巨大な「カイワレ大根」のような・・・「三つ葉」のような・・・これ♪
「ささげ菜」と言って・・・
あのお赤飯に入っている赤いお豆さん・・・「ささげ」から出た新芽です♪
つまり、「ささげ」のスプラウトってこと♪
この「ささげ菜」・・・
お鍋に入れていただきましたが、クセがなくシャキシャキ！っとした食感が美味しい♪
「ささげ」からでも、こんなに美味しいスプラウトが出来るんだ～ってビックリ～！
＆目からうろこ～♪
しかもスプラウトと言ったら、近年栄養豊富なことで注目されている食材♪
う～～～む！なるほど～～～！
って思った瞬間に・・・きら～～～ん！とひらめきました♪
確か、我が家に・・・「ガンバルゾ～！」って言うお豆があったはず♪
もとい！「ガルバンゾ」って言うお豆が♪
思い立ったが吉日で、早速育ててみることにしました♪
この「ガルバンゾ」は、メキシコ生まれ♪
メキシコの大地で育ったこのお豆が、日本の我が家で芽を出したとしたら・・・
想像しただけでも、何だかワクワクしません？
それからは毎日、いつ芽が出るかしらってとっても楽しみに♪
ところがところが・・・
１週間もしないうちに・・・何だかカビらしきものが出てきてしまい・・・
やっぱり無理なのかしら？ってあきらめモードに♪
でも、あきらめ切れずによくよく見てみたら・・・
きゃ～～～！なんと可愛らしい芽が出ているじゃ～あ～りませんか～～！！！！！
で、沢山のお豆の中から、芽が出ているお豆を確保♪
あんなに沢山のお豆の中から、たったの６粒だったけれど・・・
でもでも・・・夢の続きは続行可能となりました♪
どんな新芽が出てくるのかな？
遥かなるロマンを追って・・・「ガルバンゾ～～！」
もとい！「ガンバルゾ～～～！」
