今日は→「ＮＰＯ法人子育て応援隊むぎぐみ」さん主催の、年に１回のお楽しみ♪
一流シェフから学ぶ料理講習会「クッキングサロン」がありました♪
今年も→「浦和ロイヤルパインズホテル」の総料理長・・・
中宇祢氏より、家庭でも出来そうなお料理を３品教えていただいた後・・・
いつものように一流のお料理をフルコースでいただきました♪
まずは・・・
「タスマニアサーモンのタルタルに山葵のクレームと萩原さんのむらさき大根を添えて」
ちなみに萩原さんとは・・・さいたま市で美味しいお野菜を作っていらっしゃる生産者さんのこと♪
サーモンの下に敷かれた「むらさき大根」がピクルス風になっていてアクセントに♪
次は・・・
「萩原さんの蕪のスープ」
クリーミーなスープの中に、小さくサイコロ型に切った蕪のソテーが入っていて・・・
その食感の違いが、これまたアクセントになっていて美味♪
そして絶品だった・・・
「イサキとあさりのアクアパッツア風」
イサキって夏が旬なんだけれど、冬でも美味しいとのこと。
「アクアパッツア」って簡単だし、美味しいし・・・大好きなお料理♪
夏にはよく作るんだけれど、近いうちに是非作ってみよ～！って思いました♪
そして驚くほど柔らかく煮込まれた・・・
「牛テールの煮込み 萩原さんのアンデスポテトのリヨネーズ風」
デザートは・・・
「マロンカスタードクレープ キャラメルのアイスクリーム」
お料理を教えていただき、一流の美味しいお料理も堪能できるなんて・・・
素晴らしい「クッキングサロン」でしょ？
と～っても幸せな気分に♪
そしてその帰りには→「洋菓子店コアンドル」という映画を見に♪
美味しい「食べ物（スイーツ）」は人を幸せにそして笑顔にさせる力があること。
それは、食べる人を思い、心をこめて作るから♪
涙を何度もぬぐったりしたけれど、心がほんわか温まって・・・
「作ること」の原点を思い出させてくれる映画でした♪
今日は、盛りだくさんの一日！
そして、幸せも盛りだくさんの一日でした～♪
