昨日は横浜でお教室でした♪
いつものように、朝の７時ちょっと前に家を出て・・・
話はちょっと変わりますが・・・
昔、娘が、駅の「普通列車○○行きが参ります」って言うアナウンスの「普通列車」が「苦痛列車」って聞こえるって言ったんです♪
それからしばらく、私も「苦痛列車」って聞こえて仕方なくって♪
でも、それもいつの間にか忘却の彼方へ♪
ところが昨日、ふっと思い出したりして♪
「苦痛列車小田原行きが参ります」
思わず懐かしさでニンマリでした♪
とてもいいお天気で「富士山」も見えて、いつものように思わず「パチリ」♪
でも残念ながら、見事に「電柱」がかかりました♪（笑）
そして列車が少し遅れたりしたこともあって、９時半に到着♪
で、お教室のテーマは「和モダンクリスマス♪」です♪
横浜でもひと足早く、皆さまと「クリスマス」を祝いました♪
「ウエルカムドリンク」は「柚子シロップ」を炭酸で割ったもの♪
どの回も（栗橋のお教室でも）大変好評でした♪
この「柚子シロップ」は１１月に仕込んだもの♪
ざく切りしてある程度（完璧ではないけれど）種を取り・・・
容器に「柚子」と「氷砂糖」を交互に入れたもの♪
その量ですが・・・
「柚子」：「氷砂糖」＝２：１♪
そして「果汁」が上がって来るまでは、一日１回、容器を揺らします♪
これは「果汁が早く上がること」を促すのと・・・
「柚子がカビる」のを防ぐためです♪
お料理も皆さまに「美味しい！」と、大変喜んでいただけました♪
デザートの「柚子のオランジェット」は・・・
溶かした「チョコレート」（スイートと７５％カカオチョコを半々）に・・・
「柚子ジャム」を・・・
トッピングしたもの♪
「オランジェット」を作られたことがある方はお分かりになると思いますが・・・
実は「オランジェット」って本来はとても手のかかる「スイーツ」♪
が、そこは私のこと♪
お口に入れれば・・・味は同じ♪
と言うことで編み出した「私流オランジェット」です♪（笑）
昨日も皆さまに大変喜んでいただけて・・・
終わった後の、相方との「ビール」の美味しかったこと♪
ご参加くださいました皆さま♪
今年も１年、ありがとうございます♪
感謝！感謝♪
来年もどうぞよろしくお願いいたします♪
そしてMちゃん♪
昨日もお疲れさまでした♪
ありがとね♪
そして来年も頑張ろ～ね♪
帰る時に見た、マンションの広場のイルミネーション♪
幻想的で癒されました♪
