今日は「子どもの食育料理教室」の３回目♪
今日の「本物を作ろう～！」の「本物」は・・・「バター」♪
「生クリーム」から「バター」を作り、その「バター」で「サケのムニエル」作ったり・・・♪
蒸かした「ジャガイモ」や「パン」につけていただきました♪
まずはいつものように冷蔵庫で冷やし固めるデザート作りから・・・♪
今日のデザートは「ヨーグルトゼリー」です♪
そして「ベーコンと豆苗のスープ」を作ってから・・・
いよいよ「バター作り」♪
そして市販の「バター」との味比べもしました♪
そしてその感想は・・・
「柔らかい」・「なめらか」・「色が濃い」・「ミルキー」・「ホイップしたみたい」などなど・・・♪
その評価は、みんなが「美味しい！」と言うものでした♪
そうそう！
今日は煎った「六条大麦」を煮だした「本物の麦茶」も持って行き、その味比べも・・・♪
ただこちらの評価は分かれていて、「変わらない」というものや・・・
「飲んだ後に来る香りが違う」と言ってくれたものの、その「香り」が「麦」のものだとは誰もわかりませんでした♪
「麦の香り」♪
私が子どもの頃は「麦のワラ」の「ストロー」があって・・・
知っている人は手を挙げて～～～！（笑）
それで「麦茶」や「ジュース」を飲んだりしたけれど・・・
あの「麦の香り」や「味わいの柔らかさ」はもう・・・私たち（５０代以上？）の記憶の中でしかないのかな？
そして今日はせっかくの「洋食」だったので、「ナイフ＆フォーク」でちょっとかしこまっていただきました♪
みんなの作品とその笑顔は・・・→「コチラ」です♪
次回はいよいよ最終回♪
「お出し」を取って、市販の「出しの素」で作った「お出し」との味比べをします♪
みんなの感想が・・・楽しみ！楽しみ♪
スタッフの皆さん♪
今日も本当にご苦労さまでした♪＆ありがとうございました♪
