今週の月曜日から、娘のところの「男孫」が引っ越しに伴い、新しい「幼稚園」へ通い始めました♪
以前通っていたのは「保育園」♪
でも、娘は今「育休中」だし、途中での転園は出来ないらしく今度は「幼稚園」へ♪
そう言うこともあってか、以前とはガラリと変わった「園生活」に「男孫」はとても戸惑っているらしい♪
「幼稚園」へ行く前と帰って来てからは、メチャクチャ機嫌が悪いんだとか♪
新しい「生活」は大人だって戸惑いますものね♪
それでも休まずに（行きたくない！とは言うらしいけれど）「幼稚園」へ♪
「男孫」なりに頑張っているようです♪
そんな「男孫」を喜ばせようと作って行った「イチゴサンド」♪
で、おやつタイム♪
「孫娘」はのびのびと♪
のびのび過ぎるかな！？
そして娘は２時間ほどで用を済ませて帰宅♪
この日は、夫も一緒に行ったので「お夕飯」をご馳走になってきました♪
ちなみに夫は「孫守り」もせず「スマホ」を見たり「昼寝」をしたり・・・
だけでした！（笑）
で、「お夕飯」は娘がよく作ると言う「みぞれ鍋」♪
私も作ったりするけれど、娘のが美味しかったので・・・
早速真似して作ってみました♪
もっとも娘もネットのを参考にしているんだと思うので・・・
すでにご存知でしたらごめんなさいね♪
まず娘は「白だし」と言っていたけれど・・・
私は持っていないので「昆布だし」で♪
「鍋」に「水」「昆布」「大根」「人参」を入れて火を付けます♪
＊ちなみに「土」の中で育つ野菜は「水」から茹でます♪
少ししたら「白菜の芯」も♪
「芯」を「横」に切るとどうも「白菜臭さ」が出るような気がして・・・
私はいつも「縦」に切ります♪
そして「鶏もも肉」には軽く「塩」、そして少量の「酒」をふってしばらく置いて♪
で、私が「目からウロコ」だったのは「片栗粉」を薄くまぶしてからお鍋へ入れること♪
そうすることで「鶏肉」は柔らかく、食感がいいんですよね～♪
ただし「片栗粉」を付けすぎると、ドロドロ鍋になってしまうので要注意♪
あと、私は「お餅」を揚げて入れていたけれど・・・
娘は「電子レンジ」で柔らかくした後、少し多めの「ごま油」でソテー♪
これなら少ない「油」で出来るし、「ごま油」の香ばしさが加わるし♪
ちなみに私は「玄米もち」で夫は「丸もち」です♪
味付けは適当に「酒」「塩」「醤油」で味付け♪
そして他の食材は家にあった「エノキダケ」「油揚げ」あく抜きした「ホウレンソウ」♪
そして「大根おろし」をたっぷり乗せて♪
で、忘れてならないのが「柚子」♪
娘が最後に乗せていて、柚子の香りがとても良かったんです♪
それなのに・・・
あ～それなのに・・・
すっかり忘れてしまって「途中乗せ」です♪
身体が温まりました♪
被災地の方々も温めてあげたい・・・
ですね・・・。
