１か月ほど前になるけれど・・・
友人が「美味しいのよ♪」って言って連れていってくれたのが、東京の新丸ビルにある→
「沢村」♪
で、この「沢村」というお店・・・
軽井沢では有名なパン屋さんで （カフェやレストランもやってます）、今年の春に「欧風小皿料理 沢村」として新丸ビルに出店。
なので、どんなお料理を食べさせてくれるのか楽しみでした♪
で、頼んだお料理は「精進ランチセット」
どれもみんな美味しかったけれど・・・
特に私が美味しい～！って思ったのが・・・
「水ナスの冷製パスタ」
水ナスは生のままで小さくさいころ型に切ってあり、そのサクサクっとした食感と、まったりとパスタに絡むクリーミーなソースが絶品♪
是非、家でも作ってみたい～！
そして上手に出来たら、ブログにアップするぞ～！
って思っていたのだけれど、気が付いたら寒くなっていて（水ナスも無くなっちゃったし）冷製パスタっていう感じじゃ～なくなっちゃいました（汗）
なので、備忘録として写真だけをブログにアップ♪
来年の夏には、チャレンジするぞ～～！
（覚えていたらだけれど～♪）
