それはそれは見事な大根が採れました♪
なんと、その長さ・・・４５ｃｍ！
葉っぱまで入れると、９０ｃｍある我が家のテーブルの端から端まで♪
そして、何よりも驚いたのが、普通の大根の形をしていること！（笑）
奇抜な形も、それはそれで楽しくっていいけれど・・・
やっぱり普通の形をしているほうがうれしいですね♪（笑）
この立派な大根は、昔、生産者さんに教えてもらった大好きなお漬物に♪
大根は皮をむいて長さ１０ｃｍの半月切りにして・・・
大根（２．５キロ）に対し、砂糖（３５０ｇ）塩（８０ｇ）酢（８０ｃｃ）入れて・・・
ビニールの袋を閉じて、涼しい場所へ・・・♪
２～３日するとこんなに沢山の水があがってきて・・・
４～５日経つと食べられます♪
このお漬物・・・すでに２～３回はブログにアップしているんだけれど・・・
今回のは、いつものとは、ち～とばっかし違うんです♪
実は、この立派な大根。
お漬物にしようと採ってきたはいいけれど・・・
ちょっと忙しくって、３日ほど庭先に置いたままに・・・♪
そうしたら、少ししなび始めたので・・・慌ててお漬物に♪
そうしたら、そうしたら・・・
なんと！ぱりぽり！と歯ごたえのいいお漬物が出来ました♪
怪我の功名♪
ちょっと干してから漬ける・・・この「大根のお漬物」♪
いいかもしれない
