美味しい食べ方の第２弾です♪
昨日、ミョウガのサラダをブログにUPしたところ・・・
友人のしんみょうさんやベジフル仲間でありブログ仲間のかいのせさんから・・・
こんな美味しい食べ方もあります！っていうコメントをいただきました♪
なので、早速今日のお夕飯に作ってみました～
まずは・・・しんみょうさん編
～ エリンギとミョウガの炒め煮 ～
（しんみょうさん ごめん！ 写真の色が変！）
で、作り方はこう・・・
エリンギとミョウガをごま油で炒め、お砂糖、みりんまたはお酒、そしてお醤油で味付け。
ちょっと炒りつけたら出来上がりです♪
と～～～っても 美味しかった～！
今日は家にあったエリンギと一緒にしましたが、ナスと・・・またミョウガだけでも美味しいそうです。
ところで、エリンギって縦に繊維が走っています。（よ～いドン！じゃないない！）
なので、写真のように、繊維にそって縦に裂くようにするとシャキシャキっとした食感に・・・
繊維を断ち切るように横に切ると、もちっ！ヌルッ！とした全然違った食感になるんですよ～！
今度是非お試しあれ♪
そして次は・・・かいのせさん編
～ ミョウガの豆板醤味噌 ～
（かいのせさん これでいいかしら？）
フライパンに千切りにしたミョウガにおかか・・・そして豆板醤（１/２）・お味噌（１）みりん（１）を入れて、和えながら炒りつけました。（ ）内は比率
で、お豆腐にのせて召し上がれ♪
これも、メチャクチャ美味しかった～！
簡単だし、美味しいし・・・
みなさ～ん！是非是非 Let's tr～y！です♪
これからも情報を交換しながら、ブログ仲間と美味しいお野菜の食べ方を提案していきたいと思っています。
よろしくお願いいたします♪
なので、みなさ～～～ん！
沢山の「お野菜を食べよん！」です
