入っているんです♪
それを一度に全部「サラダスピナー」で洗って水切りし、そのまま「冷蔵庫」で保存♪
そして「お昼ご飯」に利用しているんです♪
大好きでよく作るのが・・・「パンサラダ」♪
スライスして冷凍してある「バゲット」を、さらに適当な大きさにカットして「トースト＆ガーリックバター」♪
「器」の下に置き、その上に「ベビーリーフ」、「トマト」「茹で卵」（これも一度に多めに茹でておくのでたいていあります♪）
そして「クリームチーズ」に・・・（この日は「カッテージチーズ」が家にあったみたい♪）
そして「ツナ缶」だったり「生ハム」がある時は「生ハム」を・・・♪
「ドレッシング」はあまり買わないので（農産物直売所で美味しそうなのがあった時は購入しますが♪）
自分で適当に作ります♪
この日は白い「ドレッシング」なので、「マヨネーズ」を「牛乳」でのばし、「ハチミツ」や「塩＆コショウ」で作ったもの♪
特別な配合などなく、味見しながら作ります♪
慣れれば何てことはありませんよ♪
ちなみによく作る「ドレッシング」には、一応 「基本配合」があります♪
それは「サラダ油」または「オリーブ油」（大さじ１）に対して・・・
「米酢」が（大さじ１弱～）、「塩」（小さじ１／４くらい）、「砂糖」（小さじ１／４くらい）
これを味を見ながら、その日の「サラダ」によって配合を変えています♪
また「塩」を「醤油」に変えたり、「ワサビ」を入れたり・・・♪
いずれにしろ「味見」しながらですが・・・慣れればお茶の子さいさい♪
そして先日は→「角上魚類」さんで買ってきた「ホッキガイサラダ」で作った・・・
「ホッキガイサラダ丼」♪
「温玉乗せ」ならぬ「ポーチドエッグ乗せ」で・・・♪
「お醤油」をかけて「スプーン」でわっさわっさとかき混ぜながらいただきました♪
「ポーチドエッグ」って、実はとっても簡単に作れるんですよ♪
なので慣れてしまえば・・・これまた楽ちん♪
とても面倒くさがりな私が言うのだから・・・
きっと皆さまもやれば出来るはず♪
ここだけの話ですが、お鍋から直接食べたこともありましたよ♪（笑）
慣れです！慣れ♪
よろしかったらトライしてみてくださいね♪
