ちょっと前になるけれど・・・
友人が「モチモチして美味しかったですよ」と「クランペット」と言うパンケーキが作れる粉を教えてくれました♪
で、私も購入♪
→「前田食品（株）」さんので・・・
友人が言うところによると・・・
「前田食品」さんは、素材にとてもこだわっているんだとか♪
で、私も作ってみました♪
「酵母」が使われているので、穴ぼこがいっぱい！
そして友人が言った通りのモチモチと言うか、むっちり！
フワフワなパンケーキが流行る中で、この「モッチリ感」は新鮮！
シンプルなんだけれど止まらなくなる美味しさでした♪
ちなみに「クランペット」ってイギリスの国民食なんだとか♪
ご存知でしたか？
朝食や軽食で食べられているらしいんだけれど・・・
もともとは１７世紀に生まれたもので、この穴ぼこだらけでモチモチとなったのは、ビィクトリア時代に改良されたらしい♪
とのこと♪
昔からあったんですね♪
私は２度ほどイギリスに行ったことがあるけれど、残念ながら遭遇せず・・・♪
そしてイギリスの朝食と言ったら「カリカリベーコン」と「目玉焼き」♪
学生時代に２週間ほど「ホームステイ」した時の思い出♪
なぜか毎朝ご主人が作ってくれて、そして毎回「ブラック？orホワイト？」って聞かれたものです♪
紅茶をストレートにするか？それともミルクティーにするか？
懐かしい♪
２０年ほど前のことでしょうか？
（ハイ？計算が合わないって？笑）
で、朝食では無いけれどランチに作ってみました♪
あまり「カリカリ」にしたベーコンが好きではない私は「ソフトカリカリ」に♪
ちなみに友人はこんな素敵な「スイーツ」に♪
「スイーツ」も美味しそうですね♪
